Как есть осознанно - Тит Нат Хан

Представьте, что у вас проблемы с приемом пищи. Вы едите больше, чем нужно, и это приносит вам много сложностей и страданий. Один из способов, которым можно вернуть радостное принятие пищи, – это взять на себя обязательство принимать пищу с теми, кто поддерживает вас. Когда мы обретаем утешение в своей общине, это очень сильно помогает. Нам всем нужно сообщество, чтобы оно могло помочь нам в нашей практике. Даже если вы живете одни и у вас нет сообщества, с которым вы могли бы практиковать, на самом деле вы не одни. Много рук приняло участие в том, чтобы приготовить еду, которую вы едите. В вашей еде, в вас и вокруг вас есть микробы, бактерии и другие микроскопические живые существа. Ваши предки так же, как и ваши потомки, присутствуют в каждой клетке вашего существа.

Когда мы смотрим на людей, с которыми едим, мы можем увидеть их полностью через несколько мгновений. Нам не нужно два часа для того, чтобы разглядеть другого человека. Если мы находимся в ладу с самими собой, нам нужно всего лишь несколько секунд, чтобы увидеть нашего друга. Я думаю, что если в семье пятеро человек, требуется всего лишь 5–10 секунд для практики «смотреть и видеть».

Когда мы были новичками, мы должны были мыть посуду для сотни монахов. Не было проточной воды – ни холодной, ни горячей, ни воды из-под крана, ни мыла. Можете представить, как мы умудрялись мыть эту посуду! У нас был только пепел, рисовая шелуха и кожура кокоса вместо моющей губки. Многие люди в моей стране до сих пор их используют. Вы берете слой кожуры кокоса и высушиваете его так, чтобы превратить в инструмент, с помощью которого можно чистить кастрюли и сковородки. Мы должны были подогреть большую кастрюлю с водой перед тем, как начать какую-либо чистку. Будучи новичком, я должен был выходить и собирать дрова на сосновых холмах. Мы собирали сухие ветки и иголки сосны в большую кучу. На одних сосновых иголках можно приготовить рис или суп.

Нас было двое новичков, моющих посуду для сотни монахов. Это было очень весело, несмотря на отсутствие горячей воды и мыла. В некоторых странах есть современные комфортабельные дома. Вода – холодная и горячая – течет прямо на кухне; вам нужно просто включить кран. Вы можете стоять и наслаждаться мытьем посуды. Но, возможно, вы ленитесь. Вы видите огромную стопку посуды и не хотите подойти к ней, чтобы помыть. Но как только вы засучите рукава и встанете напротив раковины, это больше не будет сложно. Неважно, где вы живете – в большом комфортном городе или у вас есть только колодец с водой, в любом случае вы можете наслаждаться мытьем посуды.

Представьте младенца Будду, или младенца Мухаммеда, или младенца Моисея, или младенца Иисуса. Вы хотите искупать его в чистой воде. Помойте каждую чашу, каждую тарелку так, как будто вы купаете младенца, – вдыхая, испытывайте радость, выдыхая, улыбайтесь. Каждая минута может быть святой, священной минутой. Где вы ищете духовность? Ищите духовность в повседневных вещах, которые вы делаете каждый день. Подметание пола, поливание овощей и мытье посуды становятся святыми и священными, если в них присутствует осознанность. С осознанностью и концентрацией все становится духовным.

Иногда такие простые и обычные вещи, как чашка чая, приносят нам большую радость и помогают почувствовать свою связь с землей. То, как мы пьем свой чай, может преобразовать наши жизни, если мы по-настоящему посвятим этому свое внимание. Иногда мы бежим по своим ежедневным делам в ожидании времени, когда сможем остановиться и выпить чашку чая. Но когда мы, наконец, садимся с чашкой чая в руках, наш ум все еще бежит в будущее, и мы не можем наслаждаться тем, что делаем; мы упускаем долгожданное удовольствие. Нам нужно держать «режим осознанности» и ценить каждый момент нашей повседневной жизни. Мы можем думать, что другие наши дела менее приятны, чем питье чая. Но если мы делаем их с осознанностью, то можем обнаружить, что на самом деле они доставляют много удовольствия.

Глоток горячего чая – это удовольствие, которое мы можем дарить себе каждый день. Чтобы наслаждаться своим чаем, мы должны полностью присутствовать в этом и знать со всей ясностью и глубиной, что мы пьем чай. Когда вы поднимаете свою чашку, вы можете захотеть вдохнуть его аромат. Всмотритесь глубоко в свой чай, и вы увидите, что пьете душистые растения, которые являются дарами Матери-земли. Вы увидите труд тех, кто собирал чай; вы увидите сочные чайные поля и плантации на Шри-Ланке, в Китае и Вьетнаме. Вы будете знать, что пьете облако; вы пьете дождь. В чае – целая Вселенная.

Молодой друг как-то попросил меня научить его практике осознанности. Я предложил ему мандарин, но он продолжал говорить о своих многочисленных проектах – работе по миротворчеству, социальной справедливости и прочем. Пока мы ели, он все говорил и говорил. Он очистил мандарин от кожуры и, отправляя в рот кусочек за кусочком, быстро прожевал их и проглотил. Я сказал: «Джим, остановись! Съешь свой мандарин». Он посмотрел на меня и понял. Он перестал разговаривать и начал есть намного медленнее и внимательнее. Он отделял все оставшиеся кусочки друг от друга, вдыхал их вкусный запах, отправляя по одному в рот, и прочувствовал сок, который появился во рту. В чем цель поедания мандарина? В том, чтобы съесть мандарин. Пока вы едите мандарин, это является самой важной вещью в вашей жизни. В следующий раз, когда вы будете его есть, пожалуйста, положите его себе на ладонь и посмотрите на него так, чтобы сделать его настоящим. На это не требуется много времени; двух-трех секунд будет достаточно. Когда вы будете смотреть на него, вы увидите, как красивый мандарин цветет под солнечными лучами и дождем, как формируется маленький плод мандарина. Вы можете увидеть радость малыша-мандарина и его цвет, который меняется с зеленого на оранжевый. Очищая мандарин от кожуры, вдыхая его запах и вкушая его, вы можете быть очень счастливы. Все, что мы делаем, может быть таким же. Посев салата, мытье посуды, написание стихотворения или добавление колонок с числами – мы можем делать все это с концентрацией и осознанностью.

Осознанность в поглощении пищи помогает нам понять, что и сколько мы должны есть. Мы должны брать только то, что можем съесть. Обычно мы игнорируем правило умеренности. Многие из нас должны брать меньше того, к чему мы привыкли в еде каждый день. Мы видим, что люди, которые потребляют меньше еды, здоровее и веселее, а те, кто потребляет много, часто глубоко страдают. Если мы тщательно прожевываем, если мы едим только то, что полезно, тогда мы не заставим страдать свое тело и ум.

Если мы голодны, маленький перекус может очень помочь. Но часто мы формируем привычку перекусывать, когда чувствуем себя одиноко или беспокоимся. Осознанное дыхание – это хороший способ для вашего тела «перекусить» с осознанностью, обнаружить и принять сильные чувства, которые могут быть в вас. После осознанного дыхания ваше желание пойти и наполнить себя до отказа едой, чтобы отвлечься, может уменьшиться. Ваше тело насыщается вашим дыханием.