Марафон: 21 день без сахара - Урсула Ким

Итак, что же такое SIBO? SIBO – это чрезмерный рост бактерий в тонкой кишке, которые своей избыточной жизнедеятельностью нарушают всасывание питательных веществ, а также вызывают вздутие, боли, запоры, диарею, газообразование.

Причины возникновения этой неприятности:

• перенесенные желудочно-кишечные инфекции (желудочный грипп, ротовирус и т. д.);

• пониженная кислотность желудочного сока;

• нарушение оттока желчи в результате дискинезии желчного пузыря, перегибов, камней;

• хронический панкреатит;

• инсулинорезистентность и сахарный диабет;

• гипотиреоз;

• возраст (чем мы старше, тем меньше соляной кислоты и ферментов у нас выделяется).

Почему SIBO нужно обязательно диагностировать и лечить?

• Приводит к синдрому раздраженного кишечника, и в совокупности все это ведет к нарушению усвоения белков, жиров и углеводов.

• Возникает дефицит железа, кальция, витаминов группы В (особенно В12), жирорастворимых витаминов (A, D, E, K).

• Дефицитные состояния приводят к слабости, усталости, возможному поражению центральной нервной системы.

Диагностика SIBO:

• самым простым и недорогим анализом являются водородные дыхательные тесты с глюкозой и лактулозой;

• биохимический анализ кала по Ардатской – метод исследования кишечной флоры.

Выполняется путем установления спектра жирных кислот (пропионовая, масляная и уксусная), которые являются продуктом жизнедеятельности кишечных бактерий.

А ТЕПЕРЬ РАЗБЕРЕМ, ЧТО СОБОЙ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СИНДРОМ РАЗДРАЖЕННОГО КИШЕЧНИКА

В современной медицине есть гипотеза о существовании синдрома повышенной кишечной проницаемости.

Почему именно «синдрома»?

Потому что нет четких критериев для определения этого диагноза, но есть 4 состояния на протяжении 3–6 месяцев и более:

• вздутие;

• боль;

• запор;

• диарея;

…или все в совокупности.

Также могут иметь место следующие симптомы:

• пищевая непереносимость;

• аутоиммунные заболевания;

• боли в суставах;

• метаболический синдром;

• нарушение всасывания питательных веществ и сложный набор веса;

• кожные заболевания: акне, розацеа;

• аллергия.

Самое важное при диагностике – исключить заболевания воспалительного характера: язвенный колит, болезнь Крона, рак кишечника.

Диагностика – колоноскопия.

Если же исключены эти заболевания, но симптомы есть, то можно говорить о синдроме раздраженного кишечника (СРК).

Что же, простым языком, представляет собой синдром «технически»?

Слизистая оболочка кишечника представляет собой очень мелкую сеточку, которая ничего, кроме мельчайших частиц питательных веществ, не должна пропускать. Ряд современных исследователей считает, что когда целостность слизистой нарушается, более крупные частицы пищи, бактерии, токсины способны проникать в кровоток и вызывать тем самым иммунную реакцию организма.

ПРИЧИНЫ, ПО КОТОРЫМ НАРУШАЕТСЯ ЦЕЛОСТНОСТЬ СЛИЗИСТОЙ:

• SIBO;

• неправильное питание, ОСОБЕННО ИЗБЫТОК САХАРА, ПРОДУКТЫ ГЛИКАЦИИ, КОНСЕРВАНТЫ, ГМО;

• непереносимость лактозы;

• антибиотики;

• аспирин и НПВС;

• хлорированная и фторированная вода;

• токсины;

• хронический стресс;

• паразитарные инвазии;

• снижение функций желчного пузыря и поджелудочной железы.

Повышенные показатели говорят о проницаемости кишечной стенки.

Так что сложно недооценивать распространенность данного синдрома.

ВОТ ТОТ МИНИМУМ, КОТОРЫЙ ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ДЛЯ СВОЕЙ МИКРОФЛОРЫ УЖЕ СЕГОДНЯ:

1. Перестать кормить патогенную микрофлору с помощью сахаров и рафинированных углеводов.

2. Употреблять как можно больше темно-зеленых овощей и зелени – самая лучшая еда для полезных бактерий.

3. Употреблять больше ферментированных продуктов: например квашеные овощи, комбуча (чайный гриб).

САХАР КАК АНТИДЕПРЕССАНТ

Пожалуй, каждому из нас доводилось заедать проблемы и стрессы большого города. И не просто заедать, а делать выбор именно в пользу сладких «антидепрессантов», которые продаются не в аптеках, а в супермаркетах и кафе. По какой такой причине сахар негласно считается лучшим антидепрессантом на все времена? Об этом расскажет наш психолог Ольга Кузнецова.

Едой – и особенно сладким – взрослые не только поощряют детей, но и утешают их.

Как правило, это делают даже не родители, а няни и бабушки, поскольку у них нет других средств угомонить ребенка в отсутствие матери. Если при условии хорошего близкого контакта с матерью ребенок у нее на руках практически сразу перестает плакать, то у бабушки для такого мгновенного вау-эффекта недостаточно арсенала.

И вот, чтобы дитятко перестало хныкать, она достает из закромов конфету…

И когда мы воспринимаем сахар как успокоительное?

Правильно: когда испытываем сложности с саморегуляцией – то есть со способностью успокоить и утешить себя самостоятельно.

Саморегуляция – это краеугольный камень нашей психики.

Для многих моих пациентов сладости – это эмоциональная еда. С их помощью они глушат эмоции, с которыми не смогли справиться.

Сахар – это как сильнодействующая обезболивающая таблетка.

А значит, когда человек со слабой саморегуляцией прибегает к сладостям? Когда не знает, как решить тот или иной эмоциональный запрос.

Представим, что такому «сладкозависимому» время от времени прилетает критика на работе. И тут же у него в голове возникают печальные флешбэки из детства.

Именно в такие моменты этот человек обнаруживает себя поедающим горы сладостей. И самое неприятное, что он не может остановиться.

Люди, которые умеют держать свои переживания «в узде» и обладают достаточной силой, чтобы с ними совладать, могут съесть чуть-чуть. А этих бедняг срывает по полной программе: тормозов нет.

ВЫВОД?

Детство давно прошло.

А привычка поощрять и ублажать себя, отвлекать от проблем никуда не делась. А значит, осталась и психологическая зависимость от сладкого.