ЭКОsapiens. Простые правила осознанной жизни - Натали Фи

Каждый, кто хочет быть защитником нашей планеты, обязан собирать дождевую воду со своей крыши и сливные воды из раковины, ванны, душа, посудомоечной и стиральной машин с целью обезопасить океаны от загрязнений, сохранить запасы питьевой воды и препятствовать наводнениям. Серые сточные воды (не коричневые или желтые, которые вытекают из унитаза) составляют от 50 до 80 % бытовых сточных вод7. Этим водам совершенно не обязательно преодолевать многокилометровый путь до дорогих очистных сооружений, потому что они могут пригодиться вам для полива сада, огорода и комнатных растений. Для тех, кто в данный момент не занимается строительством нового экологичного «зеленого» дома, задача по слесарно-водопроводным работам в своей квартире или доме может стать достаточно проблематичной. Поэтому проще всего собирать использованную воду и выливать ее на грядки. Используйте в быту только натуральные средства, чтобы земля на грядках не впитывала огромное количество ненужных ей химикатов из использованной воды. Недостаток пресной воды последнее время начинает сильно ощущаться, так что из-за постепенного повышения температуры на планете вам придется привыкнуть считать каждую каплю воды, особенно если вы занимаетесь выращиванием овощей на своем участке. Кроме того, вы сэкономите деньги на оплате счетов за воду, если будете поливать грядки серой сточной водой, особенно это касается тех, кто платит по счетчику!

Загрязняющие вещества, содержащиеся в воздухе в закрытом помещении, входят в пятерку главных экологических угроз здоровью населения8. Мы их не замечаем! Проблема загрязнения воздуха в доме, в школе (и в космическом корабле) стоит настолько остро, что NASA пришлось искать ее решение, и оно оказалось невероятно простым: комнатные растения. Домашние растения и микроорганизмы, которые обитают в их грунте, очищают воздух от вредных примесей и химикатов, которые содержатся в строительных материалах, краске и чистящих средствах, таких как формальдегид и бензол. Можно сказать, что растения и земля в горшках работают как неэлектрическая система фильтрации воздуха. Они превращают углекислый газ в кислород, наполняя помещение свежим воздухом. Комнатные растения радуют глаз и создают атмосферу покоя и гармонии. Примечательно, что пациенты больницы, у которых в палатах стояли комнатные растения, меньше нервничали и не страдали от повышенного давления9. К растениям, которые особенно эффективно справляются с вредными примесями в воздухе, относятся хризантема, драцена, сансевиерия, спатифиллум, алоэ вера, хлорофитум, хедера хеликс, нефролепис, орхидеи, фикус бенджамина и фикус каучуконосный.

ЧИСТЫЙ, НО И ЗЕЛЕНЫЙ

Когда вы в следующий раз достанете из-под раковины одну из множества (пластиковых) бутылок с чистящим средством, подумайте, а нужно ли вам покупать новое средство, когда эта бутылка опустеет? Химические вещества из бытовых чистящих средств накапливаются в почве, в воде и воздухе. Недавний анализ воздуха в Лос-Анджелесе выявил, что летучие соединения из парфюма и чистящих средств также сильно загрязняют воздух, как выхлопные газы10. Гербициды тоже накапливаются в земле и попадают в воду, в одной только Великобритании ежегодно расходуется 40 миллионов килограммов гербицидов для обработки газонов и грядок. Многие вещества, содержащиеся в гербицидах, признаны канцерогенными11. Но парадоксальность в том, что нам практически не нужны эти вещества – или не нужны вовсе, – усердный труд и вода помогают ничуть не хуже. Уксус, лимон и сода хорошо удаляют загрязнения, и их можно приобрести в многоразовой, не пластиковой упаковке. Если регулярно избавляться от сорняков острой садовой лопаткой, то пропадет необходимость в обработке грядок гербицидами.

Книгу о бесплатных способах спасти планету даже не стоило бы печатать на FSC-бумаге, если бы она не сподвигнула читателей заняться выращиванием овощей своими руками. Итак, я попробую вас вдохновить. Если у меня не получится разбудить в вас садовода, то прочтите эту главу еще раз через пару лет. Возможно, еще не настало ваше время. И это нормально. Вас могут ждать впереди путешествия, гостеприимные хостелы, новые приключения, и только спустя время вы однажды окажетесь перед подоконником, который сможете назвать своим.

Будь то кориандр, чили и томаты на вышеупомянутом подоконнике (кто-то сказал «сальса»?) или урожай кабачков, которым можно накормить всех соседей. Выращивание овощей своими руками – это потрясающий способ спасти планету бесплатно. Каким образом? После того как вы обзаведетесь одолженным или взятым у соседа ненужным ему, но необходимым вам огородным инвентарем, вы сможете начать садоводческую деятельность без лишних денежных затрат. Если у вас появятся лишние или ненадобные семена, обменяйтесь ими с другими садоводами, и разнообразие овощей на ваших грядках обеспечено. А когда растения принесут плоды, вы сможете поделиться своим урожаем. Уродилось слишком много фасоли? Сделайте из нее заготовку на зиму или обменяйтесь с соседями на овощи, которые у них выросли в избытке. Собрали горы цукини? Приготовьте из них карри, разделите на порции и поставьте в морозилку, чтобы радоваться их вкусу зимними вечерами.

Огородничество приносит пользу для здоровья. Общаясь с растениями, мы успокаиваемся, чаще бываем на воздухе и получаем плоды в обмен на заботу. Когда я занялась выращиванием овощей – к слову сказать, уже в зрелом возрасте, – я думала, что взорвусь от счастья. Обычно в моей голове постоянно носится рой мыслей, и порой их становится слишком много. И когда я начала работать руками на грядках, больше находиться в движении, чаще бывать на улице вдали от экранов и социальных сетей, я почувствовала радость, спокойствие и приятную усталость. В начале, конечно, не обошлось без феерических провалов. Я не до конца понимала, что делаю, поэтому некоторые овощи не всходили, а те, что успевали вырасти, пожирали слизни и улитки. Но когда мне удалось впервые успешно вырастить браунколь, и всю зиму на столе была свежая, экологически чистая зелень, – это была победа. При этом садик у меня был совсем небольшой.

Не нужно бросать все и посвящать жизнь выращиванию овощей, если вы, конечно, этого не хотите. Если у вас есть небольшой участок земли, на котором можно устроить грядки, то уделите пару часов работы на выходных и на полив в течение недели, и этого будет вполне достаточно.

РАССЧИТЫВАЙТЕ СВОЙ ПЕРСОНАЛЬНЫЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ СЛЕД: если вы используете больше ресурсов, чем может дать планета, то постарайтесь исправить эту ситуацию. Вам пригодится калькулятор Earth Overshoot Day calculator на сайте footprintcalculator.org.

ВЫБИРАЙТЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНУЮ МЕБЕЛЬ: к ней относятся изделия из бамбука, переработанного пластика и дерева. Предметы мебели должны иметь сертификат экологической безопасности.