Работа без лишних калорий. Как не набирать вес в офисе - Стейси Лора Ллойд

Больше мероприятий

Внедрить в корпоративную жизнь проспонсированные служащими или компанией мероприятия, на которых совсем нет еды, но полно веселья, – проще пареной репы, или, как говорят англичане, «просто как пирог». В «несъедобную» категорию входят, например, членство в фитнес-клубе по скидке, кулинарная книга с самыми полезными рецептами самих служащих, подарки за преодоление дистанции между работой и домом пешком или на велосипеде, организация спортивной команды в компании, профессиональные массажи, встречи с экспертами, участие в коллективных прогулочных марафонах, волонтерская работа, социальная деятельность, спонсирование и тренировка юношеских спортивных команд. Кстати, если вы ищете варианты интересных и веселых мероприятий без еды, которые понравились бы служащим, лучше спросить их самих. Как в случае с введением изменений, касающихся практически любого аспекта работы, чем больше у подчиненных возможностей сказать свое слово, тем выше будет качество перемен и тем лучше их примут. И это определенно относится и к мероприятиям без угощений.

Более чем очевидно, что офис – благодатное место для набора веса. Однако существует один злостный фактор, благодаря которому значительно повышается вероятность того, что служащие поправятся: этот фактор – стресс.

Многочисленные исследования показывают, что с годами уровень стресса на рабочих местах только возрастает. В 2013 году исследование, проведенное компанией Harris Interactive, обнаружило, помимо прочего, что более чем 8 служащих из 10 в США признают, что испытывают на работе сильнейший стресс. Помимо того, Американский институт стресса определил, что рабочий стресс – самый серьезный стресс для американцев.

Следующий важный момент – связь между стрессом и набором веса неразрывна. Когда у работающих людей спрашивают, как они выдерживают постоянный натиск рабочего стресса, некоторые выбирают «катарсический» путь и говорят «Ору!», однако куда чаще люди предпочитают «калорийный» путь и чистосердечно признаются: «Жру!» А все потому, что рабочий стресс и вредное питание идут рука об руку, что подтверждается научно, например крупным исследованием, проведенным в Медицинском центре Рочестерского университета.

Прежде чем понять, как разорвать связь между рабочим стрессом и набором веса, необходимо разобраться с самим механизмом стресса. Стресс – эмоциональная и физическая реакция, возникающая, когда ситуация требует чрезмерной мобилизации физических, умственных и иных ресурсов. Когда ситуация становится сложной и требует больших затрат энергии, а взять ее под контроль не получается, человек испытывает стресс. Источники стресса называются «стрессорами», и сегодня их чаще всего можно встретить непосредственно на вашем рабочем месте.

Стресс способен погрузить в хаос ваш ум и тело, тем не менее важно выделить один момент. Слабый и умеренный стресс может оказаться даже полезными: тонизировать, зарядить энергией, улучшить концентрацию, бдительность, мотивировать. Но когда стресс тяжелый и длительный, как в случаях с работой, он может серьезно вам навредить.

Краткий экскурс в историю стресса – начиная с доисторических времен – поможет разобраться со стрессом сегодняшним. Наши предки тоже испытывали стресс, но он был эпизодическим, давал о себе знать время от времени – например, когда саблезубый тигр внезапно появлялся в пещере. Если на горизонте возникала угроза такого рода, мозг предков моментально переходил в режим повышенной активности. От миндалевидного тела к гипоталамусу и далее ко всему организму начинали поступать команды. Организм готовился к реакции «бей или беги» – то есть либо ударить врага, либо удариться в бегство. Надпочечники тут же реагировали выбросом адреналина в кровь. Это автоматически приводило к повышению пульса и давления, что обеспечивало приток крови к главным мышцам и жизненно важным органам, провоцировало активное потоотделение, чтобы охладить организм, расширение зрачков, благодаря которому увеличивался обзор, учащение дыхания, необходимое, чтобы набрать побольше кислорода для мозга, возрастание чувствительности к звукам, высвобождение глюкозы, благодаря которой организм получал больше сил и энергии.

При угрозе, то есть в результате стресса, гипоталамус высвобождал гормон, провоцировавший надпочечники на выброс еще одного гормона – кортизола. Как вы вскоре убедитесь, этот процесс особенно важен, когда речь заходит о наборе веса из-за стресса.

В случае наших предков, когда угроза исчезала, стрессовая реакция сходила на нет до следующей встречи с недругом, вооруженным клыками или дубинкой. Что важно для доисторических людей, стресс был эпизодическим, непостоянным. Но это было давно. Теперь же служащие испытывают стресс в режиме нон-стоп, ведь современные компании до отказа заполнены начальниками, коллегами, проектами, требованиями, заданиями, конфликтами, кризисами и жесткими правилами, по сравнению с которыми саблезубый тигр покажется домашним котиком.

К счастью, человеческий организм по природе своей умеет справляться с непродолжительным стрессом. Но, к сожалению, с постоянным стрессом, который сегодня испытывают служащие на работе, он справляться не умеет. Если организм непрестанно находится в режиме стресса, стрессовая реакция не ослабевает – отсюда все беды. Когда механизм, который был необходим для человеческого выживания, используется на полную мощность, вероятность этого самого выживания может существенно понизиться.

Со стрессом на работе нужно бороться не только потому, что он подталкивает человека к потреблению успокаивающих продуктов, из-за которых тот и толстеет, но и из-за серьезного вреда, который стресс может вам причинить. Вы бы ни за что на свете не стали сидеть сложа руки и наблюдать за тем, как кто-нибудь разрушает ваш организм, путает мысли и чувства или искажает поведение. Но если вы не будете бороться со стрессом, он сам вас поборет.

Физический ущерб

Ученые находят все новые подтверждения прочной связи между хроническим стрессом и шокирующе огромным числом физических проблем: болезней сердца, повышения давления, спазмов коронарных артерий, которые могут привести к болям в груди и даже сердечным приступам, инсульту, головной боли, нервозности, расстройствам сна, проблемам с желудочно-кишечным трактом и пищеварением, ускоренному старению, ослаблению иммунитета, болям в спине, приступам астмы, треморам, судорогам, повышению уровня холестерина, затрудненному дыханию, проблемам со зрением, головокружению, повышенному потоотделению, ознобу, тошноте, слабости, обморокам и гипервентиляции, которая может вызвать паническую атаку и даже смерть.

И кстати, когда организм гонит кровь к главным мышцам и органам, менее значимые функции уходят на второй план. Из-за стресса страдает работа пищеварения, слюно– и слезоотделения, мочевыделения и сексуальных функций – и это может стать дополнительным источником стресса.