Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов - Евгений Черных

В любом местном ресторане вам предложат отменный выбор мясных и рыбных блюд, салатов, знаменитых сыров, которые почти ничего не стоят по нашей диете. Здесь можно попробовать даже голубей, фазанов, перепелов и куропаток!

Кстати, чтобы не пришлось рисовать коровку или рыбку на салфетке, не забудьте взять с собой русско-итальянский разговорник. Местные официанты принципиально не понимают ни один язык, кроме родного.

Здешняя кухня – смесь арабской, французской и итальянской. На каждом шагу – пицца. Зато в отеле можно взять напрокат лодку, снасти и на ранней зорьке самому поймать экзотическую средиземноморскую рыбину (0). Ее вам с удовольствием приготовят в ресторане гостиницы. Национальное блюдо – тунец. По легенде, название страны произошло от этой рыбины. Поэтому ее предложат в любом виде. Разве что в компоте вы ее не обнаружите, шутят здешние кулинары.

Очень много рыбы, морепродуктов. Это плюс для кремлевских диетчиков. Популярен здесь и бекон. Его кладут во многие блюда. Минус для нас – соседство Италии, откуда перекочевали макароны.

Большинство здешних ресторанов из-за жары открывается только вечером, поэтому придется потрудиться, чтобы найти, где перекусить днем. Дневные кафе, как правило, предлагают сэндвичи (50 очков), пиццу (25) и картофель-фри (30).

Славится изысканной кухней. Много блюд из натурального мяса и жареной рыбы. Причем рыба Красного моря отличается по вкусу от средиземноморской. Часто ее жарят на гриле. В арабской кухне нет понятия гарнира, поэтому овощи или рис зачастую составляют с мясом одно блюдо.

Забыть здешний шведский стол невозможно. Если вы хоть раз были в Турции, то помните великолепные, полные заморских яств столы на обычном завтраке. Что уж говорить об ужине! С ним может сравниться только банкет у султана! Не зря же здешнюю кухню считают одной из самых лучших в мире! Вот где действительно трудно сохранить верность кремлевской диете. Но все-таки можно.

Предпочтение отдавайте мясу, курице, рыбе, морепродуктам в жареном (особенно на гриле), вареном, запеченном, тушеном и прочих видах кулинарной обработки. Оливковое масло, овощи, брынза, сыры тоже пойдут на пользу. Чего не скажешь о рисе и сладостях, по части которых турки – настоящие кудесники.

Если, вернувшись с курорта, из санатория, турпоездки, вы набрали лишку (в смысле фигуры, а не впечатлений), не отчаивайтесь. Садитесь на 30 – 40 очков в день и возвращайтесь на исходные позиции.

Живите по кремлевской диете!

Стенограмма «Прямой линии читателей «Комсомолки» с заслуженным врачом России, доктором медицинских наук Робертом Стефановичем БОГАЧЕВЫМ, проректором Смоленской Медицинской академии.

– Я звоню из Татарстана, Ковалева Татьяна. Роберт Стефанович, я сижу на кремлевской диете уже почти восемь месяцев. Результаты отличные. Сбросила 30 килограммов!

– Ой, вы знаете, мне даже страшно за вас. Вы не торопитесь так…

– Нормально, в принципе по 5 килограммов за месяц.

– Если вы чувствуете себя хорошо, значит, уже адаптировались. Самочувствие ваше улучшилось?

– Намного. Во-первых, я астматик.

– Приступов меньше стало?

– Да. Я перестала пользоваться астмафенами всякими. И одышка у меня прошла.

– Ну, конечно, нагрузка на легкие меньше. Только вы учитывайте, что не надо бросать диету, придерживайтесь порядка 60 очков примерно.

– Да. Я пока ни хлеб, ни картошку, ни макароны, ни сахар почти не ем. Чуть-чуть меда.

– До столовой ложки в сутки его можно есть.

– Даже так? Я и чайную-то боюсь. А вот если я, например, съем хотя бы кусочек черного хлеба или картошки?

– Вам можно, конечно. Понимаете, эта диета не такая уж строгая. Если немножко очков переберете, в этот день немножко больше дайте себе физическую нагрузку.

– А вес не пойдет на возрастание?

– Нет. Если будете строго придерживаться принципов, будете жить сто лет.

– А еще меня пугают, как бы ты вообще не высохла…

– Не волнуйтесь, вас пугают зря. Если будете придерживаться порядка 60 очков, употреблять разнообразные продукты и немножко нарушать режим с коррекцией физической, все будет прекрасно. Голос у вас очень бодрый…

– Спасибо.

– Здравствуйте, это Людмила из Обнинска. Роберт Стефанович, у меня сахарный диабет второго типа и варикозное расширение вен, тромбофлебит. Реально мне питаться по кремлевской диете?

– Конечно, реально. Заболевания, которые вы называете, не противоречат использованию кремлевской диеты. Наоборот, если вы будете терять массу веса, это для вашей сердечно-сосудистой системы и расширенных вен очень полезно. То есть не будет риска воспаления вен и осложнений.

– У меня особого сброса вообще нет. Хотя сижу уже месяц.

– Значит, надо более строго посчитать очки и исключить в первую очередь сахар и хлеб.