Как стать долгожителем - Евгений Тарасов

Поскольку «слабая» память, т. е. т. н. гипомнензия (которой нередко отличаются даже наши дети, измученные многочисленными учебными требованиями и конфликтными ситуациями в школе и в семье), – это в первую очередь не что иное, как слабое внимание и плохая наблюдательность, то хотелось бы порекомендовать как школьникам, так и взрослым людям следующие специальные упражнения, способствующие улучшению этой важной функции головного мозга.

Тренироваться и упражнять, укрепляя свою память, следует в любом, но особенно в пожилом возрасте.

Кстати, интересно то, что ссылками на свою плохую память чаще всего грешат вовсе не пожилые люди (по-видимому, воспринимающие это как возможное и, может быть, даже неизбежное в их возрасте), а школьники и студенты, не умеющие правильно организовывать свой учебный процесс, игнорирующие рациональный режим умственного труда и отдыха, не умеющие сопротивляться лавине обрушивающихся на них стрессов, или же просто ленивые люди!

Человеческий мозг нередко может страдать от неправильного или недостаточного питания не меньше, чем желудок. Вот почему энергетика ума и особенно качества памяти столь зависят от рационального, качественного и сбалансированного питания.

1) Поскольку треть структуры нашего мозга состоит из т. н. липидов – жирных ненасыщенных кислот, то он нуждается в соответствующем «корме». А это в первую очередь рыбий жир и растительные (подсолнечное, оливковое, кукурузное, рапсовое и т. д.) масла. Больше всего этих жирных ненасыщенных кислот содержится в жирной рыбе типа сельди, скумбрии, тунца, угря. И, пожалуй, особенно важны такие морепродукты, как мидии, креветки и кальмары и прочие обитатели дна помогут мозгу целым набором легкоусвояемых аминокислот и полиненасыщенных жиров Омега-3. Такого количества полезного белка, как в морепродуктах, не найти ни в одном другом продукте.

2) Чрезвычайно необходимы для питания головного мозга и т. н. протеины – они поставляют незаменимые аминокислоты, обеспечивающие качественное существование «проводки» мозга. Лучше всего черпать их из морепродуктов, а также из бобовых и злаковых культур (чечевицы, фасоли, риса, гороха).

3) Главным же «топливом» для нейронов (т. е. своеобразных «кирпичиков», из которых состоит головной мозг) являются так называемые глюциды. Причем «медленные», долгосрочно подпитывающие мозг глюциды содержатся в хлебе, картофеле, макаронных изделиях. Более быстро, но также и более кратковременно действующими (да еще и более трудно усвояемыми, более трудно ассимилируемыми организмом) являются «быстрые сахара», содержащиеся в белом сахаре, множестве кондитерских изделий – в тех же конфетах, шоколаде или пирожных.

4) Важны, особенно для памяти, для концентрации внимания, а также для поддержания эмоционального тонуса железо и магний, содержащиеся в яблоках, многих ягодах и ароматических травах. Чрезвычайно желательно съедать ежедневно несколько орехов. Кстати, недавно доказано, что 7 грецких орехов в день за 6 месяцев могут снизить содержание холестерина в крови на 10 %. Они не только обладают высокой пищевой ценностью, и являются источником витаминов, минералов и клетчатки. В них есть мононенасыщенные жиры и антиоксиданты. Не зря же грецкий орех так похож на мозг.

5) Необходим также кунжут, содержащий мощный антиоксидант сезамин, нужный для профилактики многих заболеваний, в т. ч. и онкологических. Кроме того, он снижает уровень холестерина в крови за счет содержащегося в нем т. н. бетаситостерина. И еще в состав семян кунжута входят углеводы, аминокислоты, белки и витамины А, В, Е, С. Также он богат фосфором, железом, калием, магнием и прочими минеральными соединениями, и в нем, как ни в каком другом продукте, в большом количестве содержится кальций (особенно, нужный, внимание, женщины, для профилактики остеопороза). Кроме того, в нем есть вещество фитин, способствующее восстановлению минерального баланса организма, пищевые волокна и лецитин.

6) И, конечно же, наш мозг не может полноценно функционировать без витаминов, особенно – В1, В6 и В12 (кстати, наиболее эффективно они действуют совместно). Больше всего их в рыбе, сыре, хлебе с отрубями, фасоли, гречневой и других крупах, а также в шпинате, брокколи и зеленой стручковой фасоли, а кроме того, в орехах (особенно, в грецких и в миндале). Нужны и ароматические травы, богатые еще и необходимыми микроэлементами. Укроп содержит витамины С, В1, В2, В6, Е, РР, кинза – витамины А, В1, В2, С, РР, а петрушка и базилик – витамины С, В1, В2, РР.

И в добавление хочется напомнить здесь о том, что главное – это не бояться загружать свою память в любом, даже в самом пожилом возрасте! Ведь, как известно, мышцы без надлежащий тренировки, особенно от бездействия, атрофируются. А потому и «на старости лет» играйте в игры, развивающие память и фантазию (к примеру, в тот же преферанс). Старайтесь запоминать номера телефонов, делать покупки без «памятных списков» и, вообще, не щадить свою память, резервы которой весьма и весьма велики, тем более, что наиболее ценной «пищей» для мозга, для ума в любом возрасте является, конечно же, информация. Вспомните о множестве наглядных примеров прекрасной памяти у подавляющего большинства престарелых актеров, которые, как вы знаете, никогда не щадили свою память и именно этим (а может быть, еще и умением эмоционально отреагировать на многие стрессовые ситуации) добивались ее поразительной сохранности.

Во время консультативных приемов и многочисленных (в т. ч. и телевизионных) выступлений меня часто спрашивали – неужели нет никаких универсальных средств защиты от стрессов, нередко столь укорачивающих нашу жизнь, от последствий их болезнетворных воздействий? При этом многие высказывали если не убеждение, то надежду, что подобные лекарства уже изобретены. Если не у нас, то уж точно где-то «за бугром».

Не желая никого разочаровывать, я всегда говорил, что подобное средство действительно существует. Только не в виде таблеток, микстур или пилюль. Хотя «изобретено» оно уже очень и очень давно.

Да-да, еще на заре человечества, когда стали возникать первые стрессовые ситуации, человечество нашло универсальные способы борьбы с ними и с их последствиями.

Что же то за способы? Они большинству из вас хорошо известны: человек может «разряжаться», освобождаясь от тяжелых последствий стрессовых воздействий, двумя способами: слезами и смехом!

Конечно же, по многим параметрам смех все-таки лучше, чем слезы. Не зря же знаменитый автор «Севильского цирюльника» Пьер Огюст Бомарше некогда написал: «Я спешу посмеяться над всем, иначе мне пришлось бы заплакать».

Еще в Библии устами мудрого царя Соломона сказано: «Веселое сердце благотворно, как врачевание, а унылый дух сушит кости».