Слива, терн, алыча... Сорта, выращивание, календарь садовых работ - Николай Звонарев

Уссурийская 18-3 (Иммунная). Выведена на Алтае. Гибрид американской сливы Широл, Бербанка и сливы уссурийской. Дерево среднего роста с приподнятой метлообразной кроной. Зимостойкость хорошая. Плоды желтые, округлые с резко выраженным швом-бороздкой; средняя масса 12–14 г, максимальная – 32 г. Мякоть плотная, очень хорошего вкуса. Кожица не горькая. Созревает во второй половине августа. Плоды пригодны для всех видов переработки. Особенно хорош джем, не уступающий по вкусу абрикосовому.

Этот вид сливы распространен в диком виде на севере и северо-востоке Северной Америки. В Сибирь завезен в начале XX в. От сливы уссурийской и алычи отличается более толстыми, часто опушенными побегами. Почки крупные, заостренные. Листья крупные, иногда опушенные, толстые, мелкоморщинистые. Цветет после сливы уссурийской и алычи, часто одновременно с вишней песчаной. Цветки крупные, диаметром 1,0–1,2 см, белые, с сильным запахом, хорошо посещаются пчелами. Растения самобесплодные. Плоды массой от 10 до 50 г, различного цвета – от зеленого до темно-красного. Кожица плода грубая, сухая. Мякоть плотная, сухая, кисло-сладкая. Плоды лежкие, транспортабельные, из них получаются хорошие продукты переработки. Деревья среднего роста, засухоустойчивые, теплолюбивые, но с высокой зимостойкостью, выдерживают морозы до -40 °C.

Сорта:

Пембина. Выведен в США. Дерево среднерослое с узкопирамидальной кроной. Побеги серые, опушенные, листья крупные, темно-зеленые. Плодовые почки средние, заостренные, напоминают почки дикого абрикоса. Цветки крупные, белые, на побегах расположены редко. Плоды крупные, 30–50 г, красные, с белым налетом, яйцевидной формы, привлекательные. Мякоть желтая, плотная, очень сочная, сладко-кислая. Из плодов готовят высококачественные компоты. Без повреждений переносит морозы -30-40 °C. Иногда плоды сорта Пембина растрескиваются на дереве, что является существенным недостатком сорта.

Сеянец Ванеты. По форме кроны, побегам, листьям, цветкам очень похож на сорт Пембина. Отличается высокой зимостойкостью. Плоды мелкие, 15–20 г, красные, вытянутой формы, слегка сжатые с боков. Мякоть желтая, плотная, суховатая, кисло-сладкая. Сорт транспортабельный.

В Россию представители канадской сливы были завезены в 1912 оду М. И. Карзиным, который путем семенного размножения и отбором на Исиль-Кульском плодовом питомнике в Омской области получил группу так называемых «карзинских слив».

Высота дерева варьирует от 1,5 до 5,0 м, но в основном это деревья не больше двух метров с широкораскидистой кроной и довольно прочной древесиной. Отличительными особенностями вида являются крупные листья с крупнозазубренным краем, которые осенью приобретают очень красивый багряный оттенок. Карзинская слива имеет колючки, темно-серую окраску коры и ветвей. Плодоношение сосредоточено на приросте прошлого года.

Цветет канадская слива очень поздно, значительно позже сливы уссурийской и даже некоторых сортов сливы домашней, одновременно с яблоней, что позволяет в большинстве случаев избежать ранневесенних заморозков. При этом заморозки до -2 °C во время цветения не снижают урожай. Хорошо завязываются плоды и при высоких среднесуточных температурах во время цветения (+ 20 °C и выше). Сорта сливы уссурийской отцветают к началу цветения карзинской, поэтому не могут являться ее опылителями. Все сорта сливы карзинской практически самобесплодны, нормальное опыление и завязывание плодов возможно при наличии двух-трех сортов.

По требовательности к теплу карзинская слива значительно превосходит уссурийскую. Отличается повышенной засухоустойчивостью. В районах с влажным и прохладным летом зимостойкость и урожайность деревьев резко снижаются, растения сильно болеют дырчатой пятнистостью, плоды не успевают вызреть до наступления осенних заморозков.

Корни сливы карзинской недостаточно зимостойки и нередко подмерзают, а иногда и полностью вымерзают. При этом цветочные почки легко переносят морозы до -45 °C, ненамного уступая лишь сливе уссурийской, дерево характеризуется обильной урожайностью. В 4-5-летнем возрасте собирают до 16 кг с дерева, с 20-30-летнего – до 100 кг. Созревает позже сливы уссурийской, раннеспелая обычно в конце августа – начале сентября, поздняя: в конце сентября – начале октября.

По сахаристости плоды близки к лучшим южным венгеркам и ренклодам, но также они имеют терпковатый, даже слегка вяжущий вкус и пригодны в основном для переработки. Масса плодов от 17 до 25 г, срок созревания у разных форм варьирует от начала августа до начала октября. Плоды канадской сливы характеризуются очень хорошей лежкостью из-за толстой кожицы плодов. Чаще мякоть плодов темно-оранжевая с ароматом.

Сорта:

Венгерка уральская. Дерево высотой до 3 м, с пряморослой широкой кроной. Цветение позднее. Плоды мелкие, продолговатые, 15–20 г, темно-красные, с сизым налетом. Мякоть плотная, сладкая, хорошего вкуса. Плоды созревают в конце августа – начале сентября. Урожайность средняя. Зимостойкость высокая.

Кулундинская. Деревья среднего роста, повышенной зимостойкости и засухоустойчивости, с шаровидной кроной у молодых и поникающей у взрослых растений, урожайные, без выраженной периодичности плодоношения. Плоды с красным румянцем, средняя масса 14–17 г. Вкус сладко-кислый с дынным ароматом. Созревают в конце августа – начале сентября.

Румяная. Деревья карликового роста, с округлой кроной, удовлетворительной зимостойкости. Плоды средней величины с красноватым румянцем, хорошего вкуса, созревают в конце августа.

Селигран. Дерево высотой 3–3,5 м, с приподнятой кроной, склонной к загущению. Цветет на 2–4 дня позже уссурийской сливы. Плоды массой 15–20 г, удлиненно-яйцевидной формы, темнокрасные или бордовые, с сильным восковым налетом. Мякоть темно-желтая, сочная, хорошего пресно-сладкого вкуса. Кожица толстая, с незначительной кислинкой. Плоды созревают в конце августа – начале сентября, лежкие. Урожайность средняя (15–20 кг с дерева).

Степнячка. Деревья сильнорослые, повышенной зимостойкости. Средний урожай с дерева 6-14 кг Плоды мелкие (12–14 г), округлые, темно-оранжевые с красным румянцем. Кожица грубая, мякоть плотная, кисло-сладкого удовлетворительного вкуса. Созревают позже других сортов – во второй половине сентября. Сохраняются в свежем виде до 10 дней.

Раньше вишнесливой называли алычу, и до их пор кое-где сохраняется это название. Однако сейчас под этим именем известны самостоятельные сорта. Американский селекционер Н. Ганзен получил отдаленные гибриды между песчаной вишней (бессеей) и китайскими и американскими сливами. От скрещивания песчаной вишни с американской сливой получены сливо-вишневые гибриды Опата, Сапа и др., от скрещивания песчаной вишни с китайской сливой: Мэйнор, Бета, Любительский, гибриды вишни песчаной со сливой уссурийской: Новинка, Пчелка, Чулым.

Скрещивание вишни песчаной с сортами и гибридами алычи позволит получить вишнесливы, приспособленные к различным почвенно-климатическим условиям.