Запутанные крошки - Милдред Эбботт

Но я не стала озвучивать эту мысль.

К счастью, Кэти не дала мне ответить.

– И мы прикупили одну для Ватсона. – Она достала маленькую толстовку ярко-синего кобальтового цвета.

– Ладно, признаю, это очень мило. – Я покачала головой. – Но вы же знаете Ватсона, так? Если мы попробуем надеть на него это, здесь произойдет не покушение, а тройное убийство.

– Ты забываешь про наше секретное оружие. – Кэти показала на Лео. – Но если Ватсону не понравится, я закрою эту тему навсегда. Я просто очень хочу, чтобы фотография нашего маленького героя стала первой в нашем новом профиле «Милого корги» в «Инстаграме».

Я могла поклясться, что ослышалась.

– Мне всегда казалось, что ты придерживалась позиции, что у добросовестных работников нет времени на соцсети.

– Это правда, но… – Она посерьезнела. – Сэмми всегда настаивала, чтобы я завела аккаунт. Она думала, что это пойдет на пользу пекарне. Я решила, что должна последовать ее совету.

Я не знала, как отреагировать на это, поэтому промолчала. Я посмотрела на Ватсона, который расположился между мной и Лео:

– Можно попробовать.

Мы все переместились в гостиную. Лео сел с Ватсоном у камина, а я взяла телефон Кэти и приготовилась ловить момент для фотографии.

Я была в глубочайшем шоке. Либо это была ночь чудес, либо Лео действительно обладал магическими способностями, когда дело касалось корги. Лео надел на Ватсона свитер, и мой сварливый мальчишка выглядел как самый счастливый пес на земле.

Лео удалось посадить его так, чтобы Ватсон частично был ко мне спиной и виднелся логотип «Милого корги». В качестве награды он дал Ватсону одно большое лакомство, которое принесла Кэти, и быстро отошел:

– Лучше поторопись, Фред.

– Ватсон, посмотри на меня, малыш, – сказала я, а Кэти пощелкала пальцами у меня над головой.

Ватсон повернул голову, держа в зубах косточку, и я сфотографировала.

Не успела я проверить, получился ли снимок, Ватсон выпустил из пасти лакомство и с лаем побежал ко мне.

Я передала телефон Кэти и протянула руки к Ватсону:

– Кто это такой? Кто хочет обнять свою мамочку?

Он гавкнул, что явно было не ответом на мой вопрос, а приказом, затем подпрыгнул и опустился передними лапами мне на колени.

– Ладно, ворчун. И так все понятно.

Я просунула пальцы под край толстовки и не успела ничего сделать, как Ватсон отпрянул назад и отделался от кофты. Он фыркнул, отряхнулся всем телом, взял свою косточку, подошел к камину и свернулся калачиком, явно из соображений упрямства улегшись подальше от того места, на котором сидел для фотографии.

Кэти так сильно рассмеялась, что чуть не лопнула. Она перевела дыхание и передала мне телефон:

– Вы должны это увидеть. Это просто безупречно.

Я взяла телефон и посмотрела на экран. Лео выглядывал из-за моего плеча.

Он рассмеялся:

– Ты поймала самый правдивый и искренний момент.

Мое сердце растаяло. Фотография была идеальна. Прекрасная сцена, красивый камин на заднем плане, логотип «Милого корги» четко выделялся на спине Ватсона. Он смотрел через плечо с косточкой в зубах, как будто он был натурщицей, рожденной для фотосъемок, если бы модели держали собачьи лакомства в зубах. Но в камеру, а точнее, на маму, держащую в руках телефон, он смотрел глазами, полными презрения.

Я так сильно расхохоталась, что из глаз потекли слезы, и я прижала телефон к сердцу. Мне придется распечатать фотографию, поместить в рамочку и повесить ее на самое почетное место в магазине.

Рецепт хлебной закваски

Требуется примерно пять дней.

День первый: приготовить закваску.

В стеклянной посуде смешайте 1 стакан воды с 1,5 стаканами муки. Хорошо перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков (примерно 20 градусов).

День второй: оживить закваску.

Смешайте закваску с 1 стаканом воды и 1,5 стаканами муки. Хорошо перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков (примерно 20 градусов).

День третий: оживить закваску.

На поверхности закваски должны начать образовываться пузырьки.

Разделите закваску на две части, теперь нам понадобится только половина (другой половиной можете поделиться с кем-нибудь).

Повторите шаги из второго дня.

День четвертый.

Повторите шаги из третьего дня.

День пятый.

Повторите шаги из третьего дня.

Рецепт хлеба на закваске

Ингредиенты:

6 2/3 стакана муки

2 1/2 стакана теплой воды

1 столовая ложка и 2 1/2 чайной ложки дрожжей

1 столовая ложка и 2 1/2 чайной ложки соли

1 стакан закваски

Приготовление

1. Высыпьте дрожжи в миску с водой, хорошо перемешайте и отставьте на несколько минут. Дрожжи начнут пузыриться.

2. Когда образуются пузырьки, добавьте муку и закваску. В последнюю очередь добавляйте соль. Хорошо перемешайте. Хорошо вымешивайте тесто в течение 8–10 минут.

3. Поместите тесто в емкость, смазанную маслом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

4. Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите на кусочки желаемого размера. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте подходить 45–60 минут.

5. Выпустите воздух из теста, немного обмяв его, раскатайте до желаемой формы и выложите на противень, выстланный пергаментом.

6. Дайте заготовкам отдохнуть в течение 30 минут. За это время они должны подняться почти в два раза.

7. Выпекайте в духовке при 200 градусах 12–20 минут до готовности и образования золотистой корочки.

Дорогой читатель!

Большое спасибо, что вы прочитали «Запутанные крошки». Если вам понравились приключения Фред и Ватсона, я буду очень рада, если вы оставите отзыв на Amazon или Goodreads. Вы можете написать мне в Facebook или на моем сайте (MildredAbbott.com). Буду рада пообщаться с вами.

Я также хотела бы поднять запретную тему… то есть поговорить про нашего милого сахарного корги. Характер Ватсона списан с одного из моих корги, Аластера. Он самый сладкий пес на свете и, как и Ватсон, немного сварливый. Так же, как Ватсон (и все корги, которые украшают этот мир своим присутствием), он живет ради еды. В своей серии детективов через Ватсона я дарю Аластеру жизнь его мечты. Как я не провожу все свои выходные за расследованием убийств, так и он не улепетывает дни напролет булочки и лакомства для собак. Но в книгах? Мы можем окунуться в мир наших фантазий. Если вы являетесь родителем корги, то знаете, что ваш маленький ангел не должен иметь полную свободу действий с кондитерскими изделиями, но вы можете почитать им отрывки из жизни Ватсона для приятного сна.

С любовью,

Милдред

Особая благодарность