Этим вечером я буду неотразима. Не все француженки парижанки - Лора Ватрен

Rose Bakery

46, rue des Martyrs, IX

01–42–82–12–80

Три в одном: английские столовая, бакалея и чайный салон, где поздний воскресный завтрак с подружками – именно то, чего вам так не хватало.

L‛Estaminet

Marché des Enfants-Rouges

39, rue de Bretagne, III

01–42–72–28–12

Что касается нас, то летом мы любим посидеть на террасе, заказав суп из кабачков с солеными лимонами. Зимой же мы, разумеется, предпочитаем зал ресторана, где сохраняется дух деревенской тишины и покоя. Блюда с мясными деликатесами, тарелки с сырами, устрицы, дежурные блюда, всегда сытные и здоровые, к которым подают натуральные вина. Их девиз: «натуральные вина и продукты от фермеров». Находясь в центре самого старого рынка Парижа, мы утверждаем, что даже в таком буржуазно-богемном квартале, можно отыскать что-то хорошее!

Le Loire dans la théière

3, rue des Rosiers, IV

01–42–72–90–61

В этом чайном салоне располагается одна из наших «штаб-квартир». Здесь можно перекусить в обеденный перерыв, выпить чая, посидеть в кресле, листая модный журнал. Здесь всегда много цыпочек, разбирающихся в хорошей кухне, которые заказывают легкий салат из чечевицы (восхитительный!), чтобы потом наброситься на десерт (попробуйте их торт с жареными персиками и розмарином, вы получите истинное наслаждение).

ChaCha

204, boulevard Bineau

92200 Neuilly-sur-Seine

01–47–22–58–85

В этом чайном салоне-ресторане (и одновременно бакалее, где можно приобрести, помимо всего прочего, забавные сувениры) глаза разбегаются от обилия всяких вкусностей!

Bread & Roses

7, rue de Fleurus, VI

01–42–22–06–06

Кафе не имеет ничего общего с одноименным фильмом Кена Лоуча.[134] Цыпочки, которым вечно некогда, забегают сюда пообедать, заказывая пирог из слоеного теста и салат из свежих овощей либо дюжину устриц жиллярдо.[135]

Café du Petit Palais

5, avenue Dutuit, VIII

01–40–07–11–41

Загляните в это кафе, если вам хочется отвлечься и отдохнуть. Здесь, в перестиле, окружающем внутренний сад Малого дворца,[136] вы можете посидеть с книжкой, с вашим другом или подругой, после того как вы еще раз посетите постоянно действующую экспозицию произведений искусства.

Coco & Co

11, rue Bernard-Palissy, VI

01–45–44–02–52

Нужно очень любить блюда из яиц, потому что ресторан, где витает тень Мими Пенсон,[137] – это ода в их честь, хотя для цыпочки любовь к этому продукты является делом чести! Вы согласны? И это также один из лучших курятников, где бы она могла провести несколько приятных мгновений. Патрон заведения – сама любезность, хотя цены от этого не становятся ниже.

Savannah Café

43, rue du Cardinal-Lemoine, V

01–43–25–29–08

Маленькие испанские закуски, приготовленные хозяином кафе, которые называются «тапас», – настоящее наслаждение. Есть люди, которые любят всех окружающих людей. Именно к ним и относится Ришар Сахлани. Пользуясь тем, что он ливанец по происхождению, он предлагает своим посетителям баклажанную икру, хумус (нутовое пюре), лабне,[138] кюфту и много других популярных блюд средиземноморской кухни.

Les Deux Abeilles

183, rue de l’Université, VII

01–45–55–64–04

Каждый раз, когда мы заходим в это кафе с английскими нотками, в котором преобладают сладко-соленые вкусы, мы обещаем себе, что будем благоразумными и не будем слишком налегать на выпечку. Напрасный труд – все так вкусно, что невозможно удержаться.

Café d'ArtCurial

7, Rond-Point des Champs-Elysées (круг Елисейских Полей), VIII

01–42–99–16–16

Даже если у вас нет денег, чтобы купить фотографию Робера Дуано[139] «Le baiser de l’Hôtel de Vile» (приобретенную в апреле 2005 г. за 185 000 евро), ничто вам не мешает заглянуть в аукционный дом ArtCurial, чтобы полюбоваться на изделия, которые вскоре будут выставлены на продажу (кто знает, может быть, вам понравится какое-нибудь изящное колье?) и увидеть своими глазами известного аукциониста Франсуа Тажана или любую другую знаменитость аукционного молотка, прежде чем вы зайдете перекусить в кафе со стеклянной крышей, расположенное в ArtCurial, атмосфера которого понравится вам своей непринужденностью.

Для парижанки, разбирающейся в высокой кухне, нет большего удовольствия, чем пройтись по продуктовым магазинам и бакалеям, расположенным поблизости от ее жилья. Но если ей захочется хлеба с каштановой мукой или сыра сен-марселлен, который она будет отламывать по кусочку чайной ложкой, она ради этого иногда способна отправиться на другой конец Парижа.

Предлагаем вашему вниманию несколько адресов магазинов, которые нам порекомендовал Себастьен Деморан, журналист, любитель вкусно поесть (и поделиться своими впечатлениями на волнах радио RTL). Некоторые из них с налетом снобизма, потому что превыше всего в них ценят хороший вкус.

Fromagerie Laurent Dubois (сырная лавка Лоран Дюбуа)

2, rue de Lourmel, XV

01–45–78–70–58

Fromagerie Chez Virginie

54, rue Damrémont, XVIII

01–46–06–76–54

Les légumes de Joël Thiébault (овощи от Жоэль Тибо)

http://joelthiebault.free.fr/