Книги онлайн и без регистрации » Домашняя » Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода - Ирина Михайлова

Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода - Ирина Михайлова

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 119
Перейти на страницу:

Салат из кукурузы с капустой и ветчиной

Ингредиенты

1 банка консервированной кукурузы

1 небольшой кочан капусты

200 г ветчины

200 г майонеза

150 г сухариков

соль

Приготовление

Капусту нашинковать, добавить кукурузу. Ветчину нарезать соломкой.

Заправить салат майонезом, немного посолить, добавить сухарики и аккуратно перемешать. Выложить на тарелки и сразу подать к столу.

Салат с креветками

Ингредиенты

1/3 стакана риса

250 г креветок

3 яйца

1 авокадо

1 банка консервированной кукурузы

майонез

соль по вкусу

Приготовление

Сварить яйца и рис. Рис промыть под холодной водой, дать стечь. С кукурузы слить жидкость.

Авокадо очистить и нарезать кубиками.

Креветки отварить, если они уже замороженные сваренные, то положить в воду и довести до кипения. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Смешать креветки, рис, авокадо, консервированную кукурузу. Яйца потереть.

Все хорошо перемешать. Посолить по вкусу, заправить майонезом.

Салат из кукурузы с копченой курицей

Ингредиенты

400 г копченой курицы

400 г шампиньонов

1 головка репчатого лука

200 г грецких орехов

400 г твердого сыра

1 банка консервированной кукурузы

1 банка консервированных ананасов

растительное масло

майонез

Приготовление

Мясо варено-копченой курицы нарезать на кусочки.

Грибы нарезать пластинками, обжарить с луком на растительном масле. Орехи порубить ножом. Сыр натереть на крупной терке.

С кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов нарезать помельче.

Все продукты смешать в салатнике, заправить майонезом и подать к столу.

Суп томатный с кукурузой

Ингредиенты

250 г консервированной кукурузы

3 стакана молока

1 головка репчатого лука

1 ст. ложка сливочного масла

соль

черный молотый перец

1,5 стакана томатного сока

1/2 стакана жирных сливок

Приготовление

Сладкую кукурузу проварить в молоке в течение 10 минут, затем добавить мелко нарезанный лук и проварить на медленном огне еще около 10 минут.

Добавить сливочное масло, соль и специи. Снять суп с огня, добавить томатный сок и сразу же тщательно перемешать.

Подавать сразу после приготовления, положив в каждую порцию ложку взбитых сливок.

Суп с кукурузой и сладким перцем

Ингредиенты

1 куриная грудка на кости

100 консервированной кукурузы

100 г перловой крупы

2 моркови

1 головка репчатого лука

1 сладкий красный перец

2 ст. ложки растительного масла

петрушка

соль

черный молотый перец

майоран

вода

Приготовление

Куриную грудку вымыть, залить 2 л воды и варить 1 час. Затем бульон процедить, филе отделить от кости.

Бульон снова довести до кипения, положить промытую перловую крупу и варить 20 минут.

Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить и мелко нарезать. Сладкий перец вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать соломкой.

В сковороде разогреть масло и жарить морковь 3 минуты. Добавить лук и сладкий перец, жарить еще 3 минуты. Переложить в кастрюлю с бульоном и перловкой.

Довести до кипения, варить 3 минуты. Добавить консервированную кукурузу, посолить, поперчить, приправить майораном и варить под крышкой 5 минут.

Куриное филе разделить на кусочки и разложить по порционным тарелкам. Затем налить суп, украсить зеленью петрушки и подать на стол.

Мясо с кукурузой

Ингредиенты

200 г вареной говядины

300 г консервированной кукурузы

1 луковица

1 сладкий перец

2 ст. ложки сливочного масла

черный молотый перец

соль

Приготовление

Мясо нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить кукурузу и перемешать. Выложить массу в форму и запечь в духовке.

Мясо, тушенное с кукурузой в горшочке

Ингредиенты

1 крупная луковица

6 початков кукурузы (500–600 г)

500 г мяса (говядина или баранина)

1 ч. ложка соли

перец

1 1/2 стакана воды

3 помидора

зелень

Приготовление

С початков кукурузы острым ножом срезать зерна.

Лук и мясо нарезать.

Сложить в глиняный горшочек лук, мясо и кукурузу. Влить воду и перемешать. Закрыть фольгой.

Поставить в холодную духовку. Температуру довести до 200 °C. Готовить 1,5 часа.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и вырезать плодоножку. Нарезать и положить в горшочек. Посолить и поперчить. Все перемешать. Горшочек опять накрыть фольгой и снова поставить в духовку на 30 минут.

1 ... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 119
Перейти на страницу:

Комментарии
Минимальная длина комментария - 20 знаков. В коментария нецензурная лексика и оскорбления ЗАПРЕЩЕНЫ! Уважайте себя и других!
Комментариев еще нет. Хотите быть первым?