Еда, которая Вам действительно нужна - А. Синельникова

Не ешьте слишком много белка

Белок является неотъемлемой частью любого здорового рациона, но люди зря едят слишком много животного белка. Многие модные диеты предполагают низкий уровень углеводов одновременно с высоким содержанием белка, но как раз такие диеты особенно опасны для женщин. Потребление большого количества белка вызывает потерю кальция, со временем это может привести к снижению плотности костей и остеопорозу.

Убедитесь, что вы получаете достаточно железа

Многие женщины не получают этот микроэлемент в достаточном количестве, кроме того, теряют много железа во время менструации. Повысьте потребление продуктов, богатых железом, таких как нежирное красное мясо, темная птица, чечевица, шпинат, миндаль, крупы.

Скажите «нет» алкоголю и кофеину

Женщины, которые выпивают более двух алкогольных напитков в день, имеют более высокий риск развития остеопороза. Безопасное для костей количество — один стакан вина в день. Что касается кофе, то содержащийся в нем кофеин влияет на уровень гормонов и также увеличивает потерю кальция. Постарайтесь ограничить потребление кофе до одной чашки в день.

Ваша диета оказывает большое влияние на вашу тягу к еде, уровень стресса и уровень энергии. Правильно выбрав пищу, вы обнаружите, как просто оставаться стройной, контролировать свой аппетит и чувствовать себя энергичной весь день.

• Завтракайте. Исследования показывают, что люди, которые едят завтрак, как правило, весят меньше, чем те, кто пропускает его. Хороший завтрак обеспечивает энергией на весь день.

• Ешьте регулярно. Слишком долгие перерывы между приемами пищи могут провоцировать раздражительность и усталость. Старайтесь что-нибудь съедать по крайней мере каждые 3–4 часа. Поддержите естественный цикл вашего тела, устраивая себе полноценный завтрак, питательный обед, перекус и ужин.

• Минус на сахар. Сахар и простые углеводы вызывают экстремальные колебания в уровне энергии и настроения. Отказ от этих продуктов может быть тяжелым, но если вы сможете сопротивляться тяге к ним в течение нескольких дней, то увидите, как она пойдет на убыль.

• Плюс на сложные углеводы. Такие продукты, как печеный картофель, макароны из цельного зерна, крупы, коричневый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб и бананы, повышают уровень серотонина — гормона радости. Они также дают вам много клетчатки, и вы будете чувствовать сытость намного дольше.

Вы можете думать, что ключ к похудению или контролю веса — сокращение углеводов. Но углеводы, как и жиры, являются жизненно важной частью здоровой диеты. Они дают вам силы, нужные, чтобы работать, бороться с усталостью и сохранять чувство сытости. Поэтому главное — не отказаться от углеводов, а правильно их выбирать. Подробнее об этом смотрите в разделе «Углеводы» и помните: «хорошие» углеводы — сложные углеводы. Это крупы, цельный коричневый рис, цельная пшеница, просо, фасоль, фрукты и овощи.

Простые углеводы — «плохие» углеводы, к ним относятся тонкая белая мука, белый шлифованный рис и многие сласти.

Многие женщины полагают, что жиры способствуют увеличению веса. Но они являются необходимой частью здоровой диеты. Что действительно важно, так это типы жиров, которые вы употребляете в пищу. Более подробно читайте об этом в соответствующем разделе, а пока просто запомните: женщины нуждаются в здоровых жирах, чтобы хорошо выглядеть и чувствовать себя великолепно.

Здоровые жиры повышают и работоспособность мозга, и настроение. Жиры необходимы для здорового функционирования мозга.

Здоровые жиры необходимы для здорового течения беременности. Когда вы беременны, вам и вашему растущему ребенку нужны здоровые жиры, чтобы чувствовать себя лучше. Жиры особенно важны для развивающегося мозга и нервной системы.

Здоровые жиры способствуют немеркнущей красоте. Жиры необходимы для яркой, сияющей кожи, волос и ногтей. Отсутствие здоровых жиров в вашем рационе может привести к тусклой, шершавой коже, ломким ногтям и сухим, поврежденным волосам.

Здоровые жиры помогают контролировать тягу к еде. Жир калориен и поэтому на более долгое время дает чувство сытости. Небольшие количества «хороших» жиров (орехи или крупы) — это сытные и полезные закуски.

Жиры снижают гликемический индекс пищи. Это означает, что они ослабляют всплеск уровня сахара в крови, который происходит от употребления в пищу углеводов.

Жир помогает усваивать некоторые витамины. Многие жизненно важные витамины, в том числе витамины A, D, E и K, являются жирорастворимыми, то есть вам нужен жир, чтобы их усвоить.

Вместо того чтобы исключать жиры из своей диеты, научитесь правильно их выбирать. Насыщенные жиры и трансжиры — «плохие» жиры. Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры — «хорошие» жиры, которые вносят вклад в ваше здоровье и жизненную силу, поддерживают ваше доброе настроение и здоровый вес. Богаты здоровыми жирами оливковое и рапсовое масло, оливки, орехи, рыба и морепродукты, арахисовое масло, авокадо.

Для женщин всех возрастов важно употреблять в пищу продукты, которые способствуют поддержанию сильных, здоровых костей. Женщины имеют более высокий риск развития остеопороза, чем мужчины.

Но остеопороз в значительной степени можно предотвратить с помощью правильного питания и физических упражнений. После тридцати вы можете допустить, чтобы строительство костной ткани остановилось, а можете просто есть то, что позволит костям оставаться крепкими в любом возрасте. Секрет в том, чтобы получить достаточное количество питательных веществ. Поэтому для женского здоровья так велика роль кальция, магния и витамина D. О них вы можете прочесть в соответствующих разделах, сейчас же важно отметить, что если вы едите много сахара и мяса, в большом количестве потребляете кофе и алкоголь (от двух порций в день) и мало едите зелени и круп, то потребность в кальции и магнии у вас очень велика.

Другие примечательные продукты — те, которые помогают облегчать симптомы ПМС. Вздутие живота, спазмы и усталость за неделю до начала менструаций происходят из-за гормональных колебаний. Диета может играть важную роль в борьбе с этими и другими симптомами предменструального синдрома. Все нижеперечисленные советы относятся к периоду ПМС (если вы не готовы придерживаться их всегда).

Избегайте сахара и соли

От сахара ухудшается настроение, соль вызывает задержку жидкости и вздутие живота.

Откажитесь от кофеина и алкоголя

Оба эти продукта, как известно, усиливают симптомы ПМС, поэтому следует избегать их в течение этого времени в вашем цикле.