Книги онлайн и без регистрации » Домашняя » Клубника без ошибок от Павла Траннуа - Павел Траннуа

Клубника без ошибок от Павла Траннуа - Павел Траннуа

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 37
Перейти на страницу:

Когда читаешь описания сортов в каталогах, то часто в них отмечается, что для нашей страны «данный сорт недостаточно зимостоек». (Если быть точным, то зимостойкость включает не только способность переносить сильные морозы, но и способность проходить невредимо через зимние оттепели, то есть переносить неустойчивые зимы, когда растения могут днем пробуждаться от нежданного тепла, а потом поражаться ночным морозом.)

На заметку

Большинство имеющихся на рынке сортов не обладают надежной зимостойкостью, а это значит, что они могут сильно пострадать от выпадов в малоснежную или просто очень морозную зиму. И лишь единицы сортов стойко проходят через все зимы. Надо сказать, что это действительно дорогого стоит, хотя и не должно являться решающей характеристикой при выборе сортов.

Примечательно, что наши зимы изменились, стали мягче. Раньше, еще во времена моего детства, в 1970-е, снег по колено железно выпадал в Подмосковье уже в начале ноября, и так было каждую зиму, это было нормально. На ноябрьские демонстрации люди ходили в шапках-ушанках и зимних пальто. В те времена на колхозных полях и на приусадебных 6-соточных участках сформировался свой сортимент клубники, сорта, которые хорошо были приспособлены к зимовке под высоким сугробом. К 90-м все изменилось. Постепенно стало возможным всю зиму проходить в кроссовках, что раньше немыслимо было себе даже представить: без меховых ботинок не успеешь добежать от автобусной остановки до дома… В последние 20 лет климат сильно изменился, теперь хорошо, если первый устойчивый снежный покров сантиметров в 10 установится к Новому году, а то часто снег то выпадет, то сойдет – и так до января. Клубничные кусты по несколько раз за зиму обнажаются в декабре и январе. И в том числе по этой причине у нас сменился сортимент, выведены новые, более подходящие для этих условий сорта. Одновременно пришли новые сорта из Европы, так как наши зимы отдаленно стали напоминать европейские. И все-таки они далеко не европейские, и морозы под –40 °С случаются регулярно.

Как вы думаете, у каких сортов выше зимостойкость – у европейских или же у выведенных на их основе наших новых отечественных сортов? Ответ однозначный: у наших. Хотя в питомниках вы встретите и те и те сорта. При этом некоторые «европейцы» у нас даже районированы, но все-таки их зимостойкость ниже, чем у отечественных. Не подумайте, что я убеждаю вас не покупать европейские сорта: наоборот, я считаю лучшей комбинацией, когда на участке есть и отечественные, и заграничные растения; наоборот, я призываю не отказываться от сорта, если он значится по описанию как недостаточно зимостойкий. Сработает комбинация: у европейских сортов часто вкуснее ягода, но ведь в отдельную зиму решить все может элементарная выносливость.

Так, когда сажаешь рядом, скажем, два поздних сорта – Альфа (один из самых лучших отечественных по совокупной устойчивости ко всему, что только может вообще угрожать клубнике) и Кармен (чешский сорт, тоже очень достойный), то весной уже сразу видна наглядная разница по общему виду и по количеству выпадов: Альфа цел и невредим, кусты большие, листва полностью сохранилась, вышла из-под снега крупной и зеленой, а на Кармен несколько выпадов, листва частично жухлая и примерно 20 % кустов «полудохлые». Такое состояние плантации весной нормально для прижившихся у нас в стране европейских сортов, они потом быстро восстанавливают листву, хорошо цветут и в целом ярко плодоносят, просто приходится мириться с некоторыми выпадами ради высокого качества ягод. И конечно же, следует по возможности помогать их зимовке (об этом будет отдельная глава).

На заметку

Полезно знать закономерность по зимовке: молодые растения лучше переносят зиму, чем взрослые. У кустов после двух урожаев некоторые рожки уже слишком выпирают из почвы, они легче подмерзают, поэтому на взрослых плантациях может быть больше выпадов. Зимовке таких взрослых кустов помогает окучивание свежей землей.

Небольшое количество зимних выпадов частично компенсируется тем, что в разреженной посадке улучшается плодоношение. Ради вкуса плодов можно пойти на эти скромные жертвы, так как вкус свежих ягод – это первейшая характеристика сортов коллекции личного сада.

По вкусу из лучших сортов можно назвать в качестве примера английский Пандора, канадский Баунти, голландский Полка, отечественные Кокинская заря и Царица.

«А все-таки, по наиболее высокой урожайности, хотя бы в качестве примера?» – напомнят мне прагматики сада. Для них я уже упомянул поздние сорта Альфа и Кармен (я ведь тоже прагматик и тоже ценю, помимо вкуса, и валовый сбор), и для контраста упомяну в качестве высокоурожайных ранние сорта Дивная и Кокинская заря.

Честно говоря, выбирает по урожайности опять-таки только наивный новичок. Он полагает, что в сортимент коварно затесались малоурожайные сорта!

Смотрите: в 1990-х годах в странах Европы производители клубники выбирали следующие сорта за высокую урожайность и устойчивость к серой гнили: Баунти, Зенга Зенгана, Зефир, Йонсок, Корона, Мармолада, Полка, Редгонтлит, Тенира, Холидей, Эльвира и др. Это все знакомые нам сорта, они в то же время попали и к нам в страну и до сих пор имеются в продаже. Как вы хотите выбрать из них самые урожайные, если здесь все урожайные? Появившиеся сорта более позднего поколения имеют практически такую же урожайность.

В итоге нашего обобщающего обзора сортов я хочу сказать следующее. Когда узнаешь подробнее историю создания каждого сорта, узнаешь то, сколько труда, времени, земельных площадей было вложено в его создание, то пропадает желание походя капризно ругать сорта, как это принято в среде растениеводов. Может быть, это сам не дотягиваешь? Зачастую люди не только не владеют должной агротехникой, но и даже не сообразят дать время дозреть ягоде и выйти за пределы начального кисло-одинакового вкуса… После более углубленной работы с сортами уже хочется каждый подвернувшийся тебе сорт довести до ума и увидеть его в том шедевральном состоянии, который восхитил селекционера, сказавшего себе: «Вот это нечто особенное, из ряда вон, превосходящее все уже имеющееся!» Ведь только так и рождаются сорта: выбирается то, чего прежде не было, то, что в чем-то превосходит уже имеющееся и что многие фермеры точно захотят выращивать и окупят высоченные затраты (стоимость выведения нового сорта за рубежом в среднем традиционно оценивалась в 1 млн долларов), а совсем не «для галочки», из желания просто приобщить к имеющимся «еще один такой же сорт».

Плохих сортов нет, и это сказывается даже на очень дальней дистанции по времени. Просто некоторые сорта были созданы в рамках очень узкой задачи, поставленной заказчиком, и их главное достоинство не всегда оценит рядовой садовод. Так, упомянутая Зенга Зенгана была создана в 1940-х годах в Германии как сорт сугубо под заморозку, у нее твердая ягода, хорошо выходящая из морозильной камеры, – это ее главное достоинство, впрочем, как и внушительная урожайность и неприхотливость. В какой-то период Зенга Зенгана стала коммерческим сортом-лидером в германской индустрии. Благодаря огромной скорости усообразования, а значит, копеечной дешевизне посадочного материала, этот сорт в 50–60-е заполонил всю Европу, включая Россию. Если сравнивать ее с более современными десертными сортами, у которых вкуснее свежая ягода, то она проиграет. А в заморозке выигрывает до сих пор, если брать совокупные преимущества этого сорта для нашей страны: высокая устойчивость как к зимним морозам, так и цветков к весенним заморозкам.

1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 37
Перейти на страницу:

Комментарии
Минимальная длина комментария - 20 знаков. В коментария нецензурная лексика и оскорбления ЗАПРЕЩЕНЫ! Уважайте себя и других!
Комментариев еще нет. Хотите быть первым?