Энциклопедия огородника и садовода - Николай Иванович Курдюмов

прямо хорошо разведенной пилой — той, что для пригиба веток приготовлена. Но помните: пока одно кольцо не зарастет, нельзя резать другое: движение сока уже нарушено, и эффект даст только нижнее кольцо.

АЛГЕБРА ГОДИЧНОГО ПОБЕГА

Закон — это то очевидное, что мы наконец умудрились заметить!

Насколько укорачивать сильные годичные побеги — самый путанный вопрос. Единого мнения нет. Потому что цели разные. Как поступать с побегами на гнутых формах, мы малость прояснили. А что делать, если дерево свободнорослое? Ведь никто не говорит, что это плохо. Может, вам тень нужна, или вы не хотите детально работать с деревьями, или у вас земли избыток; в конце концов, вы просто любите большие деревья — как в дедушкином саду. И замечательно! Но ведь и вольные деревья должны хорошо плодить. Их можно резать раз в год-два, но и это надо делать осознанно.

Посему — вот вам закон обрастания годичных побегов. Я давно пользуюсь им интуитивно; тем большую радость испытал, встретив наконец его детальное описание в умнейшей книге В. И. Сусова «Новое в плодоводстве Мичуринского сада ТСХА».

Обрастание — это пробуждение почек и появление из них разных побегов и веточек. Закон проявляется в разной степени у всех культур, но классически — у яблонь: у них с плодушками хуже всего. Он объясняет, почему побег обрастает так или иначе при разном укорачивании. На примере яблонь его и рассмотрим.

Для наглядности позволю себе грубое математическое обобщение.

Итак, побег вырос и вызрел на зиму. По всей длине — почки (глазки). Весной они прорастут настолько, сколько питания к ним подключено. Какое давление получат — так и прорастут. То есть длина обрастающих побегов показывает нам, как распределяется давление! И оно распределяется весьма предсказуемо: чем ниже, тем меньше. Максимум — концевой почке, львиная доля — нескольким верхним, остатки — середине побега, а нижним почкам — вообще шиш. Соответственно уменьшается сила побегов: верхний — лидер, два ближайших — сильные, еще пара — средние, потом — серия прутиков, ниже — ряд кольчаток, и самый низ — голо (рис. 70).

Рис. 70

Из графика видно, что плодоносить будет в основном средняя часть годичного прироста. Значит, надо сделать так, чтобы ее было больше.

Наша цель — резать так, чтобы на ветках почти не было голых частей — все были бы заплодушены.

Тут придется учесть некоторые вводные.

ПРОБУДИМОСТЬ ПОЧЕК

Плохого дерева должно быть мало!

Законы садовника

У разных пород и сортов — разная способность почек самостоятельно прорастать (пробудимость почек). Здесь я прошу не забыть: речь идет о развитых почках, вызревших под здоровыми листьями. А если тля поработала — там прорастать нечему, и пробудимость ни при чем!

У одних деревьев почки скромны, совестливы, довольствуются малым и прорастают без проблем (высокая пробудимость). Годичная древесина, став к осени двулетней, покрывается побегами и плодушками почти от основания (рис. 71, слева). Голой древесины — не больше трети двулетней части. Черешни отличаются тем, что дают очень мало побегов — только пару на конце, а остальные почки прорастают плодушками. Карликовые подвои, сдерживая рост, косвенно увеличивают пробудимость, и все ветки покрываются плодушками.

Рис. 71

Рис. 72

У других сортов к почкам и на пьяной козе не подъедешь: прорастают только при усиленном давлении — на концах, и 2/3 двулетней части остается голой (рис. 72, справа). Карбовать надо таких тунеядцев! Но вольное дерево никто карбовать не станет — не для того его на волю отпустили. Что делать? А мы ему голой древесины поменьше оставим!

БИОЛОГИЧЕСКОЕ УКОРАЧИВАНИЕ

Точная норма укорачивания: от каждого — по способностям!

Сфотографировать побеги в кроне нет никакой возможности: их не видно на фоне остальных. Но можно нарисовать схему — она еще нагляднее.

Задание: посмотрите, как обрастает прошлогодняя древесина ваших деревьев. Если почти целиком — прирост можно и не укорачивать (было бы место для веток!); остается удалять «под корень» лишние побеги. А если в нижней части голо — надо было весной укоротить. Насколько?

Примерно ДО ДЛИНЫ ОБРОСШЕЙ ЧАСТИ. Какова примерная длина обросшей части побега? Вот столько надо было от него и оставить. Ведь на голую часть сока не хватило — вот и уберем ее. Тогда сока хватит на все почки, и обросшая часть как бы просто сдвинется вниз, до основания (рис. 73). Оставь от побега длину обросшей части — и он весь обрастет.

Рис. 73

А свои обросшие части побеги сами показывают — не скрывают, между прочим! Каждая порода, каждый сорт искренне показывает вам свое обрастание. То есть сообщает, насколько укорачивать именно его побеги. Вот что я имею в виду, говоря, что растение не скрывается от нас, а мы сами не хотим видеть его ответы.

Вот это и есть умный подход к обрезке. В. И. Сусов называет его биологическим — в отличие от механического. Интересно, что в нашем плодоводстве почти никто его не использует. Владимир Иванович упоминает: «Из сотен книг по обрезке только в двух — «Частное плодоводство» Н. Г. Жучкова (1954) и «Обрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников» Б. Н. Анзина (1962) — делается попытка подойти к обрезке не с механической, а с биологической стороны». Спасибо наблюдательным исследователям! И учтем, кстати, сколько книг пишется с помощью ножниц и копирки.

Сам Владимир Иванович предлагает первоначально оценивать обрастание не целого, а слегка (на 1/5) укороченного побега. Длина этого обрастания также показывает, сколько нужно оставить прироста при осенней обрезке, чтобы все обросло плодушками. Но при этом ветки растут меньше, обрастают лучше, а крона остается более компактной и не загущивается, что делает плодоношение более стабильным.

Теперь нетрудно понять разницу в обрезке сортов высокой и низкой пробудимости почек. Если пробудимость высокая, можно просто укорачивать весь прирост (рис. 73). А если она низкая, то лучше переводить приросты на слабые боковые веточки, направленные наружу (рис. 74).

Рис. 74

И тут будет кстати прояснить: а как лучше резать прирост, чтобы получить хорошую веточку, направленную наружу?

ЧТО ТАКОЕ «СРЕЗ НА ВНЕШНЮЮ ПОЧКУ»

Тот, кто много раз наступает на одни и те же грабли… Да он просто очень любит грабли!

Много раз читал: укорачивая прирост, надо резать на внешнюю почку. Это, очевидно, еще один пример механического подхода к переписыванию уже написанного. Уверяю вас, что из верхней почки сильного побега