Диета долгожителя. Вегетарианская кухня - Дарья Владимировна Нестерова

Рецепт 2

2 чайные ложки семян петрушки залить 200 мл кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Протирать настоем места ушибов и укусов 5–7 раз в день.

Рецепт 3

При укусе осы или пчелы привязать к пораженному участку кожи листики петрушки на 1 час.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Рецепт 1

50 г зелени петрушки измельчить, добавить 2 чайные ложки толченых ядер грецких орехов и 1 столовую ложку меда. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики – 14 дней. Профилактику проводить 3 раза в год.

Рецепт 2

50 г корня петрушки нарезать, залить 1 л воды, добавить 100 г чернослива, кипятить на слабом огне 15 минут. Отвар процедить и смешать с протертыми корнем петрушки и черносливом, добавить 1 чайную ложку сока зелени петрушки и 1 столовую ложку лимонного сока. Принимать по 100 мл 1–2 раза в день натощак. Курс профилактики – 28 дней. Профилактику проводить 2 раза в год.

Помидор

Помидор – один из самых распространенных овощей в мире, полезный продукт, из которого готовят множество вкусных блюд. В народной медицине в основном используют томатный сок.

Химический состав и физиологическое воздействие

Химический состав

В состав помидоров входят витамины А, С, Е, К, РР, группы В, бета-каротин, сахара (фруктоза и глюкоза), органические кислоты, калий, фосфор, йод, бор, магний, марганец, натрий, медь, цинк и железо.

Томаты содержат ликопин – антиоксидант, обладающий мощным лечебным эффектом.

Физиологическое воздействие

Томаты оказывают слабительное действие, улучшают перистальтику кишечника, препятствуют возникновению злокачественных опухолей и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Доказано благотворное влияние помидоров на общий жизненный тонус.

Томаты выводят из организма шлаки и токсины, оказывают противовоспалительное действие, обладают мочегонным эффектом.

Показания и противопоказания

Показания: ожирение, атеросклероз, стенокардия, задержка стула, гастрит с пониженной кислотностью, депрессия, заболевания простаты, женские болезни, рак.

Противопоказания: геморрой, болезни желчного пузыря, мочекаменная болезнь, аллергия, артрит, ревматизм.

Лечение и профилактика

Лечение гастрита с пониженной кислотностью

Рецепт 1

Смешать томатный сок с яблочным в соотношении 2:1. Принимать по 1 стакану 2 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения – 21 день.

Рецепт 2

Смешать томатный сок с соком грейпфрута в соотношении 2:1. Принимать по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 3 месяца.

Лечение и профилактика задержки стула

Рецепт 1

1 кг помидоров пропустить через мясорубку вместе с кожурой, добавить 1 чайную ложку семян укропа. Съесть в три приема в течение дня при задержке стула. При необходимости повторить лечение на следующий день.

Рецепт 2

Для профилактики задержки стула ежедневно съедать по 3–4 помидора или выпивать по 300 мл томатного сока.

Лечение простатита

Рецепт 1

0,5 л томатного сока смешать с 1 столовой ложкой сока зелени петрушки и 1 чайной ложкой сока любистка. Принимать по 100 мл 4–5 раз в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 28 дней.

Рецепт 2

По 5 г плодов можжевельника, шишек хмеля и цветков ромашки залить 1 л горячего томатного сока, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения острого простатита – 7 дней, хронического – 21 день.

Профилактика гинекологических заболеваний

Рецепт 1

Ежедневно съедать по 3–4 помидора или выпивать по 300 мл томатного сока. 2 раза в неделю принимать сидячие ванны с добавлением томатного сока (1 л сока на 10 л воды).

Рецепт 2

200 г томатного пюре смешать 2 толчеными зубчиками чеснока, 1 столовой ложкой сока зелени петрушки и 1 чайной ложкой сока кинзы. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день. Курс профилактики – 28 дней.

Профилактика рака

Рецепт 1

200 мл томатного сока смешать со 100 мл нерафинированного подсолнечного масла. Смесь взболтать и выпить залпом. Принимать 3 раза в неделю. Курс профилактики – 1 месяц.

Рецепт 2

200 мл томатного сока смешать с 50 мл нерафинированного кукурузного масла, 2 столовыми ложками кагора и 1 столовой ложкой сока петрушки. Смесь взболтать и выпить залпом. Принимать 2 раза в неделю. Курс профилактики – 1 месяц.

Рецепт 3

2 столовые ложки измельченной помидорной кожицы, 1 небольшой лист алоэ и 10 г цветков календулы залить 0,3 л водки, настаивать 7 дней, процедить. Принимать по 10 капель настойки в смеси со 100 мл томатного сока 2 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики – 21 день.

Ревень

Ревень – овощное растение, молодые листья и стебель которого употребляют в пищу. В народной медицине используют все части растения.

Химический состав и физиологическое воздействие

Химический состав

В состав ревеня входят яблочная и лимонная кислоты, углеводы, пектины, калий, фосфор,