Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова

4. Выложить его на посыпанный мукой стол, добавить сухофрукты и вымешивать еще 10 минут. Накрыть тесто салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

5. Придать ему форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

6. Выпекать в духовке в течение 35–40 минут.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко — 100 мл, вода — 100 мл, чернослив — 100 г, масло сливочное — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., корица — 0,5 ч. л., ванилин — 0,5 ч. л., сахар — 2 ст. л., соль — 0,25 ч. л.

Способ приготовления

1. Дрожжи развести горячей водой и оставить на 10 минут, после чего перемешать.

2. Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло, корицу, ванилин и соль.

3. В полученную массу постепенно добавить дрожжи. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

4. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко нарезать.

5. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить чернослив и перемешивать еще 10 минут. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

6. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко — 100 мл, вода — 100 мл, чернослив — 100 г, арахис — 80 г, яйцо — 1 шт., масло сливочное — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., ванилин — 1 ч. л., сахар — 2 ст. л., соль — 0,25 ч. л.

Способ приготовления

1. Дрожжи развести горячей водой и оставить на 10 минут, а затем перемешать.

2. Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло, ванилин и соль.

3. В полученную массу постепенно добавить дрожжи и яйцо. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

4. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Арахис истолочь.

5. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить чернослив, арахис и перемешивать еще 10 минут.

6. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

7. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

8. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко — 100 мл, вода — 100 мл, чернослив — 80 г, киви — 2 шт., масло сливочное — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., корица — 0,5 ч. л., сахар — 2 ст. л., соль — 0,25 ч. л.

Способ приготовления

1. Дрожжи развести горячей водой и оставить на 10 минут, после чего перемешать.

2. Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло, корицу и соль.

3. В полученную массу постепенно добавить дрожжи и яйцо.

4. Всыпать муку и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.

5. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг и измельчить. Киви очистить от кожицы и нарезать кубиками.

6. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить чернослив, киви и перемешивать еще 10 минут.

7. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2,5 часа.

8. Придать тесту форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

9. Выпекать в духовке в течение 30–40 минут.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко — 100 мл, вода — 100 мл, чернослив — 80 г, лимон — 0,25 шт., масло сливочное — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., ванилин — 1 ч. л., сахар — 2 ст. л., соль — 0,25 ч. л.

Способ приготовления

1. Дрожжи развести горячей водой, оставить на 10 минут и перемешать.

2. Молоко вскипятить, добавить сливочное масло, ванилин и соль.

3. В полученную массу добавить дрожжи и яйцо. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

4. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать.

5. Лимон очистить, измельчить и засыпать сахаром. Лимонную кожуру пропустить через мясорубку.

6. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить подготовленные ингредиенты и вымешивать еще 10 минут.

7. Накрыть полученную массу салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

8. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

9. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко — 100 мл, вода — 100 мл, шоколад — 100 г, масло сливочное — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., ванилин — 1 ч. л., сахар — 2 ст. л., соль — 0,25 ч. л.

Способ приготовления

1. Дрожжи развести горячей водой и оставить на 10 минут, а затем перемешать.

2. Молоко вскипятить, добавить сливочное масло, сахар, ванилин и соль.

3. В полученную массу добавить дрожжи и яйцо. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

4. Шоколад разломать на небольшие кусочки.

5. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, соединить с шоколадом и перемешивать еще 5 минут.

6. Накрыть полученную массу салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.

7. Придать тесто форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.

8. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г, яйцо — 1 шт., голубика — 150 г, вода — 150 мл, сода — 1 ч. л., масло сливочное — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., сахар — 2 ст. л., соль — 0,25 ч. л.

Способ приготовления

1. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и влить воду.

2. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.