Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях - Татьяна Лагутина
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Шалфейный самогон
Рецепт 1
Шалфей – 400 г
Укроп – 2 ст. л.
Кориандр – 2 ст. л.
Самогон – 25 л
Сахарный сироп по вкусу
Все ингредиенты заливают самогоном и перегоняют на медленном огне. Затем подслащивают и фильтруют.
Рецепт 2
Шалфей – 200 г
Укроп – 1 ст. л.
Кориандр – 2 ст. л.
Шиповник – 3 ст.л.
Самогон – 12 л
Сахарный сироп по вкусу
Все растительные ингредиенты соединяют, перемешивают, заливают самогоном, настаивают в течение 2 дней под закрытой крышкой и перегоняют, после чего подслащивают сахарным сиропом и фильтруют.
Таблица 1
Примерный выход сока (без воды) из 10 кг сырья
Таблица 2
Химический состав плодов и ягод
Таблица 3
Определение содержания спирта в вине по удельному весу
Таблица 4
Химический состав некоторых сортов винограда
Таблица 5
Оптимальные показатели сахаристости и кислотности винограда для изготовления различных видов вина
Таблица 6
Количество сахара и воды, добавляемых к 1 л натурального сока для получения десертного вина с 16 % об. спирта и 0,8 % кислоты
Таблица 7
Количество сахара и воды, добавляемых к 1 л натурального сока для получения десертного вина с 16 % об. спирта и 0,9 % кислоты
Таблица 8
Характеристика натуральных плодово-ягодных вин
Таблица 9
Рецептура белых, розовых и красных столовых вин
Таблица 10
Рецептура составления купажированных вин (на 10 л)
Таблица 11
Выход спирта из 1 кг сырья
Таблица 12
Сроки проращивания различных зерновых культур
Таблица 13
Читайте новые книги:
Обрезка винограда. Проверенные способы формировки укрывного винограда в средней полосе России - Виктор Жвакин
- 2021
- Домашняя
Вино, настойки, ликеры - Иван Пышнов
- 2021
- Домашняя
Вин Чунь. Массажная пластика лица и тела - Михаил Алексеевич Давыдов
- 2021
- Медицина
Девушка в цвету - Татьяна Толстая
- 2021
- Современная проза
Жестокая справедливость - Сергей Майдуков
- 2021
- Детективы