Клубника без ошибок от Павла Траннуа - Павел Траннуа

Во-вторых, выбирать себе сорта, читая и сравнивая их характеристики, – это принципиально неверно, так поступают только начинающие. Им кажется такой путь – перерыть сайты с мнениями «опытных людей», каталоги, книги, помечать себе везде лучшие сорта, в итоге составить узкий список наилучших и затем их везде упорно разыскивать – самым надежным, и только опытный сортоиспытатель знает, что «бумажные сведения» всегда уводят от лучших сортов. Лучшие свои сорта ты находишь как угодно, но только не после «информационного поиска», этого вдохновляющего, но пустого брейнштурма!

Отчего такое логическое противоречие?

Дело в том, что про всю обойму сортов второй половины XX и начала XXI века (несколько сотен сортов) можно смело сказать, что среди них плохих нет. Мало того, там полно незаслуженно забытых шедевров, особенно среди европейских сортов. Иначе бы они просто не появились: надо хотя бы в общих чертах представлять себе тот высочайший уровень требовательности, который предъявлялся в тот период. Они все очень яркие, причем яркие сразу по совокупности признаков, и вы не можете знать заранее, какое именно из этих достоинств в условиях вашего участка покорит вас, заставить выбрать как лучший сорт. Выбирать по каталожным характеристикам – это просто смешно и наивно! Выбирать сорта у любой культуры можно только живьем. Когда кто-то самоуверенно говорит, что такой-то сорт клубники «морально устарел» и что уже созданы сорта нового поколения, то хочется воскликнуть: «Да кто это вам сказал?! Какой-нибудь малоудачливый фермер на своем форуме, у которого «с каждым сортом что-нибудь не так»? Так зачем вам его мнение, если он растит на продажу и у него совсем другие подсчеты достоинств сортов. У фермеров своя логика, они считают доли процентов».

Я вам скажу так: овладейте агротехникой – и тогда познаете настоящий выбор сортов. Главное в растениеводстве – это глаз-алмаз. Не средства защиты, не оборудование, не чудо-сорта (хотя это все тоже важно), а все определяет ваш глаз, который ежедневно подсказывает, что сейчас надо делать по уходу. Со своим глазом-алмазом я с любыми допотопными и ржавыми инструментами, с любыми устаревшими сортами и без всяких защитных препаратов получу высокий урожай. Всякий сорт у меня раскроется полностью, покажет все свои достоинства, и вот тогда я смогу выбирать из каких-то его уникальных особенностей. Очень вероятно, что это будет неповторимый вкус. И какое мне дело до «потерянных процентов»! Свой личный сад – это не «забота фермера о продажах».

(За что и не жалую черную пленку: она же выключает глаз-алмаз! Как я могу нормально ухаживать за грядкой, если не видно, в каком состоянии почва?)

А может быть, вы хотели бы просто услышать от меня перечень лучших, по моему опыту, сортов? Это тоже не совсем верно поставленный вопрос: любая рекомендация условна, она не дает гарантии, что у вас эти же сорта окажутся лучшими. Я все-таки предпочитаю рассказать вам о самом процессе выбора, ссылаясь на личные примеры.

За годы практики я испытывал множество сортов, в том числе претендовавших на звание лучших для нашей страны. И сейчас в моей коллекции действительно отборные сорта, о некоторых из них я буду упоминать в последующих главах. Но ими никак не ограничен сортимент замечательных сортов. Мое мнение таково: укорененные в стаканчиках усы клубники стоят относительно недорого в питомниках по отношению к декоративным и плодовым культурам, они доступны всем, поэтому не следует лишать читателя удовольствия сортоиспытания, как-то однобоко навязывая ему свои предпочтения. Нет, мои сорта – только пример. Пусть каждый пропустит через свои руки хотя бы двадцатку новинок, сравнит, выберет наиболее понравившиеся, попробует улучшить породу. На мой взгляд, вам в качестве отправного напутствия лучше знать общее положение сложившихся на рынке сортов в нашей стране. Вы тогда измените тактику: вместо того чтобы купить сразу много кустов (скажем, 30–50) якобы лучшего сорта, засадить ими достаточно большую делянку и далее получать с нее урожай, вы покупаете то же количество кустов, но более пестрого сортового состава: по 3–5 растений от каждого сорта, и при этом не менее 7–10 сортов. Для одного года пока хватит, а вообще, конечно, сортоиспытания хорошо бы продолжать и дальше. Вы сажаете каждое растение на достаточно большом расстоянии друг от друга, желательно не менее 1 м, чтобы они имели возможность свободно отращивать усы во все стороны и при этом были бы лучшие условия для плодоношения (ведь вам надо в первый же год оценить качество ягод в каждом кусте). Покупать и сажать желательно не позднее начала сентября. Таким образом, в первое же лето вы получаете, во-первых, заметно более высокий урожай (за счет разреженной посадки) со своих 30–50 кустов, просто ягоды от разных сортов; во-вторых, вы имеете возможность по плодоношению отобрать и пометить воткнутыми спицами из проволоки не только 2–3 лучших сорта, но и внутри каждого из этих сортов отобрать 1–2 лучших по плодоношению растения, чтобы далее создавать себе из их усов поголовье только от избранных растений (согласно Правилу Парето, в выборке всегда оказываются слабые бесперспективные экземпляры, от которых полагается как можно скорее избавляться, чтобы они не стали причиной так называемой системной ошибки). Здесь мелочиться и «оставлять себе запас» не следует. Жесткая решительная отбраковка (точнее, их все можно оставить на месте, отсадив лучшие, и получить здесь еще 2 урожая, но уж точно отсюда не брать усов). В-третьих, к сентябрю от лучших помеченных растений у вас отрастет множество усов – это ваша элита, вы перенесете ее на отдельную грядку, откуда и начнете свою настоящую высокосортную клубничную сагу. Пока в вашей коллекции появилось 2 или 3 сорта, а желательно 5–6.

«А почему вы пока так и не привели ни одного конкретного названия?» – наставляет нас начинающий, уверенный в том, что он-таки все знает лучше автора. Такой всезнающий, а сам ждет не дождется подсказки… Но если в питомнике окажется всего 5 сортов, а я предложил вам покупать 7–10, то какой смысл говорить о названиях: все придется купить. И выбирать по результату сортоиспытания, а не по названиям.

«Так зачем же мне заведомо никудышные сорта покупать?!» – начнет злиться наш всезнайка. Он же не знает, что таких сортов сегодня не бывает, хотя я об этом уже писал. Вот как таким «студентам» преподавать?

«Хорошо, назовите тогда самые урожайные сорта! И самые зимостойкие».

Да, многие выбирают именно так. Сомнение, правда, вызывает следующее: а доберутся ли они до заявленной в характеристиках урожайности, до заявленной величины ягод… Ну да ладно, начнем с морозостойкости сортов.

Морозостойкость – это вообще довольно расплывчатое понятие, так как считается, что клубника (садовая земляника) как культура уже не выдерживает без снежного покрова понижение температуры больше –10 °С. Начнем с того, что нельзя устанавливать единый порог для всех сортов. Кроме того, в нашей стране такие условия бывают не то что зимой, но и в майские заморозки, а иной раз кусты в декабре и январе вообще без снежного покрова выдерживают и –25 °С, и ниже. На моей практике при самых разных зимах не случалось такого, чтобы какой-нибудь сорт обычной клубники (садовой земляники) взял бы и к весне полностью погиб (а вот с сортами ремонтантной клубники такое случалось). Обычно дело ограничивается подмерзаниями: на одном сорте больше выпадов, на других поменьше, а на каких-то совсем нет – вот и все различия в зимостойкости по сортам. А так все потом дают ягоды.