Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье - Дункан Кармайкл

Час в токсичном тумане

Список опасных и подозрительных токсинов, которые нас окружают, очень длинный. Несколько лет назад я решил потратить день и записать каждый токсин, какой встречу, но быстро сдался, их оказалось слишком много. Вот что я успел записать за первый час.

В момент, когда я встал с кровати и вдохнул, в мои легкие попали летучие органические соединения (ЛОС), содержащиеся в краске, коврах и моей ортопедической подушке. Полагают, что ЛОС может способствовать онкологическим заболеваниям (что медики называют канцерогенным эффектом), и они точно ухудшают мою астму. (Ковры с ЛОС широко представлены в дешевых отелях – вы почувствуете запах пластика, когда зайдете в комнату, а на следующий день у вас появится небольшой отек вокруг глаз.)

Стены в моей квартире были покрашены до 1992 года, поэтому можно ожидать, что в воздухе содержится немного свинца, который со временем осядет в мозге и других органах. Открыв шкаф, я вдохнул свежие споры плесени из сырого дальнего угла, что обострит у меня аллергические реакции и добавит нагрузку на иммунную систему. В ванной я принял душ и побрился (еще химические соединения), затем умылся и нанес крем для лица, затем нанес защитный крем от солнца с диоксидом титана (это металл, защищающий от вредных солнечных лучей).

Я оделся и открыл ноутбук, чтобы проверить почту. Меня окружил вездесущий электронный туман – а с учетом Wi-Fi он присутствует здесь постоянно. Зазвонил мобильный телефон, я взял его правой рукой и поднес к правому уху (я правша) – что увеличило риск развития опухоли мозга, повреждения памяти и колебаний настроения. Затем я пошел в коридор (лакированный деревянный пол выделяет ЛОС) и на кухню. Вода из крана содержит высокий уровень хлора (который раздражает кишечник и предстательную железу), а также некоторое количество ртути, в зависимости от местных грунтовых вод. Но я рад, потому что качество воды могло быть намного хуже: в таких странах, как Индия и Камбоджа, в воде много мышьяка, и ничего с этим не поделаешь.

Пора завтракать: я разбил несколько яиц (не экологически чистых, поэтому содержащих эстроген) и поставил их в микроволновую печь в пластиковом контейнере, который при нагревании испускает бисфенол А и диоксины, а те (как вы догадываетесь) тоже оказывают эстрогенный эффект. Я налил стакан апельсинового сока из картонного пакета, богатого фталатами (еще эстрогенные токсины). За время, пока сок попал с завода ко мне в холодильник, фталаты успели перейти из упаковки в сок.

Остановимся на этом моменте – я стою на кухне и жду, когда приготовятся яйца. Можно не говорить о токсинах, которые я вдыхаю, когда использую дома чистящие средства, или про выхлопные газы, или про ртуть, которую я глотаю вместе с лососем, купленным в любимом магазине суши. Вы поняли главное: токсины повсюду, по моему глубокому убеждению, они способствуют развитию большинства болезней и являются одной из самых больших медицинских проблем современного мира.

Звучит безнадежно, но можно принять меры, чтобы ограничить воздействие этой смеси токсинов.

• Приобретайте ковры без ЛОС, содержащие большой процент шерсти (читайте этикетку).

• Используйте краску с низким содержанием токсинов (обычно она отмечена как с низким содержанием ЛОС).

• Используйте подушку с экологичным наполнителем: например, с капком, шерстью или пухом.

• Выключайте на ночь Wi-Fi, используйте гарнитуру для разговора по мобильному телефону, не пользуйтесь наушниками Bluetooth и при возможности старайтесь жить подальше от вышек мобильной связи.

• Поставьте на кран с водой качественный фильтр.

• Покупайте свежие, экологически чистые фрукты, яйца, молочные продукты, овощи и мясо. Избегайте переработанных продуктов и полуфабрикатов.

Кажется, что это мелочи, но вместе они существенно ограничат количество поражающих вас токсинов.

Серийные преступники

В начале главы мы говорили о том, как лондонский смог привел к изменению законодательства в интересах здоровья людей. Но хотя качество воздуха в Великобритании улучшилось, в других странах оно сильно снизилось.

В 2017 году сообщалось о связи загрязнения воздуха с 9 миллионами преждевременных смертей во всем мире. Почти все они произошли в странах с низким или средним достатком, где грязный воздух отвечает за четверть смертей. Он также ежегодно убивает десятки тысяч людей в развитых странах, плохое качество воздуха связывают с инфарктами и злокачественными новообразованиями легких.

Автор исследования, эпидемиолог профессор Филипп Лэндриган отметил: «Загрязнение воздуха – это гораздо больше, чем просто проблема окружающей среды, это сильная и постоянная угроза для многих аспектов здоровья и благополучия человека…[241] В наиболее загрязненных странах загрязнения отвечают за каждую четвертую смерть».

В 2017 году вышло большое исследование, финансируемое фондом Билла и Мелинды Гейтс. Авторы считают, что загрязнение воздуха в домах и на улице в 2015 году убило почти 6,4 миллиона человек и что Катар, Саудовская Аравия и Египет – страны с самым грязным воздухом[242]. Авторы полагают, что снижение воздействия грязного воздуха принесло бы «существенную пользу для здоровья».

И не думайте, что вы в безопасности, если живете в Великобритании или в США. В Шотландии и в холодном климате Северной Америки фермеры используют технику под названием «десикация» для обработки урожая пшеницы. При этом они опрыскивают пшеницу глифосатом, чтобы размягчить колосья перед уборкой урожая, а в холодных широтах для защиты уборочных машин[243]. Уборочные машины довольны, но мы, обычные люди, получаем из хлеба, макарон и каш повышенную дозу гербицида.

Фонд Гейтсов правильно полагает, что снижение воздействия токсинов поможет улучшить здоровье, но для этого требуются законодательные акты. Опыт показывает, что законодательство работает, как видно на примере нашего старого врага свинца. В викторианском Лондоне тяжелые металлы входили в состав материала водопроводных труб, отравляя целые поколения людей. Потребовались десятилетия, чтобы исследователи доказали, что рост распространенности болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и инфарктов по крайней мере отчасти является результатом отравления свинцом[244].