Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины - Е. Левашева

Включить режим Тушение и готовить 2 ч.

продукты

500–600 г фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 100 г натертого сыра, 30 г сушеной зелени (базилик, орегано, тимьян), 2 ломтика булки, соль, черный молотый перец

Для соуса: 400 г томатов в собственном соку, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. сахара, растительное масло, соль, черный молотый перец, зелень, 180 мл воды

Время приготовления – 1 ч. 25 мин.

Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и положить в фарш.

Добавить яйцо, сыр, зелень, булку, соль и перец.

Тщательно перемешать.

Включить режим Выпечка и обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле 5–7 мин.

Включить режим Тушение на 1 ч. Добавить к луку измельченный чеснок, нарезанные томаты вместе с соком, все специи, воду и сахар.

Закрыть крышку и готовить в течение 15 мин.

Из фарша сформовать фрикадельки и положить их в соус. Закрыть крышку и тушить до окончания режима.

продукты

400 г филе баранины, 40 мл растительного масла, 10 г орегано, 10 г укропа, 10 г зелени петрушки, 10 г чеснока, соль, специи

Время приготовления – 30 мин. + маринование

Филе промыть, нарезать на стейки по 200 г, натереть солью и специями. Зелень и чеснок измельчить и выложить в миску. Добавить мясо и мариновать его в течение 15 мин. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить стейки.

Включить режим Выпечка на 30 мин. Через 5 мин перевернуть мясо. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.

продукты

200 г свинины, 3 соленых огурца, 10 маслин, 100 г маринованных шампиньонов, 2 сосиски, 30 мл растительного масла, 1 пучок укропа, черный молотый перец

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Огурцы нарезать кубиками, сосиски – кружочками.

Укроп помыть и нарубить. Свинину промыть, нарезать соломкой, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом, поперчить. Обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин.

Добавить огурцы, маслины вместе с рассолом, грибы и сосиски.

Готовить в режиме Тушение 1 ч. При подаче к столу посыпать укропом.

продукты

500 г свинины, 4 сладких перца, 100 г сыра, 2 луковицы, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 45 мин.

Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Мясо промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, помыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки помыть и нарубить.

Мясо и сладкий перец посолить, поперчить, выложить в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Сверху выложить кольца лука, посыпать тертым сыром и запекать в режиме Выпечка 45 мин.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

продукты

500 г свинины (шейки), 1 луковица, растительное масло, 5 клубней картофеля, 1 лавровый лист, соль, черный молотый перец

Время приготовления – 1 ч. 10 мин.

Свинину помыть и нарезать кубиками. Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Выложить мясо с луком в чашу мультиварки, влить масло и обжарить в режиме Выпечка 20 мин. Затем посолить, перемешать, добавить перец и лавровый лист.

Положить в чашу картофель и готовить в режиме Тушение 50 мин.

продукты

500 г свинины, 70 мл овощного бульона, 1 лимон, 1 пучок зелени петрушки, 1 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Лимон помыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки помыть, нарубить.

Свинину промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, выложить в чашу мультиварки. Добавить бульон, смешанный с имбирем и лимонной цедрой, готовить в режиме Тушение 1 ч.

Затем положить сверху кружочки лимона, посыпать зеленью петрушки и готовить в режиме Варка на пару 20 мин.

продукты

280 г свинины, 150 г репчатого лука, 90 мл жирных сливок, 50 г шампиньонов, 6 г чеснока, соль, специи

Время приготовления – 1 ч.

Лук, грибы почистить и помыть.

Мясо промыть, нарезать вместе с луком и грибами соломкой по 0,5 см, чеснок – пластинками. Выложить в чашу мультиварки все ингредиенты, добавить соль и специи.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

продукты

400 г нежирной свинины, 200 мл овощного бульона, 3 кольраби, 2 луковицы, 1 пучок укропа и зелени, петрушки, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Кольраби помыть, очистить, мелко нарезать. Зелень петрушки и укроп помыть, нарубить. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.

Свинину и кольраби выложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, залить бульоном, добавить лук и часть зелени. Готовить в режиме Тушение 1 ч. При подаче к столу посыпать оставшейся зеленью.

продукты

300 г фарша, 3–4 луковицы, 2 яйца, растительное масло, панировочные сухари, 1/4 батона, 5–6 клубней картофеля, 50 мл воды, розмарин, базилик, соль, черный молотый перец

Время приготовления – 1 ч.

Лук помыть, почистить и нашинковать. Потушить его на медленном огне в масле с розмарином и базиликом. Дать остыть.

Перемешать вымоченный белый хлеб, фарш, тушеный лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец.

Поставить в холодильник на 1 ч.

Картофель помыть, почистить и нарезать крупными ломтями.

В чашу мультиварки выложить слой картофеля, нарезанный полукольцами лук, специи.

Из фарша сформовать небольшие котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Выложить их в чашу, перекладывая картофелем и луком.

Влить немного воды и готовить в режиме Тушение 1 ч.