Антираковая диета. Продукты, которые мы должны есть, чтобы защититься от опасного недуга - Давид Хаят

Как можно выходить на теннисный корт, если не особенно любите с кем-то конкурировать? Как заниматься йогой, если у вас нет склонности к самосозерцанию? Зачем участвовать в групповых тренировках, если по натуре вы предпочитаете уединение и вам импонирует более индивидуализированный подход к спорту?

Довод «Занимайтесь этим видом спорта или этими физическими нагрузками, потому что это полезнее для вашего здоровья», довольно сомнителен. Это все равно что давиться брокколи, которое вы терпеть не можете, в то время как вам нравится цветная капуста.

Возможно, вам помогают управлять стрессом медитация или релаксация. Однако эти занятия недостаточно «расточительны» в плане затрат энергии и воздействия на физиологические параметры, которые вызывают возникновение некоторых видов рака. Как мы видели ранее, для борьбы с лишним весом и проблемами, связанными с раком, необходима аэробная активность. То есть требуются кардиореспираторные нагрузки, эквивалентные по крайней мере 60 % вашего максимального пульса (ЧСС), который рассчитывается по формуле: 220 – возраст, а расход энергии должен составлять не менее 3 MET-часов. Я не забываю: вы, вероятно, имеете немного или даже много лишнего веса, и этот фактор осложняет вам занятия физическими нагрузками; вы устаете быстрее, вы стесняетесь своих движений, не таких ловких из-за веса и суставов, несущих тяжелый груз!

Предлагаю вам заниматься тем, что я называю «эколожимс». Возьмем для примера ваш автомобиль. Вы хотели бы найти способ, который заставляет его отлично работать, меньше загрязнять окружающую среду, и чтобы вы при этом экономили деньги? Хороший способ этого достичь – как можно дольше поддерживать свой автомобиль в хорошем рабочем состоянии.

Эколожимс основан на том же принципе, только применительно не к автомобилю, а к организму. Цель состоит в том, чтобы тратить энергию, поддерживая свой организм. Делайте движения, которые не могут повредить вам и при этом позволят израсходовать достаточное количество энергии.

Это могут быть плавные движения, которые улучшают циркуляцию энергии и координацию. Или это могут быть неустойчивые позиции, которые требуют углубленного понимания собственного тела и поиска равновесия, требующего развития способности к концентрации, а также глубокого дыхания, что способствует замедлению сердечного ритма и, следовательно, успокаивает стресс.

Теперь остается лишь принять это во внимание, и очень важно найти вид занятий и движения, которые подойдут вам и помогут вашему телу испытать и выразить счастье!

Я предлагаю следующие эколожимс.

Аквааэробика: это тренажерный зал, расположенный в воде, в котором тренировки (большинство упражнений) предполагают погружение в воду по плечи. Я рекомендую эту деятельность, если у вас избыточный вес, потому что в воде тело весит меньше, а сопротивление воды усиливает эффективность тренировки. Это также полезнее для ваших суставов.

Длинные пешие прогулки: групповая ходьба в спокойной среде – это отличный способ умеренной физической активности, которой вы занимаетесь, даже не сознавая этого, так как ваше внимание отвлекается на окружающий пейзаж. Можно сделать ходьбу более интенсивной, если взять по палке в каждую руку, получится нордическая ходьба.

Постуральный стречинг: упражнения, способствующие релаксации каждого мышечного сегмента, причем во время занятий вы концентрируетесь на глубоком дыхании. Идеальный способ для тех, кто страдает от мышечного напряжения, и для тех, кому необходимо расслабиться.

Пилатес: очень модное занятие, хотя Джозеф Пилатес создал эту систему еще в начале прошлого века. Цель состоит в том, чтобы заставить человека с помощью специальных приспособлений, обеспечивающих сопротивление (шкивы, пружины), добиться идеального «выстраивания» тела. Отличный способ задействовать основные мышцы рук и достичь полного контроля над своим телом.

Тай-чи и цигун: эти азиатские практики имеют большое преимущество, в их основе – очень плавные движения тела и позы, которые требуют хорошего равновесия и концентрации, перемежающихся глубоким дыханием. Они очень расслабляют. Сегодня тренировки проводятся во многих парках и скверах.

Силовая йога: эта практика в последние годы приобрела очень широкую популярность. Эта йога обеспечивает большую физическую нагрузку, представляя собой цепочку комбинаций поз, характерных для этой дисциплины. В результате тренировок снимается напряжение, как физическое, так и психологическое.

Каждый из этих видов деятельности подходит и тем, кто желает заниматься в одиночку, и тем, кто предпочитает групповые и развлекательные занятия, а также позволяет реализовать стремление к творчеству. Вы обязательно найдете для себя то занятие, которое идеально соответствует именно вашим предпочтениям, что позволит вам получать физические нагрузки, которые не превращаются в надоедливую рутину, и на самом деле заниматься профилактикой рака!

Вы знаете все или почти все, что нужно, о большинстве продуктов питания. Вам известно, что в них содержится хорошего или токсичного, их достоинства и иногда и представляемую ими опасность.

Наверное, уже получив представление об этом, вы решили, чего будете есть больше, а что, вероятно, удалите из своего рациона или в любом случае будете есть поменьше.

Вот так.

Но мы с Натали Хуттер-Лардо (Nathalie Hutter-Lardeau), диетологом, которая оказала мне значительную помощь в создании этой книги, подумали: вместо того чтобы предоставить вам самим делать выводы после прочтения этой книги, дать вам некоторые рекомендации по питанию, чтобы оптимизировать ваш рацион с точки зрения профилактики рака. Мы хотим развернуть перед вами перспективу, представив всю информацию о продуктах питания, чтобы вы могли координировать все свои действия, компенсировать недостатки, чтобы дать вам возможность на самом деле извлечь максимальную пользу из достижений этой новой науки, нутригеномики, которая позволяет нам понять, какова роль нашего питания в развитии рака.

Теперь это то, что мы назвали наши антираковые советы.

Однако, прежде чем пускаться в подробности всех этих советов, по-моему, мне следует предложить вам первые пять золотых правил, без которых, даже если вы измените свой рацион, вам не удастся достичь значительного снижения риска возникновения рака. Итак, вот эти пять золотых правил здесь.

Они очень просты:

1. Не курите. В отличие от вина, которое, как мы видели, не является канцерогенным с «первого бокала», табак – абсолютный канцероген, проявляющий эти свои свойства с первой выкуренной сигареты. Даже если курите не вы сами, а тот, кто находится с вами по соседству. Так что, что бы ни случилось, не курите и, главное, убедитесь, что ваши дети, особенно в очень юном возрасте, не курят.

2. Разнообразьте свой рацион. Не лишайте себя какого-либо любимого блюда, балуйте себя время от времени, когда очень хочется и если это вас порадует. Это означает, что изредка можно позволить себе даже то, что, как мы видели, может быть опасно для вашего здоровья. Когда мы говорим об опасности, канцерогенном действии продуктов, на самом деле подразумевается эффект, производимый при их потреблении в значительных количествах, регулярно, на протяжении определенного периода. Если вы любите полакомиться лососем, например, и даже если некоторые особи напичканы тяжелыми металлами, и время от времени съедаете по 200 г этой рыбы, это не значит, что у вас сразу начнет развиваться рак.