Розничные торговые сети: стратегии, экономика, управление - Елизавета Карпова

Сеть Real занимает второе место по объему товарооборота группы и специализируется на формате гипермаркет.

Гипермаркеты Real – розничные магазины большой площади, которые позиционируются как магазины для всей семьи.

Подразделение Real на 31 марта 2005 г. имело 314 магазинов, 34 из которых работало за пределами Германии (27 – в Польше, 7– в Турции)[101].

Средняя площадь гипермаркета Real от 5 тыс. до 8 тыс. кв. м, на которой предлагается более 70 тыс. наименований товара повседневного спроса – от автомобильных аксессуаров до электроники и спортивных товаров, а также огромный выбор продовольственных товаров. При этом в объеме продаж львиную долю составляют продукты питания. Формат рассчитан на все категории покупателей – увеличение прибыли достигается за счет больших оборотов при невысоких наценках с большой долей поставок продукции от местных поставщиков.

В магазинах обеспечивается гарантированная свежесть и высокое качество широкого ассортимента мясных и рыбных продуктов, а также овощей.

Сеть интенсивно развивается на Восток. Первый гипермаркет Real был открыт в Щецине в 1997 г., 21-й вступил в эксплуатацию уже в I квартале 2000 г. Первый гипермаркет сети Real появился в России в 2005 г.

Подразделение Extra специализируется на формате магазинов «По соседству». Это преимущественно продуктовые магазины, призванные удовлетворить повседневные нужды жителей близлежащих домов. На 31 марта 2005 г. сеть насчитывала более 300 магазинов по всей Германии. Средняя площадь магазина от 1,5 тыс. до 4 тыс. кв. м.

«Соседские магазины» предоставляют обширный ассортимент продовольственных товаров, в том числе свежие продукты по доступным ценам, а также непродовольственные товары повседневного спроса.

Он характеризуются четкой структуризацией товара по категориям, обеспечением легкого доступа к разным товарным группам, большой протяженностью кассовых зон, персональным подходом в общении с покупателями. Такой формат развит в Германии.

Media Markt/Saturn – это подразделение, специализирующееся на продаже бытовой техники и электроники. По уровню интернационализации стоит на втором месте в компании (28 % объема продаж приходится на зарубежные рынки). Это высокоприбыльное подразделение представлено в 10 европейских странах.

Сеть магазинов Media Markt/Saturn на 31 марта 2005 г. объединяла 507 магазинов с торговой площадью от 1,2 тыс. до 15,5 тыс. кв. м. Филиалы сети имеются в 11 европейских странах, в том числе в Австрии, Бельгии, Франции, Венгрии, Италии, Нидерландах, Польше, Испании, Швейцарии. Media Markt/Saturn позиционируется как розничный продавец широкого спектра товаров по доступным ценам, которые отбираются из большого спектра брендов бытовой техники, потребительской электроники, телекоммуникационных и медиатоваров, компьютерной техники и фотоаппаратов.

Предусматривается дальнейшее распространение этого формата на зарубежные рынки.

Praktiker – магазины, специализирующиеся в формате «Все для дома» и «Сделай сам».

Сеть Praktiker специализируется на товарах для строительства и ремонта дома в течение более чем 20 лет и является одним из крупнейших операторов в этом сегменте в Европе.

Подразделение на 31 марта 2005 г. было представлено в девяти европейских странах 339 магазинами. Средняя торговая площадь этого формата от 1,7 тыс. до 11 тыс. кв. м. Магазины Praktiker предоставляют полный ассортимент принадлежностей для ремонта – от гайки до газонокосилок, причем в разных ценовых категориях. Обширный список услуг и советы продавцов-консультантов обеспечивают конкурентоспособность формата.

Galeria Kaufhof – это магазины типа универмагов.

144 магазина этого формата расположены в основном в центральной части городов. Торговая площадь магазина – от 6,4 тыс. до 29,5 тыс. кв. м. 80 % магазинов организовано в инновационном формате Galeria. Этот формат развит в основном в Германии.

Связующим звеном, которое объединяет компанию, являются специализированные подразделения, выполняющие общие работы для всех торговых подразделений группы.

1. Закупки. MGB METRO Group Buying Gmbh объединяет и контролирует закупки продовольственных и непродовольственных товаров для всех торговых подразделений группы на международном уровне.

Такая стратегия обеспечивает конкурентное преимущество в части уровня цен и условий закупки, а также строгого соблюдения качества продукции.

Gemex Trading AG: агентство по обеспечению операций по импорту для METRO Group по всему миру. Работает как самостоятельная компания. Основная задача – открытие новых поставщиков в Восточной Европе, России, Азии.

2. Логистика. MGL METRO Group Logistic Gmbh и MDL METRO Group Distribution Logistic Gmbh & Co. KG специализируются на координации и решении задач по обработке грузов.

Основная задача – эффективный контроль над грузовыми потоками торговых подразделений группы и оптимизация расходов.

В логистическую систему компании входят распределительные центры – платформы, работающие со следующими группами: непродовольственными товарами, молочной продукцией, продукты глубокой заморозки, фруктами и овощами.

Распределительные центры работают по приобретающему все бульшую популярность принципу кросс-докинга, который позволяет сократить время на доставку товаров и издержки по складскому хранению. Консолидация товаров до полной загрузки машин в распределительных центрах компании и использование принципа реверсивной логистики обеспечивают экономию средств на транспортные перевозки.

Оптимизация при использовании автотранспорта снижает ущерб, наносимый окружающей среде выхлопными газами.

Логистика METRO Group позволяет снижать себестоимость продаж, сокращая количество посредников в цепочке поставок и ее стоимость.

3. Информационные технологии. MGL METRO Group Information Technology Gmbh – оператор одной из крупнейших в Европе корпоративных сетей. Гарантирует беспрепятственное выполнение всех бизнес-процессов с максимальной функциональной надежностью и эффективностью IT-инфраструктуры.

4. Реклама. MGA METRO Group Advertising Gmbh отвечает зазакупку рекламных площадей, управляет и координирует рекламную деятельность METRO Group по всему миру.

Основная цель – концентрация и поддержание единого качественного уровня рекламы группы во всем мире.

5. Охрана окружающей среды. MFS METRO Group Facility Services Gmbh организует эффективное управление процессом переработки отходов с учетом специфических требований торговых подразделений группы.

Задача – выполнение всех мер по защите окружающей среды.

6. Управление недвижимым имуществом. METRO Group Asset Management Gmbh & KG объединяет и выполняет все операции по управлению коммерческой собственностью, что позволяет торговым подразделениям концентрировать свои усилия на основной деятельности.