Творческая диета. Как сотворить идеальную фигуру - Джулия Кэмерон

Виновница торжества сидит справа от меня. Я знаю, что она очень внимательно выбирала ресторан, проверяла праздничное меню, чтобы вечеринка прошла на высшем уровне.

Я просто не могу сказать ей: «Знаешь, Натали, ничего из этих блюд мне нельзя». Вместо этого, когда приносят заказ, я нагружаю тарелку доверху, а потом еще и деликатесы туда кладу — их мне только что предложили. Будь сильнее, говорю я себе. Тебе нельзя есть все это. Нельзя — но я ем. Ем, потому что не хочу обижать хозяйку вечеринки.

Многим это знакомо — когда приходится есть, чтобы угодить, причем не себе, а другим, важным для нас людям. Будучи в одиночестве, мы вполне можем справиться с соблазнами: попросить убрать корзинку с хлебом, пропустить десерт. Когда мы сидим за общим столом, ответить на предложение блюд «нет, спасибо» нам кажется грубым. Мы испытываем неловкость, словно только что жирным черным маркером подчеркнули: у нас лишний вес.

Лорна уже пять лет встречается с Дэниелом. Ее любимый — высокий, стройный, крепкий парень, которого природа наградила хорошими генами, и поэтому он может есть что угодно. Лорна тоже высокая, но не такая стройная, как Дэниел. На ее теле отражается все, что она ест — или не ест.

«Меня кидает из крайности в крайность», — удрученно признается Лорна. Они с Дэниелом живут в разных городах. Когда он приезжает к своей девушке в гости, она готовит для него роскошные блюда и сама присоединяется — за вкусным десертом и праздничным бокалом вина. Жир тут же откладывается на талии Лорны — каждый раз после таких визитов она толстеет на пару-тройку килограммов. Избавиться от них девушке удается, только когда она остается одна. «Без Дэниела я не пью и не ем сладкое, — говорит Лорна. — Когда я с ним — ем и пью то, что хочется ему, а не мне».

Она, как и многие из нас, верит, что еда означает любовь. И демонстрирует свою любовь Дэниелу, разделяя с ним вкусные, но совершенно неподходящие ей блюда. Лорна боится показать, что соблюдает диету, ведь Дэниел может счесть ее занудой. Хотя беззаботный характер и чувство юмора этой девушки совершенно точно говорят, что никакая она не зануда. Чего ей на самом деле не хватает — это настоящей, сильной любви к себе. Позиционируя себя как независимую женщину, даже подшучивая над собой, Лорна на самом деле нуждается в отношениях с другими людьми. И это становится ясно, когда дело доходит до еды.

Если вы ведете пищевой дневник, то сможете определить, какие блюда быстрее всего могут соблазнить вас их попробовать — именно чтобы не обижать хозяев или повара. Праздники и прочие особые случаи — настоящий рай для любителей не соблюдать диеты. С ручкой в руке можно заранее спланировать, где вы сможете сдержаться, а где никак не обойтись без того, чтобы не потакать своим слабостям. На День благодарения, например, можно составить себе такой план действий: попробовать все, но совсем по чуть-чуть и только один раз. Если окружающие давят на вас слишком сильно, возможно, стоит позвонить телесному другу — и до праздничного ужина, и после него. Кстати, на той вечеринке в ресторане мне следовало поступить именно так.

«Лучшее лечение — профилактика», гласит поговорка, и к нашему перееданию это тоже относится. Можно заранее сделать запись в пищевом дневнике, или созвониться с телесным другом, или помолиться — да-да, просто помолиться Богу. Даже сидя за праздничным столом, можно коротко попросить: «Господи, пожалуйста, помоги мне». А дальше просто сидеть за столом и пить воду по глоточку. Конечно, кто-нибудь непременно заметит ваше «воздержание» и не преминет высказаться в духе «Ты что, так ни кусочка и не съешь? Попробуй вот это, оно вкусное!» В таком случае бывает достаточно ответить: «Нет, спасибо», — и сменить тему разговора. Если же это не помогло, имеет смысл напомнить себе, что у других людей тоже бывают не совсем здоровые взаимоотношения с едой. Кузина Мэри Бет может заставить вас съесть, например, ролл, чтобы у нее появилось моральное право съесть два. К тому же проблемы с лишним весом иногда не видны окружающим — хотя вы о них прекрасно знаете.

«Прекрасно выглядишь, Джулия», — нередко слышу я, хотя мой вес в это время вплотную подходит к новой рекордной отметке. Вообще-то проблема похудения — это вопрос контроля и автономности нас как личности. Мы едим для себя, для собственного удовольствия, ради собственных желаний и потребностей, а не для того, чтобы угодить другим людям. К сожалению, они могут с нами не согласиться.

«Ты должна попробовать чизкейк тети Хелен, — например, слышим мы. — Ты должна откусить от пирога тети Минни». И, как бы ни были сильны наши мысленные установки, зачастую мы сдаемся. «Хорошо, но только совсем маленький кусочек, — говорим мы. — Крошечку, пожалуйста». А потом вчерашние кусочки и сегодняшние крошечки прямой наводкой откладываются в жир на талии и в складки целлюлита на бедрах. «А как все хорошо начиналось!» — стонем мы, оказавшись в той же ситуации, что и Лорна, и понимая, что придется угождать другим.

«Я стараюсь думать о себе как об этаком рождественском подарке, — говорит Рита. — Мне хочется ощущать себя упакованной настолько красиво, насколько это вообще возможно». Рита — весьма крупная дама, и творческая диета нужна ей, чтобы хоть немного уменьшиться в объемах. Но в то же время она решила не задвигать свою сексуальность, не откладывать ее до тех времен, когда станет стройнее.

«Я считаю, что красный цвет — это сексуально, — говорит Рита. — Я ношу почти исключительно красное белье и скупаю его во всех магазинах, где только вижу. Оно мне нравится, потому что под одеждой все равно не видно, но я-то знаю, что на мне надето! Получается своеобразный тайный флаг, возвещающий о моей сексуальной натуре».

Таких, как Рита, не так уж много. Обычно люди с лишним весом предпочитают прятать свою сексуальность «до тех времен, когда…». Они носят бесформенное, бесцветное белье и оттого чувствуют себя еще несчастнее.

«Да вы сами посмотрите, — сетует Анна, — разве жир — это привлекательно?» И, словно в доказательство своей точки зрения, со смехом признается, что называет свое белье «рабочим комбинезоном». В этом действительно нет ничего привлекательного. Ей не хочется никому показываться раздетой. Впрочем, как Анна сама себя заверяет, шансы, что кто-то в самом деле увидит ее в нижнем белье, стремятся к нулю.