Травы. Природный источник жизненной силы - Урсула Штумпф

того, считалось, что тот, кто носит при себе подмаренник, будет удачлив. Так называемые молочные корочки на голове младенца тоже можно обрабатывать настоем подмаренника. Подмаренник мягкий появляется уже на Пасху, и его корешки окрашивают яичную скорлупу в красный цвет. Дело в том, что все виды подмаренника содержат красящее вещество ализарин. На это указывает этимология названия растения и семейства, к которому оно относится – мареновые (сравните с глаголом «марать»).

Мазь, приготовленная из подмаренника мягкого, очищает кожу и ухаживает за ней.

Венский врач, писатель и художник Антон Франц Риттер фон Пергер в своей книге «Немецкие предания о растениях» (Deutschen Pflanzensagen) 1864 года издания рассказывает следующую сказку о подмареннике:

Жил-был на Рейне король. И жилось ему так хорошо, что он не желал, чтобы ему напоминали о смерти. Он обещал докторам щедрую награду, если им удастся продлить его жизнь. Те, сговорившись между собой и не посвятив в эту тайну больше никого, стали давать королю сок подмаренника, так что он пил его понемногу каждый день. Но у него был слуга, который тоже не отказался бы от долгой жизни: он украдкой пил королевский напиток, и однажды хозяин застал его за этим. Король хотел было приказать казнить его, но хитрый слуга вывернулся, сказав так: «Если ты считаешь, что я заслужил смерть, значит, твой напиток не действует. Ведь он должен продлить жизнь тому, кто его пьет».

Этот довод убедил короля, и он передумал казнить слугу. Оба они жили долго и счастливо и дожили до глубокой старости.

Одуванчик

Taraxacum officinale

Был конец апреля. Я ехала на поезде через всю Германию – из Киля в Констанц, чтобы 1 мая приступить к новой работе в аптеке Мерсбурга. На севере в пейзажах за окном преобладал коричневый цвет: весна здесь припозднилась. Но чем дальше на юг мы забирались, тем зеленее становилось вокруг. Некоторые кустики уже были покрыты зеленым пушком, бузина выпустила наружу первые листочки, и терновник украшал изгороди своим белым цветом. На юге земли Гессен уже зацветали плодовые деревья, а в Баден-Вюртемберге зажелтели луга. Невероятное количество одуванчиков сияло, словно солнышки, на зелени травы. Моему удивлению и восхищению не было предела! Неудивительно, что этот майский цветок называют золотым: он и правда сверкает золотом.

Известен всему свету

Это растение знают все с раннего детства. По-немецки одуванчик – Löwenzahn, «львиный зуб», и дети, с их способностью видеть волшебство, действительно могут различить львиные зубы в зубчатых листиках. Невозможно пропустить и львиную гриву в момент цветения. Неудивительно, что в детском воображении возникает лев в растительном обличье.

Позднее одуванчик превращается в пушистый шарик, и, пожалуй, он известен большинству людей именно в этой форме. И дети постарше, и малыши с удовольствием дуют на цветки. Иногда после этого они считают парашютики, оставшиеся на цветоложе, надеясь узнать, сколько лет им предстоит ждать встречи с суженым или суженой, сколько детей у них будет и сколько лет им осталось жить. Если сдуть парашютики, остается «тонзура», как у монаха, – «попова плешь». Если она белая, то попадешь на небо; если черная – придется заглянуть в чистилище.

Как одуванчик попал на землю?

Одна древняя история гласит: когда-то на бескрайнем поднебесье жили отец-солнце и мать-луна со своими детьми-звездами. К сожалению, любовь их оказалась не вечна (но это другая история…) и они расстались. Отец-солнце стал жить на дневной стороне, а мать-луна с детьми поселились на ночной. Оставшись с матерью, дети принялись так озорничать, что она в отчаянии сбросила самых буйных из них на землю. Остальные дети-звезды быстро побежали на свои места, и наступил покой. Конечно, звездочки, оказавшиеся на земле, очень хотели вернуться обратно на небо. Но это было уже невозможно. Их мать смогла только превратить их в цветы, которые пустили корни. Так они и растут до сих пор на лугах – маленькие, яркие золотисто-желтые цветочки-солнышки, похожие на своего отца. Когда семена созревают, они превращаются в серебристо-белые шарики, как их мать-луна. Созревшие семена срывает порыв ветра и уносит, словно нежные белые звездочки, обратно в небо.

Имена и истории

Одуванчик слишком часто недооценивают, называя сорняком, а ведь он обладает невероятной жизненной энергией, пробиваясь даже через асфальт, и может оказаться весьма полезным человеку.

В немецком языке у одуванчика более 500 народных названий, которые характеризуют его и рассказывают его историю. Во многих отражается его связь с солнцем, например Sonnenwurzel, «солнечный корень». Этот яркий цветок, украшающий луга, годится для салата – отсюда название Bittersalat, «горький салат». А когда яркий цветок превращается в парашютики, пушистая головка лунного цвета может использоваться для растопки. Одна из задач одуванчика – соблюдение чистоты. Насколько хорошо он с этим справляется, говорят имена, которые в той или иной форме встречаются во всей Германии: Bettsaicher, Bettpisser, Bettbrunzer, Bettschisser («подстилка», «подкладка», «клеенка»…). Неудивительно, что эти названия хорошо запоминают те, у кого возникают проблемы с почками. Название Schorfblume, «плешивец», указывает на применение одуванчика при кожных заболеваниях.

Коровы любят Kuhblume, «коровий цветок», и после его употребления в пищу даже дают больше молока, и сбитое из такого молока по весне масло приобретает благодаря Butterblume, «масляному цветку», характерную желтизну. Домашние свиньи и кабаны тоже охотно едят Saublume, «свиной цветок», особенно в мае, когда выкармливают детенышей. Такие названия, как Bienenblume и Honigblume («пчелиный цветок», «медовый цветок»), говорят о его привлекательности для сборщиц меда. Молодые цыплята, утята и гусята раньше получали в качестве комбикорма рубленые зеленые листья «салата» (Specksalat) вместе с измельченными вареными яйцами. «Собачьим цветком», Hundeblume, одуванчик называют там, где его не ценят и изгоняют как сорняк.

Происхождение оригинального латинского названия Taraxacum точно не установлено, но персидский врач Авиценна около тысячи лет называл одуванчик «горькой травой» и рекомендовал использовать для лечения глазных болезней. В немецком языке тоже когда-то были употребительны такие названия, как «глазной цветок» и «глазной корень» (Augenblume, Augenwurzel). И одуванчик действительно эффективен при проблемах со зрением: из традиционной китайской медицины мы узнаем о связи здоровой печени и хорошего зрения. Благодаря своей горечи одуванчик укрепляет в первую очередь печень. Определение officinalis указывает на то, что это древнее лекарственное растение – из таких в рецептурно-производственном отделе аптеки изготавливали лекарства.

Одуванчик – забава для детей

С помощью очищенных от цветков стеблей нам, детям, проще всего было извлекать звуки: мы сплющивали толстый конец стебля, а в тонкий дудели: так у нас получался довольно