Это просто я. Как наука объясняет наши странности и привычки - Джен Мартин

К трем годам дети также учатся лгать из вежливости – например, благодарить за подарок, который им не нравится или не нужен. Это важный социальный навык, но научиться лгать не так-то легко. Ребенок должен понимать, что у каждого человека – свои представления о мире, зачастую сильно отличающиеся от его собственных. Это значит, что обучение лжи предполагает умение анализировать мысли и чувства окружающих, чтобы не просто лгать, а лгать убедительно. Если вам кажется, что вы всегда распознаете ложь своего ребенка, это, скорее всего, не так. Исследование, в котором приняли участие более 10 000 детей и взрослых, показали, что взрослые не способны выявить детскую ложь даже в половине случаев. С таким же успехом можно подбросить монетку.

ЛОЖЬ, МИЛАЯ МАЛЕНЬКАЯ ЛОЖЬ

Мы все лжем, чтобы получить желаемое или избежать неприятностей. Раньше считалось, что ложь тесно связана с самооценкой: если мы чувствуем угрозу нашему эго, у нас появляется соблазн придумать серьезную и сложную ложь, чтобы защититься. Но на самом деле мы чаще защищаемся с помощью мелкой лжи. Маленькая ложь не разрушает нашу веру в собственную честность и принципиальность. Мы лжем, когда нужно быстро состряпать какое-нибудь оправдание или когда считаем ложь допустимой.

Таким образом, мы далеко не всегда лжем потому, что мы двуличные обманщики. Люди часто лгут, чтобы помочь другим. Мы лжем, делая вид, будто нам кто-то или что-то нравится, чтобы не задеть ничьи чувства. Такая ложь – проявление вежливости и такта, и, как Джим Керри показал нам в фильме «Лжец, лжец» (по сюжету адвокат, привыкший лгать, вдруг начинает говорить только правду), мир отнюдь не стал бы лучше, если бы все отказались от лжи.

МАЛЕНЬКАЯ ЛОЖЬ ПОРОЖДАЕТ БОЛЬШУЮ

Мы начинаем лгать очень рано. Но почему большинство людей ограничиваются мелкой ложью, а по-крупному лгут лишь некоторые? Одно исследование позволяет предположить, что мозг патологических лжецов быстро «учится» игнорировать чувство вины, которое мы чаще всего испытываем, когда лжем. Если, солгав, вы не испытываете чувства вины, вам будет нетрудно солгать снова. Помните про миндалевидное тело (участок мозга, отвечающий за страх, удовольствие и реакцию «бей или беги»)? Сканирование мозга людей, которых ученые просили лгать снова и снова, показало, что на каждую новую ложь миндалевидное тело реагировало все менее остро. Мозг становится менее чувствительным ко лжи: чем больше мы лжем, тем легче нам лгать.

Лжецы, которые не платят налоги, изменяют возлюбленным, используют допинг в спорте, подделывают данные или совершают финансовые махинации, со временем обнаруживают, что ложь растет как снежный ком и маленькие хитрости превращаются в большой обман.

Тали Шаро, профессор когнитивной нейробиологии, Университетский колледж Лондона

Видимо, чем меньше мы будем лгать, тем труднее нам будет это делать. Вот задача, стоящая перед всеми нами. Как показывают исследования, если мы, испытывая соблазн солгать, все же говорим правду, это благотворно сказывается на состоянии физического и психического здоровья. И это не ложь, а чистая правда.

УЖЕ ПОЗДНО, ВЫ УСТАЛИ, НО ВАМ УЖАСНО ХОЧЕТСЯ ПИЦЦЫ. МНОГИЕ ПО НОЧАМ ИСПЫТЫВАЮТ ЖЕЛАНИЕ ЧТО-НИБУДЬ СЪЕСТЬ, НО ПОЧЕМУ В ЭТО ВРЕМЯ ХОЧЕТСЯ ИМЕННО ЖИРНОГО, СОЛЕНОГО ИЛИ СЛАДКОГО?

Почему ночью хочется жирного, сладкого и соленого?

Если по ночам вам часто хочется съесть что-то вредное, знайте: вы не одиноки. Компания Jawbone, производящая популярный фитнес-браслет, недавно опубликовала сводные данные о продуктах питания, которые предпочитают владельцы трекеров. Результаты оказались предсказуемыми. Например, на завтрак люди предпочитают не овощи, а молоко или йогурт. Больше всего овощей они съедают на обед, но после 20:00 этот показатель резко падает. А вот продукты с высоким содержанием жира и сахара потребляются в основном между 20:00 и 4:00.

Возникает очевидный вопрос. Почему в это время возникает тяга к жирному или сладкому? Из-за вполне объяснимой (если вы засиделись допоздна) усталости? Некоторые исследования указывают на связь между недосыпом и ожирением, но эта корреляция не объясняет, действительно ли недосып вызывает желание съесть что-то вредное.

Выдвигалось множество гипотез, объясняющих связь между ожирением и недосыпом. Например, мы знаем, что недосып вызывает нарушения в работе гормонов, контролирующих аппетит. Кроме того, стоит учитывать простую арифметику: чем меньше времени мы тратим на сон, тем больше остается на еду. А если вы не выспались, то, скорее всего, чувствуете себя слишком разбитым, чтобы идти в спортзал. Известно также, что люди едят больше, когда употребляют алкоголь (а пьют его обычно по вечерам). Но есть ли непосредственная связь между недосыпом и пристрастием к фастфуду?

ЛАБОРАТОРИЯ НЕДОСЫПА

В рамках недавнего исследования ученые попытались выяснить, действительно ли люди, страдающие от недосыпа, едят больше жирного и сладкого. Здоровые добровольцы в возрасте от 18 до 30 лет дважды провели по четыре дня в университетской лаборатории. Во время обоих «визитов» испытуемые ели одни и те же блюда в 9:00, 14:00 и 19:00. Во время первого пребывания в лаборатории они спали в среднем 7,5 часа каждую ночь, во время второго им не разрешали залеживаться в постели: они спали в среднем по 4 часа и 11 минут. В обоих случаях на четвертую ночь испытуемым предлагали несколько блюд на выбор.

Участники эксперимента, страдавшие от недосыпа, отдавали предпочтение жирным и сладким продуктам (конфетам, чипсам и мороженому) и съедали в среднем по 300 ккал сверх обычного: это гораздо больше, чем необходимо, чтобы компенсировать дополнительные часы бодрствования, для чего достаточно всего 17 ккал на каждый лишний час без сна. Даже в половине яблока больше калорий! Но испытуемые сообщали, что острее ощущали голод, когда не разрешалось много спать, и им было трудно отказаться от жирных продуктов – даже если на выбор предлагали и здоровую пищу.

ГОЛОД КАК ОТ «ТРАВКИ», НО БЕЗ «ТРАВКИ»

Чтобы выяснить, может ли уровень гормонов, влияющих на аппетит, объяснять потребление большего количества пищи выбросом, у участников эксперимента брали анализы крови. Ученые определяли также содержание в крови эндоканнабиноидов – веществ, вырабатывающихся в организме человека, но структурно похожих на фитоканнабиоды, присутствующие в марихуане (официальное название «каннабис»). Эндоканнабиноидная система включает в себя рецепторы, влияющие на иммунную систему и регуляцию гормонов аппетита. Именно этот механизм запускает марихуана, чем объясняются пресловутые приступы голода после курения «травки».

У добровольцев, испытывавших недостаток сна, в крови возрастало содержание эндоканнабиноида 2-AG, которые увеличивают удовольствие от употребления сладкой и жирной пищи. В течение суток уровень этого вещества в крови колебался: когда