Шиповник, боярышник, калина в очищении и восстановлении организма - Алла Нестерова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
— чай с молоком, зеленый чай, настои шиповника, боярышника и калины;
— кофе с молоком;
— соки;
— зелень (укроп и петрушка);
— некислые фрукты и ягоды;
— варенье;
— сахар;
— мед;
— мармелад.
Продукты, которые следует исключить из питания, следующие:
— изделия из сдобного и слоеного теста;
— жареные пирожки, кондитерские изделия;
— редис, репа, брюква и кислые ягоды, шпинат, щавель, ревень, чеснок, кислые, соленые и маринованные овощи;
— грибы и бобовые;
— сливки;
— острый сыр;
— говяжий, свиной, бараний и гусиный жир;
— жирная рыба, а также жареная, копченая и соленая;
— жирное мясо;
— субпродукты;
— мясной, рыбный и грибной соус;
— горчица, перец, хрен;
— шоколад;
— мороженое;
— черный кофе, какао;
— алкогольные напитки;
— газированная вода.
Общие принципы диеты при нарушении функций почек следующие: необходимо ограничить употребление соли (пищу готовить следует без соли) и белков, а также исключить экстрактивные вещества.
Энергетическая ценность и состав диеты должны быть следующими:
— белки — 65–70 г в сутки;
— жиры — 80–90 г;
— углеводы — 400–500 г.
Общая калорийность суточной нормы должна составлять 2000–2100 ккал, а масса суточного рациона не должна превышать 3 кг.
В рацион питания рекомендуется включить следующие продукты:
— каши из крупы с добавлением сухофруктов;
— блюда из макаронных изделий;
— овощи и фрукты в сыром и вареном виде;
— молочные, сметанные, овощные соусы;
— пшеничный хлеб и сухое печенье;
— кабачки, баклажаны, репчатый лук;
— молоко и молочные продукты;
— растительное масло;
— сливочное масло (в том числе и топленое);
— яйцо (не более 2 шт. в день);
— молочные, фруктовые, овощные супы, а также крупяные на овощном отваре, борщи и щи без мяса;
— мясо (нежирная говядина, телятина, баранина, курица);
— нежирная рыба;
— соки и компоты;
— чай с молоком и зеленый чай, настои шиповника, боярышника и калины.
Продукты, которые нужно исключить из рациона, следующие:
— пряные экстрактивные вещества;
— мясные супы;
— субпродукты;
— жареные, копченые, соленые блюда;
— уха;
— свинина, сало;
— рыбные консервы, паштет;
— грибы и бобовые;
— редис, щавель, шпинат;
— кофе, какао, шоколад;
— алкогольные и газированные напитки.
Существуют диеты, которые специально разработаны для выведения токсинов из организма, снижения веса и нормализации обмена веществ.
Рекомендуется подбирать диету индивидуально, учитывая особенности организма, а также необходимо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
Одним из нарушений работы желудочно-кишечного тракта является запор. Это достаточно серьезная проблема, которая чаще всего бывает вызвана неправильным питанием и малоподвижным образом жизни. Эти первопричины и ведут в дальнейшем к отложению в организме вредных веществ, которые засоряют кишечник и мешают процессу нормального испражнения.
Людям, часто страдающим запорами, рекомендуется немедленно пересмотреть свой рацион и разнообразить его свежими овощами и фруктами.
Продукты, которые необходимо включить в рацион питания при запорах, следующие:
— вареное или запеченное нежирное мясо или дичь;
— отварная или запеченная рыба нежирных сортов и морепродукты;
— обезжиренный творог, сыр, кефир;
— яйца;
— пшеничные отруби;
— пшеничный хлеб из муки грубого помола, диетические хлебцы, сухое печенье;
— супы из свежих овощей на мясном бульоне;
— овощи и зелень;
— бобовые и злаки;
— сухофрукты;
— компот из калины, зеленый чай и отвар шиповника;
— мед.
Продукты, которые необходимо исключить из рациона при запорах, следующие:
— копчености;
— рыбные и мясные консервы;
— рис;
— кондитерские изделия и шоколад;
— пряности;
— хлеб из муки высшего сорта, а также изделия из слоеного и сдобного теста;
— жирные сорта мяса и рыбы;
— чеснок, редис и редька;
— какао, кофе, черный чай, алкогольные напитки.
Помимо основных требований, в диете необходимо учитывать и сезонные нормы. Так, в зависимости от времени года в диете должны преобладать различные продукты.
Например, в осенне-зимний период нужно больше употреблять белковую пищу, то есть мясную, а в весенне-летний период предпочтение надо отдавать овощам и фруктам — продуктам, которые богаты витаминами и полезными веществами.
Израильская диета основана на приготовлении блюд из совместимых продуктов. Главный принцип диеты — можно употреблять мясо, рыбу и яйца одновременно с овощами, но ни в коем случае нельзя их употреблять с молочными продуктами, кислыми фруктами и продуктами, содержащими крахмал.
По мнению специалистов, молоко необходимо употреблять отдельно от других продуктов, иногда с некислыми фруктами. Также можно смешивать продукты, в которых содержится большое количество жиров, с зелеными овощами и злаками. Помимо этого, израильские диетологи относят соки, молоко и кефир к еде, а к напиткам — только воду. Считается, что рациональное, то есть правильное питание, заключается не в исключении из рациона какого-либо его компонента, а в наиболее подходящем сочетании продуктов (меню должно составляться с учетом их энергетической ценности и особенностей усвоения).