Как работают наши чувства, или Почему кофе вкуснее из красной чашки - Рассел Джонс

ВАННАЯ

Самые популярные эмоции, связанные с ванной комнатой, – «релаксация» и «омоложение».

Судя по этим результатам, кухня – наиболее подходящее место для домашней работы, а также для общения и наслаждения «угощением». Гостиная должна создавать ощущение сердечности и уюта, способствовать близости – здесь не стоит обсуждать семейные финансы. Ванная как место для «омоложения» предполагает свежесть, но это еще и место, где вы можете расслабиться. Возможно, вы много времени проводите в спальне – играете с детьми или обсуждаете с супругом или супругой скучные вопросы, – но главным здесь должна быть близость, а все остальное лишь отвлекает от нее. Более того, все исследования показывают, что вы будете лучше спать, если найдете для других занятий более подходящие помещения, а в спальню переберетесь лишь поздно вечером.

Вы не обязательно согласитесь с этими связями между комнатами и эмоциями; возможно, вам нравится, когда функции помещений пересекаются. Кроме того, у многих просто нет стольких отдельных комнат, и им приходится делить одно пространство между разными занятиями. В любом случае спросите себя, что значит для вас та или иная комната или зона, а затем подумайте, как по возможности сохранить неприкосновенность каждой из них. Осмыслив функцию каждого помещения, вы сможете использовать сенсорное окружение, чтобы вдохнуть в них жизнь.

Если не прибегать к такой радикальной мере, как смена интерьера, простейший способ добиться этой цели – аромат. Запахи легко привнести и поменять в зависимости от ваших ощущений, намерений, времени дня или года. Но это должны быть не многослойные парфюмерные смеси, а простые компоненты: поскольку они напоминают нам о прошлом опыте, я называю их «эмпирическими». С помощью таких ароматов, которые будят эмоции и рассказывают истории, мы попробуем создать во всем доме атмосферу путешествия по воспоминаниям, полного открытий.

Когда мы обсуждали сенсорный подход к работе, я уже касался эмоционального путешествия во времени – использования ароматов, которые, подобно запаху пластилина, стимулируют творческое мышление и возрождают былые чувства. Исследование, проведенное профессором Ульрихом Ортом, специалистом по психологии потребительского поведения, показало: запах, который пробуждает приятные воспоминания, вызывает так называемую эмоционально-мотивационную реакцию – всплеск положительных эмоций, порождающий желание исследовать новое. Чтобы определить, какие ароматы вызывают самую сильную ностальгию, ученые проверили на 281 испытуемом целый ряд запахов: верхние строчки списка, включавшего черную смородину, ваниль и цветы цитруса, заняли свежий хлеб и свежескошенная трава. Оба запаха связаны с реальными моментами в нашей жизни, когда мы испытывали сильные чувства. Таким образом, наиболее яркие эмоции вызываются ароматами, которые напоминают нам о прошлых впечатлениях.

В своей работе я постоянно использую такие ностальгические и эмпирические ароматы. Люди мгновенно и очень эмоционально реагируют на запахи, которые напоминают им о местах, где они побывали, о предметах в комнате, о свойствах и функциях того или иного пространства. Часто мы начинаем с того, что уже присутствует в помещении, и просто акцентируем его естественный запах; в других случаях, чтобы вызывать определенные эмоции или мысли, мы используем нечто более абстрактное, но связанное с назначением помещения. Например, разрабатывая аромат для дилерских центров производителя дорогих автомобилей, мы выбрали ингредиенты, символизирующие все, что клиенты ассоциируют с компанией. Рядом с машинами веял легкий аромат английского дуба, напоминая о мастерстве и престиже. В кабинетах, где клиенты выбирают отделку салона, фоном служил запах кожи, подчеркивающий качество предлагаемых материалов. Над стойкой оплаты запах свежескошенной травы стимулировал стремление к новым впечатлениям и рождал образы открытых пространств, через которые вскоре помчится покупатель, – верх опущен, ветер шевелит волосы. Каждый аромат нес с собой определенную эмоцию, усиливая впечатление от самого помещения и выставленного в нем товара, превращая прогулку по дилерскому центру в путешествие навстречу эмоциональным открытиям.

Точно так же мы должны подходить к выбору ароматов для своего дома, используя эмпирические и ностальгические запахи, чтобы наполнить приятными эмоциями каждый миг. Вспомните, как в отпуске вы арендовали уютный старый дом. Вы переступаете порог кухни старинной французской усадьбы и вдыхаете аромат свежего хлеба. Потом выходите на крыльцо и чувствуете запах лаванды и жасмина. А из камина в гостиной тянет дровяным дымком – пусть он и не по сезону, зато пробуждает приятные воспоминания и создает впечатление подлинности. Именно так мы гуляем по живописным местам – прислушиваясь к своим ощущениям, наслаждаясь их спектром, радуемся и удивляемся. Почему бы не сделать то же самое у себя дома?

Создайте атмосферу, оживляющую ваши воспоминания, напоминающую о дорогих вам людях и местах. Пора дать волю воображению и поэкспериментировать с разными запахами. Вот несколько идей для начала.

ДЕРЕВО

Нотки кедра, английского дуба и сандалового дерева существенно меняют и атмосферу в помещении, и ваши эмоции. Теплые древесные ароматы вызывают ассоциации с мастерством и подлинностью: в магазинах и вестибюлях отелей их используют для создания ауры роскоши и дороговизны. Кроме того, запахи дерева, подобно прикосновению к нему, успокаивают нас тем, что, по мнению Ёсифуми Миядзаки, возвращают к природе. А в комнате с деревянной мебелью или полом легкий древесный запах подчеркнет естественную красоту материала. Это «приглашающий» аромат, поэтому он подходит и для коридора.

СВЕЖЕСКОШЕННАЯ ТРАВА

Казалось бы, запах свежескошенной травы для дома не годится, но все же он наполняет комнаты радостью, особенно в сочетании со светлыми красками и мягкими натуральными материалами. Этот запах привносит в комнату ощущение открытого пространства, возвращая к природе так же, как и запах дерева. Если вы хотите, чтобы в вашей гостиной присутствующие чувствовали себя свободнее, а на семейных посиделках царило приподнятое настроение, впустите туда немного травяного аромата. Исследование, которое я проводил для компании British Summer Fruits, показало, что такие сенсорные стимулы, как запах свежескошенной травы и вкус клубники, особенно действующие одновременно, вызывают у британской публики наиболее яркое ощущение счастья.

В рейтинге запахов 2015 года у британцев свежескошенная трава заняла третье место после свежего хлеба и жареного бекона. Ее аромат легко воспроизвести с помощью эфирного масла гальбанума, которое можно приобрести в магазинах. Это масло нередко включают в композиции для домашних ароматизаторов, в духи или ароматические свечи.

ПОСТЕЛЬНОЕ БЕЛЬЕ

Запах свежего белья вызывает чрезвычайно сильные эмоции – кто не любит ложиться в чистую постель? Он также напоминает о природе и свежем воздухе, возможно, по ассоциации с простынями на веревке, которые полощутся на ветру. Для одного из отелей я разработал проект специальных уголков для релаксации: сидя в таком уголке, вы смотрите на экран, на который проецируется голубое небо с бегущими пушистыми облаками в сопровождении звука легкого ветерка и запаха свежего белья. Эти три элемента превосходно сочетаются, успокаивая, освежая и восстанавливая силы.