Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней - Марк Хайман

С другой стороны, у меня есть несколько секретов того, как правильно закупаться по относительно низкой цене. Посещайте сельскохозяйственные и колхозные рынки, на которых можно найти свежие продукты за меньшие деньги, либо продуктовые магазины экономкласса, где можно купить недорогие овощи, оливковое масло, фрукты, консервированную фасоль и рыбу.

Это отличный повод не только научиться по-новому ходить по магазинам за продуктами и по-новому питаться, но и изменить привычки своей семьи. Одна женщина, принявшая участие в программе детоксикации, рассказала, что ее муж, поначалу промывавший ей мозги по поводу всех этих «странных» новых продуктов, в конечном счете полюбил все приготовленные ею блюда и стал целиком и полностью поддерживать ее в этом новом для них режиме питания.

Выполняя эту программу детоксикации индивидуально, вы можете заодно незаметно поправить здоровье и всей семьи. Некоторые из ваших домочадцев могут поначалу посопротивляться, однако в конечном счете благодаря изменению своего привычного рациона, хотя бы частично, они станут чувствовать себя лучше, чем раньше. Я всегда говорю своим детям, что наша кухня – это не ресторан и если они проголодались, то в меню только то, что приготовлено на ужин. Вернее, варианта два: либо ешь, либо иди спать голодным. Заручитесь поддержкой остальных членов семьи и совместными усилиями очистите кухню от токсинов. Превратите это в игру, цель которой – поиск токсичных ингредиентов, входящих в состав продуктов, на упаковке.

Обеспечив своих близких настоящей едой на десять дней программы, вы предоставите им возможность на собственном опыте ощутить, каково это – светиться здоровьем, и у них не останется другого выбора, кроме как присоединиться к вам раз и навсегда!

Каждый день мои дети говорят мне, насколько я постройнела и похорошела. Они спрашивают меня, что я буду готовить в качестве диетического блюда вечером, и утверждают, что просто в восторге от моей стряпни!

Хелен Аллен

Перед вами список товаров, которые понадобятся вам для того, чтобы в течение десяти дней программы по вечерам принимать расслабляющие ванны (детальные инструкции для подготовки ванны супердетоксикации вы найдете на странице 165, в четвертой части книги). Итак, необходимо приобрести следующее:

♦ английская соль (магнезия[6]) (приблизительно 4,5 килограмма – по два стакана на один прием ванны);

♦ пищевая сода (чуть больше килограмма, по полстакана на раз);

♦ масло лаванды без добавок (одного небольшого пузырька должно хватить, масло можно найти в большинстве магазинов натуральных продуктов).

«Журнал детоксикации» станет вашим бессменным спутником на ближайшие десять дней. Купите понравившуюся тетрадь или блокнот, чтобы записывать достигнутые результаты, мысли, ощущения и переживания. Также вы можете вместо этого использовать интерактивный онлайн-журнал, который можно найти по адресу: www.10daydetox.com/resources[7]– там вы найдете и вопросы, на которые нужно будет дать ответ самому себе.

Предложенные мною пищевые добавки[8]будут невероятно полезны во время программы детоксикации, однако для большинства людей подобная питательная поддержка будет не лишней и на постоянной основе. Вы можете купить и другие эквивалентные пищевые добавки в магазине здоровой пищи. Я рекомендую следующие добавки (на странице 146 приведена сводная таблица наименований):

♦ высококачественные витаминные и минеральные комплексы. Они должны содержать все витамины группы В, различные антиоксиданты и минеральные вещества, необходимые для того, чтобы поддерживать нормальный обмен веществ, а также помогающие нормализации уровней сахара и инсулина в крови;

♦ 2 грамма очищенного рыбьего жира (с содержанием эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот – ЭПК и ДГК) – эта пищевая добавка обладает противовоспалительным действием, улучшает чувствительность клеток организма к инсулину, способствует нормализации уровня сахара в крови, помогает профилактике болезней сердца, а также улучшает функцию мозга;

♦ 2000 единиц витамина D3, который способствует повышению чувствительности организма к инсулину. До 80 % людей испытывают дефицит этого важнейшего витамина;

♦ дополнительные питательные вещества, способствующие нормализации уровней сахара и инсулина в крови, в том числе (приведены рекомендуемые ежедневные дозировки) от 500 до 1000 микрограммов хрома, от 15 до 30 миллиграммов цинка, от 300 до 600 миллиграммов альфа-липоевой кислоты, от 500 до 1000 миллиграммов корицы, а также от 100 до 200 миллиграммов катехинов зеленого чая, которые зачастую входят в состав специализированных пищевых добавок для нормализации уровней инсулина, сахара в крови и оптимизации обмена веществ;

♦ клетчатка PGX (в виде порошка или капсул) – эта суперклетчатка замедляет темп роста уровней инсулина и глюкозы в организме, помогая избавиться от ложного чувства голода и способствуя эффективному и долгосрочному похудению. Принимайте от 2,5 до 5 граммов этой добавки перед каждым приемом пищи, запивая ее стаканом фильтрованной воды. Добавку можно принимать в виде порошка (пол-ложечки или целую ложечку) или в виде капсул (от трех до шести). Как правило, порошок работает эффективнее. Если по ночам у вас просыпается аппетит, то можно выпить дополнительную порцию PGX сразу после ужина;

♦ от 200 до 300 миллиграммов цитрата магния один или два раза в день, если вас беспокоят запоры. Чрезвычайно важно бороться с запорами, которые могут быть вызваны дополнительным количеством клетчатки в рационе, например из-за PGX, если вы не привыкли есть ее в таком количестве. Если стул во время программы у вас будет реже, чем один-два раза в день, то вы можете почувствовать недомогание, так что обязательно следите за этим и примите все необходимые меры для того, чтобы стул был ежедневным. Кроме того, магний помогает расслабиться и снижает связанное с волнением возбуждение, улучшает качество сна, нормализует уровень сахара в крови и даже помогает избавиться от мышечных спазмов.

Таблица 1

* Хром, цинк, альфа-липоевая кислота, корица и катехины зеленого чая зачастую присутствуют совместно в различных специализированных пищевых добавках – спросите о них в местном магазине здорового питания.