Большая энциклопедия садовода-огородника от А до Я - Галина Кизима

В первой группе находятся баклажан, кабачок, капуста, сельдерей, щавель, малина, черешня.

Во второй группе – арбуз, брюква, огурец, пастернак, петрушка, репа, томат, укроп, чеснок, шпинат, земляника, чёрная смородина.

В третью группу входят горох, дыня, капуста, картофель, лук, морковь, перец, редис, редька, салат, свёкла, тыква, груша, вишня, крыжовник, слива, красная смородина, яблоня.

В соответствии с этими данными и следует составлять сбалансированное минеральное питание для садовых и огородных жителей. Так, например, баклажан – любит азот, перец – любитель калия, а томат – фосфора, и хотя все они являются паслёновыми культурами, совершенно необоснованно использовать для их подкормки одинаковую смесь минеральных удобрений.

Агрохимия, агрономическая химия – наука о питании растений, применении удобрений и средств защиты растений.

Адаптация – приспособление организмов к условиям существования.

Азотные удобрения – минеральные и органические вещества, вносимые в почву в качестве источников азота для повышения урожайности. Минеральные удобрения: сульфат аммония, аммиачная селитра, калийная селитра, кальциевая селитра, нитрат-сульфат аммония, хлористый аммоний и другие. Почти все они закисляют почву, кроме калийной селитры, которая имеет нейтральную реакцию, и кальциевой селитры, которая почву даже подщелачивает. Органические удобрения, являющиеся источником азота: навоз, птичий помет, компост. Зелёные удобрения: горох, бобы, люпин, сераделла и другие растения-сидераты, на корнях которых живут бактерии – азотфиксаторы, насыщающие землю азотом.

Акклиматизация – процесс приспособления растений и животных к новым условиям окружающей среды. Чаще всего акклиматизация связана с искусственным расселением растений и животных в новые районы, но процесс приспособления может также идти, когда живые организмы остаются на месте при изменении климата.

Аккумуляция (биоаккумуляция) – процесс накопления на поверхности земли и на дне водных бассейнов органических и минеральных веществ в результате деятельности ветра, вулканов, таяния ледников и других геологических процессов.

Аллелопатия растений – отрицательное и положительное взаимное влияние растений (их совместимость и несовместимость).

Аминокислоты – органические соединения, входящие в состав всех белковых веществ животных и растительных организмов.

Ампельные растения – растения со свисающими вниз стеблями, используют для выращивания в подвесных кашпо, ящиках, вазах.

Анаэробные бактерии – бактерии, способные жить и развиваться при отсутствии кислорода.

Анемофилия – перекрёстное опыление растений с помощью ветра (ветроопыляемые растения).

Антолиз – уродливое развитие цветка, при котором его ось удлиняется, а лепестки становятся уродливыми и зелёными.

Антоцианы – растворённые в клеточном соке растений красящие вещества красного, синего и фиолетового цвета, меняющие свою окраску под влиянием кислот и щелочей. Антоцианы способны превращать свет в тепло, содействуя нагреванию растений. С влиянием света и температуры связано весеннее окрашивание в розовый цвет ростков растений, что способствует их противостоянию заморозкам. Осеннее окрашивание листьев растений вызвано накоплением в растениях большого количества антоцианов. Антоцианы, вероятно, играют большую роль в обмене веществ в растениях, их присутствие обуславливает яркое окрашивание цветков и плодов. Это явление до сих пор недостаточно изучено.

Апоплексия растений – усыхание растений под воздействием вредителей, болезней, затопления водой.

Аэробы – бактерии, которым для жизни необходим кислород.

Бахчевые культуры – растения из семейства тыквенные: арбуз, дыня, тыква.

Биология – наука о закономерностях жизни и развития живых тел.

Биомасса – количество вещества живых организмов на единицу поверхности или объёма. Исследования показали, что биомасса почвенных микроорганизмов, несмотря на их индивидуальный микроскопический размер, в сотни раз превосходит биомассу наземных живых организмов. Так что ещё неизвестно, кто на этой планете главный.

Биоценоз – совокупность растений и животных, населяющих участок среды обитания с более или менее одинаковыми условиями существования.

Бобовые – семейство двудольных широко распространённых по всему земному шару растений (более 18 тысяч видов). Это деревья, кустарники, лианы, травянистые многолетники и однолетники самого разнообразного облика. Плод – боб. Многие бобовые растения являются ценными пищевыми продуктами, богатыми растительными белками. Они широко используются в декоративных целях, привлекают в сад полезных насекомых, которые являются нашими первыми помощниками в борьбе против вредителей.

Большинство бобовых растений может расти на бедных азотом почвах, поскольку на их корнях живут особые бактерии, образующие на корнях клубеньки. Эти бактерии, усваивая азот из воздуха, переводят его в почвенный азот, необходимый растениям для жизни и развития.

Бобовые овощи (горох, фасоль, бобы и другие) – однолетние растения, нуждаются в фосфоре и калии, которые следует вносить в почву при посеве семян. Кроме того, на кислых почвах вносят также известь или золу. Азот им добывают их сожители – клубеньковые бактерии.

Бобовые травы – группа однолетних (сераделла, вика и другие) или многолетних (клевер, люцерна, люпин и другие) травянистых растений, которые используют на корм скоту, а также для повышения плодородия почвы.

Бутон – цветочная почка растения, из которой раскрывается цветок, обычно более крупная и часто с притупленной верхушкой, нежели вегетативные почки, из которых развиваются листья.

Вегетативное размножение – одна из форм бесполого размножения растений, когда новое растение развивается из части материнского организма. При таком способе размножения потомство сохраняет все свойства материнского экземпляра. Однако часто и все болезни материнского растения передаются потомству.

Вегетационный период – период года, во время которого по метеорологическим условиям возможен рост и развитие (вегетация) растений.

Заболевание растений вызывают вирусы, которые со слюной переносят насекомые от больного растения к здоровому. Вирусные, как и микоплазменные болезни, к сожалению, неизлечимы. Больные растения подлежат уничтожению (сжиганию) вместе с корневой системой.

Влагоёмкость почвы – способность почвы поглощать и удерживать определенное количество влаги.

Водородный показатель рН, величина которого определяет кислотность почвы. При добавлении кислот к воде величина рН начинает уменьшаться, а при добавлении щёлочи – увеличиваться. При рН от 4 до 5, 5 почва кислая и требует раскисления, при рН 5,6–6,5 – почва нейтральная, при рН 6,6–7 и выше – почва щелочная.