Экономим с удовольствием, или Как накопить на яхту - Александр Руль

Например, я всегда имел склонность к писательской деятельности. И не важно, что единственным читателем моих рассказов и статей чаще был я сам. Важен был сам процесс изложения своих мыслей и ощущений на бумаге, ведь он придавал мне много жизненных сил. Набранный таким образом писательский опыт помог мне осилить мою первую книгу «Пробуждение от проблем…»{ Руль А. Пробуждение от проблем, или Как Вася Пупкин нашел себя. СПб: ИГ «Весь», 2012.}. Кстати, материалом для той книги послужили знания и опыт, приобретенные мною благодаря другому моему увлечению – увлечению древневосточными учениями. Эти опыт и знания настолько изменили мой взгляд на мир, что я просто не смог ими не поделиться, для чего и взялся за написание первой книги.

Это тоже хороший способ борьбы со стрессом. То, что физическая нагрузка улучшает не только здоровье, но и настроение, – известный факт. К тому же после усердных спортивных упражнений в теле человека начинают усваиваться запасы жиров, что притупляет чувство голода.

Не хотите хобби и спорт? Тогда больше гуляйте, общайтесь с интересными вам людьми. Вокруг огромное количество способов сделать нашу жизнь красочнее.

Правильнее устранять аппетит до того, как он приобретет огромные масштабы. Нужно стараться избегать наступления такого момента, когда вы готовы накинуться на кусок колбасы как голодный лев на антилопу. Возросший аппетит чаще всего склоняет нас к злоупотреблению едой. Например, у сильно проголодавшегося человека искажается представление о том, сколько ему требуется пищи. Недаром от такого часто можно услышать: «Быка бы съел!» Тот, кто садится за стол, произнеся такую фразу, не убережет себя от переедания и съест «гору» блюд, в то время как ему вполне хватило бы и «пригорка».

Еще один из минусов сверхголодного состояния – увеличенное чувство удовольствия от пищи. «Озверевшему» от голода человеку приятной и вкусной начинает казаться даже не совсем приятная и вкусная еда. А что уж говорить, если еда и впрямь аппетитная? Его тогда и за уши не оттащишь. В результате бедный обжора держится за свой живот, как будто его кто-то хочет украсть, и только и может вымолвить: «Я ща помру» (или: «Я ща лопну»). ☺

Вам следует определить для себя новую норму потребления пищи, и для начала следует уменьшить ее былой размер на 1/10. Начинайте убавлять из своей привычной порции совсем понемногу – так, чтобы это было еле заметно тому обжоре, который сидит внутри вас. Начните наливать щи на полповарешки меньше, а колбасу на бутерброд отрезайте чуть тоньше. Кладите себе в тарелку намеренно меньше, чем привыкли, и ни в коем случае не кушайте из «общего котла», например, прямо из кастрюли или из сковороды.

Здесь важно помнить следующее. Наш желудок начинает сигнализировать мозгу о том, что он полон, только спустя 10–15 минут после фактического заполнения. Диетологи в связи с этим рекомендуют уходить из-за стола полуголодным.

Согласен, что выполнить эту рекомендацию не так-то легко и приятно, потому здесь важно научиться есть не только меньше, но и дольше. Принимать пищу нужно маленькими составляющими: если вы едите столовой ложкой, то замените ее на чайную. Не бойтесь показаться смешным себе и близким. Реально смешон тот едок, который ест за обе щеки, глотает в два горла, а потом еле находит сил добраться до дивана. Попробуйте разрезать стейк или сосиски на мелкие кусочки и потом закидывайте их в себя вилкой по одному. Превратите себя в гурмана: тщательно пережевывайте каждый кусочек пищи, наслаждаясь вкусом его и лишь потом глотайте. Поступая так, вы обманете своего внутреннего обжору, сделав вид, что кушаете ничуть не меньше, чем раньше.

Во время еды необходимо концентрировать свое внимание только на процессе ее употребления. Дело в том, что наше внимание не способно удерживаться сразу на двух объектах, и если во время приема пищи вы отвлекаетесь на что-то постороннее – продолжая при этом есть в автоматическом режиме, – то рискуете съесть больше, чем требуется организму. Именно поэтому противопоказано кушать за просмотром телевизора или за разговором. Кроме того, если мы отвлечены чем-то, то не замечаем не только количество съеденной пищи, но и ее вкус – и, таким образом, кушаем «вхолостую», отказывая себе в удовольствии.

Избавить вас от лишних трат, а также от необходимости ежедневно ходить по продуктовым магазинам поможет закупка мелким оптом на соответствующих базах или в торговых сетях. Даже если пункт оптовой торговли находится дальше, чем соседний магазин, товары, приобретенные по более низким ценам, не только окупят вам дорогу, но и помогут дополнительно сэкономить.

Закупайтесь всем необходимым минимум на неделю, как это делают по всех цивилизованных странах мира. Если условия опта вынуждают вас покупать слишком большое количество товаров, договоритесь с друзьями и близкими, чтобы закупаться всем вместе. Например, кто-нибудь из вашей общей компании закупает продукты по заранее согласованному списку, а потом вы делите их между собой и взаимно рассчитываетесь.

● Старайтесь ходить в магазин со списком необходимых товаров, который вы тщательно и скрупулезно составили дома. Список должен стать вашим путеводителем по магазину. Вы должны понимать, что любое отклонение от «продуктового маршрута» чревато тем, что вы окажетесь в «материальном тупике». Может случиться так, что вы, взглянув на некий товар, как будто бы вспомните, что забыли занести его в список. Но не спешите сразу класть его в продуктовую корзину, а хорошенько подумайте, так ли уж он вам нужен. Сопротивляйтесь соблазну – ведь под его воздействием вам может показаться, что вы забыли внести в список половину всего ассортимента магазина. Поэтому как только вам кажется, что вы что-то забыли внести в список, перекреститесь ☺ и продолжайте строго ему соответствовать. Кстати, чтобы соблазн купить побольше не посетил вас, берите ровно столько денег, сколько хватит на запланированные продукты.

● Помните, что составлять список продуктов нужно обязательно на сытый желудок – так же как и ходить с ним по магазинам. Голодный человек склонен пускаться во все тяжкие и совершать необдуманные траты. Перед посещением торговых точек обязательно покушайте, иначе потом еще долго будете задаваться вопросом типа: «Что эта ерунда делает в моем холодильнике?» Если черт дернул вас, испытывающего зверский аппетит, да еще и без списка, сунуться в магазин, то не удивляйтесь потом, что на выходе вам впору будет заказывать «Газель» для перевозки купленного.

● Не соблазняйтесь на деликатесы. Основывайте свой выбор на том, чтобы еда в вашей продуктовой корзине была как можно более сытной и полезной. Деликатесную еду нас тянет покупать не столько из-за ее вкуса, сколько из-за потребительских стереотипов. Многократно подумайте, стоит ли покупать еду, переплачивая за ее редкость, ведь за те же деньги можно купить товар не ниже по качеству и, главное, в большем количестве.