50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников - Сергей Кашин

Ингредиенты

1 редька, 1/2 стакана маринованных грибов, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления Редьку нарежьте соломкой, положите в сковороду, добавьте растительное масло и жарьте 5 минут. Грибы промойте и порежьте. Лук нарежьте кольцами. Все смешайте и заправьте растительным маслом.

Ингредиенты

400 г помидоров, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, майонез или сметана по вкусу.

Способ приготовления Помидоры нарежьте ломтиками, сыр натрите на терке. Смешайте, добавив мелко нарезанный чеснок и майонез.

Ингредиенты

4 помидора, 1 вареное яйцо, 1 соленый огурец, листья салата, майонез, соль по вкусу.

Способ приготовления Все овощи порежьте, перемешайте, добавьте мелко нарезанные яйца, посолите и заправьте майонезом.

Ингредиенты

1 редька, 100 г капусты, 4 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана сухарей, соль.

Способ приготовления Редьку натрите на терке, капусту нашинкуйте, добавьте растительное масло, мелко размолотые сухари.

Ингредиенты

1 редька, 1 помидор, 1 огурец, 2 ст. л. растительного масла, зеленый лук, перец, соль.

Способ приготовления Натрите редьку на крупной терке. Лук мелко порубите, помидор и огурец нарежьте кубиками. Все перемешайте, посолите, поперчите и заправьте растительным маслом.

Ингредиенты

1 редька, 1 корень сельдерея, 3 моркови, 3 помидора, 2 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления Редьку, корень сельдерея, морковь натрите на терке. Помидор нарежьте дольками. Все перемешайте, посолите и заправьте растительным маслом.

Ингредиенты

6 зеленых помидоров, 2 луковицы, 2 моркови, 3 ст. л. растительного масла, 5 зубчиков чеснока, зелень.

Способ приготовления Помидоры, лук, морковь, зелень нарежьте и, залив подсолнечным маслом, поставьте тушить на 30 минут. Когда помидоры будут готовы, добавьте чеснок и охладите.

Ингредиенты

1 редька, 3 небольшие свеклы, 1/2 стакана чернослива, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления Чернослив замочите на 30 минут, затем косточки выньте, а мякоть мелко порубите. Редьку натрите на терке. Свеклу отварите, очистите и также натрите на терке. Все смешайте.

Ингредиенты

1 редька, 1 морковь, 1 яблоко, 4 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. сухой лимонной цедры, 1 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления Редьку, морковь, яблоко натрите на терке и перемешайте. Добавьте мелко рубленный чеснок, цедру, лимонный сок и все перемешайте.

Ингредиенты

1 редька, 1 репа, 1 морковь, 2 ст. л. растительного масла, сахар, соль.

Способ приготовления Редьку, морковь, репу натрите на крупной терке. Перемешайте, добавьте сахар, соль и заправьте растительным маслом.

Ингредиенты

1 небольшая репа, 1 морковь, 1 редька, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л.меда.

Способ приготовления Репу, морковь, редьку натрите на крупной терке и смешайте. Добавьте растительное масло, мед и перемешайте.

Ингредиенты

2 репы, 2 моркови, 1–2 луковицы, 1 яблоко, 100 г сметаны, 2 ст. л. масла, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления Морковь и репу натрите на терке, добавьте нарезанный лук, посолите, поперчите, заправьте сметаной и растительным маслом. Все перемешайте и украсьте яблоками.

Ингредиенты

1,5 стакана фасоли, 1 луковица, 1 помидор, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль.

Способ приготовления Замочите фасоль на ночь, затем отварите и пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле. К луку добавьте фасоль и жарьте 2–3 минуты. Готовое блюдо заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.

Ингредиенты

1.5 стакана фасоли, 2 небольшие моркови, 1 яблоко, 1 ст. л. растительного масла, зелень.

Способ приготовления Фасоль отварите и нарежьте. Яблоко очистите и нарежьте соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Все смешайте, заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.

500 г фасоли, 1/2 стакана воды, 2 ст. л. уксуса, 300 г сладкого перца, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления Отварите фасоль в небольшом количестве воды, добавив уксус. После того как фасоль будет готова, дайте ей остыть и смешайте с перцем, нарезанным соломкой. Заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.

Ингредиенты

2 большие луковицы, 2,5 стакана воды, 2 стакана 6%-ного уксуса, 2 ст. л. соли, зеленый лук, перец, гвоздика, корица.

Способ приготовления

Нарежьте лук кольцами и обдайте кипятком. В глубокую тарелку влейте воду, уксус, добавьте соль, пряности и все перемешайте. Залейте лук этим маринадом и отставьте на 2 часа.

Ингредиенты

2 луковицы, 1 лимон, зелень петрушки, соль.

Способ приготовления Лук и зелень петрушки мелко порубите. Лимон очистите и порежьте. Все перемешайте и посолите.

Ингредиенты

1,5 стакана фасоли, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль.