Книга о теле - Сандра Барк

Элизабет Беркли. Спасибо, что взяла меня с собой в экспедицию. Важная работа, которую вы делаете в проекте «Спросите Элизабет», вдохновила меня на прямой и откровенный разговор с женщинами. Твоя внутренняя красота сияет так же ярко, как и внешняя.

Спасибо моей сестре! Твои сила и стойкость служат для меня неизменным источником вдохновения. Ты замечательная мама, дочь, жена и сестра — что совмещать непросто. Большое спасибо тебе за поддержку. И за то, что всегда верила в меня. Что бы я ни делала в жизни — я всегда думала о тебе.

Мои племянники, вы вдохновляете меня нести знания миру, чтобы вам в нем было комфортнее. Я хочу, чтобы вы тоже стремились к знаниям и могли проявить свои лучшие качества и способности. Я люблю вас всем сердцем.

Спасибо моим родным и друзьям за любовь, поддержку, смех, заботу и кулинарные навыки — за все, что поддерживает огонь моей души.

И ТЫСЯЧИ БЛАГОДАРНОСТЕЙ ВАМ — ВСЕМ ЖЕНЩИНАМ, КОТОРЫЕ РЕШИЛИ ПРОЧЕСТЬ ЭТУ КНИГУ!

Мои родители всегда верили в меня. Возможно, поэтому я и решилась написать книгу. Теперь я хочу передать такую же уверенность вам, потому что хорошо помню родительскую заповедь: со всем в жизни можно справиться, если приложишь максимум усилий. СВОИХ усилий. Вот почему я никогда ни с кем не соревновалась, у меня не было цели переплюнуть кого-то. Я знала, что никогда не стану другим человеком, пусть даже самым одаренным и успешным.

Слова родительской поддержки помогли мне достичь всего, что у меня есть сегодня, потому что НЕ БЫВАЕТ НЕУДАЧ, ЕСЛИ ДЕЛАЕШЬ ВСЕ ОТ ТЕБЯ ЗАВИСЯЩЕЕ ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС. Только надо быть честной с собой: если пообещала сделать все от тебя зависящее, но не сделала, ты обманываешь себя — и только себя. Поэтому лучше приложить максимум усилий или сказать себе, что в следующий раз точно получится, и повторить попытку. Для того я и написала эту книгу— я хочу, чтобы вы узнали, на что способно ВАШЕ тело. И, мобилизовав его, смогли добиться успеха.

Хотите узнать больше? Я тоже. Возможно, вам будет интересно прочесть:

Angier, Natalie. Woman: An Intimate Geography. New York: Houghton Mifflin Harcourt, 1999.

Ariely, Dan. Predictably Irrational: The Hidden Forces That Shape Our Decisions. New York: Harper Perennial, 2010.

Baumeister, Roy F. and John Tierney. Willpower: Rediscovering the Greatest Human Strength. New York: Penguin, 2012.

Boston Women’s Health Book Collective and Judy Norsigian. Our Bodies Ourselves. New York: Simon & Schuster, 2011.

Duhigg, Charles. The Power of Habit: Why We Do What We Do in Life and Business. New York: Random House, 2012.

Fallon, Sally and Mary Enig. Nourishing Traditions: The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats. Warsaw, Ind.: New Trends Publishing, 1999.

Kahneman, Daniel. Thinking, Fast and Slow. New York: Farrar, Straus and Giroux, 2011.

Kessler, David A. The End of Overeating: Taking Control of the Insatiable American Appetite. New York: Rodale, 2009.

Lovegren, Sylvia. Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads. Chicago: University of Chicago Press, 2005.

Lustig, Robert H. Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease. New York: Hudson Street Press, 2012.

Pollan, Michael. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals. New York: The Penguin Press, 2006.

Roach, Mary. Gulp: Adventures on the Alimentary Canal. New York: W. W. Norton & Company, 2013.

Thaler, Richard H. and Cass R. Sunstein. Nudge: Improving Decisions About Health, Wealth, and Happiness. New Haven, Conn.: Yale University Press, 2008.

Wolcke, Robert L. What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained. New York: W. W. Norton & Company, 2008.

Wansink, Brian. Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think. New York: Bantam, 2007.

www.foodtimeline.org.