Хрустящие печенюшки - Милдред Эбботт

Я рассмеялась:

– Ага, и я тоже.

– О нет. Я только что поняла… – Кэти пробежала несколько шагов, медленно развернулась и посмотрела на меня.

– Что? – Судя по голосу подруги, я ожидала услышать от нее что-то ужасное.

Она помолчала пару секунд, посмотрела на одну стену «Милого корги», потом на противоположную, а затем на меня, слегка открыв рот.

– Когда здесь будут работать Бен и Ник, на улице будет три магазина подряд с продавцами-близнецами. Верона и Зельда слева от нас, Ноа и Джон справа и Ник и Бен посередине. – Кэти покачала головой. – Мы прославимся как улица близнецов… или что-то типа того.

Она была права.

– Мы можем сделать еще круче, – предложила я. – Ты покрасишь волосы, и мы тоже станем близняшками.

– Ох, конечно, – усмехнулась Кэти. – Только дай мне вырасти сантиметров на пятнадцать, и мы с легкостью провернем это дело.

– Нет. Все, забыли. Мне нравится, что ты маленькая.

Подруга игриво посмотрела на меня:

– Это называется либо человек невысокого роста, либо человек с детскими размерами… – Затем Кэти сказала более серьезно: – Здесь чересчур высокая концентрация близнецов.

В мою голову пришла еще одна идея, я развернулась и похлопала себя по бедрам, подзывая Ватсона:

– У меня есть идея получше. С ней никому не придется менять цвет волос и рост. – Ватсон вперевалку подошел ко мне. – Что насчет второго корги? Ватсон мог бы обзавестись практически близнецом. – Я потрепала его за ушки. – Тебе нравится такая идея, малыш? Будет такой же пес, как ты.

– Ты чокнулась? – Кэти посмотрела на меня и впрямь как на ненормальную. – Ты же знаешь, что если ты приведешь другого корги, Ватсон убьет тебя… В прямом смысле. Возможно, нас обеих.

Ватсон смотрел на меня, пока я гладила его.

– Сделаешь это ради своей мамочки, а?

Ватсон наклонил голову вбок, словно бы поняв меня, затем он слегка прищурился, и подозрение Кэти подтвердилось.

Подруга тоже это заметила:

– Вот, видишь? Ты едва заикнулась, а он уже начал планировать твою смерть.

Она была права, конечно, но я не могла не подразнить своего малыша:

– Нет, ты ничего не планируешь, так же? Ты хочешь делиться своими вкусняшками с маленьким братиком или сестричкой?

Услышав заветное слово, Ватсон перестал беспокоиться. Он тявкнул и запрыгал на передних лапках.

Кэти засмеялась:

– Пойдем за вкусняшкой, Ватсон. За то, что ты терпел свою мамочку, тебе полагается большая настоящая косточка. Ты их так любишь, да?

Ватсон поспешил за ней, оставив меня одну. Но когда он добрался до первой ступеньки, то обернулся с явным посланием в его глазах: даже не думай об этом, сумасшедшая дамочка – и скрылся.

Рецепт приготовления

лепешки

4 1/4 ст. муки

1/2 ч. л соли

1 3/4 ч. л разрыхлителя

1 1/2 ч. л пищевой соды

1/3 ст. сахара

1 ст. сливочного масла, несоленое, комнатной температуры

1 ст. простокваши

1. Смешайте в миске муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду и уберите в сторонку.

2. Миксером взбейте сливочное масло и сахар до легкого и пенистого состояния.

3. Добавьте примерно треть сухих ингредиентов и простокваши, хорошенько перемешайте, постепенно добавляйте оставшиеся сухие ингредиенты и простоквашу.

4. Добавьте по вкусу ароматизаторы, например, экстракты, орехи, сухофрукты или шоколадную стружку.

5. Раскатайте пласт толщиной примерно один сантиметр, формой для печенья вырежьте заготовки.

6. Разложите лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте 15–20 минут при 350 градусах.