Красивое долголетие - Ольга Шестова

Если вы готовы присоединиться к миллиону россиян – поклонников ходьбы, не покупайте дорогие телескопические палки, в этом нет практического смысла: главное, подберите обычные по своему росту, ориентируясь на нашу таблицу.

Варианты подбора длины палок[4]

Палки должны быть не алюминиевыми, а изготовленными из стекло- или углеводородного волокна, лучше всего с карбоновым индексом больше 20. Ручки лучше всего резиновые или из пробки. Обязательно наличие хороших металлических наконечников внизу (шипов), а вверху их должен венчать удобный темляк – крепление для

фиксации кистей рук. Для начала надо усвоить два правила безопасности. Во-первых, не надо полностью распрямлять ноги, они должны быть согнуты. Во-вторых, ногу надо ставить сначала на пятку, затем, с перекатом, на носок, именно так, как указано выше. Необходимо следить, чтобы стопа при каждом шаге полностью соприкасалась с поверхностью. Кстати, подсказку, на что надо обратить внимание, ставя ногу на землю, даст ваша собственная обувь. Если она больше снашивается с внешней стороны, то вы – «супинатор», если с внутренней – «пронатор». Соответственно, надо в первую очередь контролировать ту часть стопы, где обувь снашивается меньше.

Ходьба со скандинавскими палками помогает не только равномерно нагружать более 600 мышц, но и бороться с серьезными патологиями: заболеваниями сердечно-сосудистой и дыхательной систем, тревогами и депрессиями.

Скандинавской ходьбой можно заниматься с 7 до 77 лет, но никто не запрещает выходить за эти возрастные рамки. Ей можно заниматься практически везде, на любых естественных или искусственных покрытиях, практически всем – и маленьким, и стареньким, вместе, в парах или поодиночке, она не требует какой-то специальной одежды. Именно это превращает ее в увлекательное, доступное и полезное занятие.

В добрый путь за здоровьем и красивым долголетием!

Еда – одно из немногих удовольствий жизни, доступных практически каждому. Но судя по количеству людей с ожирением в мире и врачей, которые занимаются нарушением пищевого поведения, с питанием надо разбираться всерьез, чтобы победить сильно въевшиеся в наше сознание мифы и приобрести новые полезные привычки, основанные на новейших научных знаниях.

Нарушение пищевого поведения (НПП) – это совсем не безобидная вещь, а серьезная болезнь, в своих крайне опасных формах приводящая к смерти. Оно выражается в отказе от приема пищи, ее экстремальном сокращении или избавлении от уже съеденных продуктов; врачи говорят тогда об анорексии и булимии. Более мягкое НПП маскируется заботой о каком-то исключительно правильном питании с подсчетом каждой калории и микроэлемента, попавших в рот, с неутомимым поиском особо здоровых продуктов, это так называемая орторек-

сия. Где-то рядом находится питание не как утоление голода, каким оно должно быть, а как средство от грусти, одиночества, нерешенных проблем, неудовлетворенности жизнью, что в целом приводит к хроническому перееданию и набору веса. Это большая проблема, охватывающая миллионы людей. Так, в США преддиабет диагностирован у 37 % взрослых, а среди людей старше 65 лет – у каждого второго (!). Причина, а соответственно, и предотвращение развития этого состояния в тяжелое заболевание, диабет II типа, – в основном в питании.

Раньше казалось, что побороть лишний вес легко, надо лишь «меньше есть и больше двигаться», или, как говорила любимая всеми легендарная балерина Майя Плисецкая «не жрать!» Многолетние исследования показали, что эти формулы либо невыполнимы, либо не работают, и в любом случае не приносят желаемого результата, так что ожирение превратилось в неинфекционную пандемию. Чтобы понять, что с этим делать каждому отдельному человеку, надо вернуться в историческое прошлое Homo sapiens, на 1–2 млн лет назад, когда сформировался человеческий мозг и одновременно с ним – наш микробиом, совокупность кишечных бактерий, грибков и других микроорганизмов, обитающих в толстом кишечнике. Все пищевое поведение человека, нацеленное на выживание и продолжение рода, управлялось из этих двух центров и их взаимоотношений. Итак: мозг и кишечник.

Первоначально у человека был небольшой мозг и очень длинный кишечник, чтобы при прохождении скудного пищевого комка через пищеварительную трубку из него было извлечено максимальное количество питательных веществ, добытых с большим трудом. Первая революция случилась 100 тыс. лет назад и связана в нашем сознании с именем Прометея. Тогда первобытный человек научился добывать и поддерживать огонь и готовить на нем пищу. Предварительная тепловая обработка позволила существенно сократить длину кишечника, поскольку пища поступала уже в более подготовленном для пищеварения виде. Строение желудочно-кишечного тракта сохранилось с того времени в анатомически неизменном виде. Укорочение и уменьшение веса пищеварительной трубки позволило одновременно создать условия для увеличения головного мозга, поскольку таскать на себе и то и другое физиологически было бы слишком затратно.

Вторая революция случилась всего 10 тыс. лет назад – миг по меркам длительности эволюции человека. Тогда произошло еще более серьезное изменение условий жизни: переход от собирательства, охоты и походной жизни к оседлости и разведению сельскохозяйственных культур и животных. До этого древний человек использовал для поедания съе-

добные части – листья, плоды и коренья – более 500 видов диких растений. Вряд ли кто-то сейчас насчитает более 20–30 круп, овощей и фруктов, регулярно при обретаемых в магазине, т. е. съедобных растений стало на порядок меньше. Вместо того чтобы мигрировать со всем семейством за кочующими стадами, человек стал возделывать поля и селиться близ своих сельскохозяйственных угодий.

Это сделало жизнь менее энергозатратной и несколько более комфортной, поскольку позволяло запасать впрок какую-то часть урожая и иметь под боком блеющий, хрюкающий или кукарекающий мясной резерв.