Голодание спасет вашу жизнь - Герберт Шелтон

9. Страдания

Голодание следует прекратить, если голодающий испытывает сильные страдания, что случается при некоторых общих нарушениях здоровья. Дело в том, что именно в таких условиях пищеварительные и ассимиляционные силы находятся на самом низком уровне. Чем сильнее страдания, тем меньше организм способен принимать и переваривать пищу. После того как дискомфорт пройдет, практикующий специалист поймет, когда человеку снова можно принимать пищу.

Голодание обычно прекращает страдания, и воздерживающийся от пищи человек может рассчитывать на то, что, если он продолжит голодание, облегчение наступит намного раньше, чем в том случае, если он его прервет.

Странно, что многим так трудно уяснить следующую простую и совершенно очевидную истину: идеальным моментом для выхода из голодания является время, когда возвращается чувство голода. К этому времени дыхание становится сладким и во рту появляется ощущение чистоты. Все эти признаки свидетельствуют о том, что организм завершил работу по самоочищению и готов возобновить прием пищи.

Чувство голода обычно характеризуется выделением слюны и сильным желанием есть. Всегда ли оно возвращается после голодания? Почти всегда. В терминальных состояниях, таких как поздние стадии рака, туберкулеза, тяжелые заболевания сердца, и в других случаях, когда летальный исход неизбежен и является лишь вопросом времени, чувство голода возвращается редко. Во всех случаях, когда больного можно спасти, а также у тех, чье состояние близко к нормальному, голод никогда не упускает возможности заявить о себе в положенное время.

Следует отметить, что он возвращается задолго до того, как истощаются резервы тела. Особенно ярко это проявляется после острых заболеваний. Почти во всех случаях через день-два после исчезновения острых симптомов пациент выражает желание поесть, хотя его тело может быть полностью обеспечено резервами, позволяющими ему выдержать без еды еще много дней.

За исключением перечисленных случаев, человек, испытывающий хронические страдания, может рассчитывать на такие же результаты голодания. Собственно говоря, главная трудность, с которой ему предстоит столкнуться, заключается не в том, что голод не вернется, а в том, как контролировать себя и свой аппетит, когда он вернется.

После завершения продолжительного голодания наступает период длительностью от нескольких дней до двух недель, в течение которого человек почти постоянно чувствует себя голодным. Если он будет контролировать свое питание, пока этот начальный период голода не пройдет, то сумеет уменьшить аппетит до нормального и избежать переедания.

Без такого контроля человек за этот период может съесть столько, что потеряет значительную часть того, что приобрел за время голодания. Одно из важных преимуществ голодания в специальном учреждении заключается в том, что контроль продолжается до полной стабилизации нормального уровня питания. А вот чтобы избежать переедания в домашних условиях, человеку потребуется очень высокий уровень самодисциплины.

По различным причинам многие люди прерывают голодание до возвращения голода. В редких случаях человек, воздерживающийся от еды, оказывается слишком худым или слабым, чтобы довести этот процесс до естественного завершения. Во многих случаях причиной становится отсутствие времени, финансовых средств или нежелания долго отказываться от пищи.

Некоторые люди, даже если и голодают исключительно с целью оздоровления, не желают становиться очень худыми. Большинству из них не терпится завершить голодание, как только они освобождаются от беспокоящих симптомов. Многие считают, что смогут завершить начавшийся процесс восстановления, перейдя с голодания на диету. Это явное заблуждение, но тех, кого привлекает такой половинчатый подход, переубедить нелегко. Обычно они раскаиваются в своих действиях – потом.

Одни проводят голодание во время отпуска, поэтому время для проведения данной процедуры у них ограничено. Другие считают, что могут оторваться от своего бизнеса или семьи лишь на определенный период. Существуют тысячи личных причин закончить голодание раньше необходимого. Во многих случаях результаты таких сокращенных голоданий разочаровывают. Иногда преждевременное прерывание становится фактором, определяющим разницу между полным успехом и частичной неудачей.

Работа, сделанная наполовину, не сделана вовсе. Совершенно очевидно, что хорошее состояние здоровья заслуживает определенных усилий. Пропуск еще нескольких приемов пищи – совсем небольшая плата за прибавку к результатам, которую может получить человек, готовый предпринять необходимые усилия.

Животное прерывает голодание в тот момент, когда возобновляет употребление любого доступного продукта питания. Похоже, что в целом животные контролируют себя лучше, чем люди. После завершения голодания они не склонны переедать и употребляют пищу небольшими порциями. Например, собака, голодавшая почти месяц, в первые 4–6 дней после возобновления питания может делать лишь по нескольку глотков молока за один раз и отказываться от мяса. Если бы инстинкты человека до сих пор руководили его привычками питания так же эффективно, как инстинкты животных, то вряд ли бы нам пришлось вести наблюдение за выходом из голодания.

Для выхода из голодания можно использовать любые доступные продукты питания, в частности цельные фрукты или овощи. Чтобы не переедать, мы советуем в первые несколько дней взвешивать потребляемую пищу.

Доктор Вирджиния Вертрано, которая долгие годы остается моим верным помощником, уже несколько лет проводит выходы из голодания на цельных продуктах и считает, что в большинстве случаев это намного лучше, чем использовать соки, как мы советовали раньше. Свое мнение она подкрепляет тем фактом, что у животных в дикой природе нет соковыжималок, поэтому им приходится выходить из голодания естественным образом. Так почему человек должен быть исключением?

Используя свое знание физиологии, Вирджиния подчеркивает тот факт, что клетчатка, или так называемая основная масса пищевых продуктов, необходима, чтобы способствовать перистальтике желудка и кишечника, а также секреции пищеварительных соков. Прикосновение основной массы к стенкам желудка и кишечника стимулирует не только мышечные сокращения, но и выделение пищеварительных секретов нужного состава. По этой причине твердая пища переваривается более эффективно, чем соки. Она удерживается в желудке и кишечнике достаточно долго для надлежащего переваривания и абсорбции, в то время как соки, в которых отсутствует основная масса, быстро проходят по пищеварительному тракту, не вызывая такой перистальтики, как твердые продукты питания. В силу этих фактов при использовании соков первый стул после голодания происходит значительно позже. Когда же для выхода из голодания используются твердые продукты, стул восстанавливается намного раньше.

Необходимость пережевывать пищу обусловлена физиологическими и психологическими причинами. Еще одно преимущество выхода из голодания на твердых продуктах заключается в том, что человек не страдает метеоризмом и не перегружается жидкостями. Употребление клетчатки предотвращает переедание и позволяет получить большее удовольствие от еды после голодания. При использовании фруктовых и овощных соков происходит потеря витаминов и питательных элементов в результате окисления – независимо от того, как быстро их делают. Некоторые боятся пить соки быстро и делают пятнадцатиминутные перерывы между глотками. К тому времени, как они выпивают 100 миллилитров сока, проходит почти два часа, и за это время сок окисляется. При выходе из голодания на 100 граммах цельного апельсина его можно съедать по одной дольке с минимальным окислением.