Пчеловодство. Первые шаги к прибыльному хозяйству - Василий Королев

5. Очень часто в опытном порядке удается поменять местами маток двух семей. Для этого во время лета пчел оба улья открывают тихо и применяют очень мало дыма, чтобы возможно меньше беспокоить семью. Пчелы не препятствуют новой матке работать на новом месте.

6. Если же какая-либо семья находится долго без матки и начинает громко жужжать, то любая подсаженная матка будет уничтожена.

7. Молодые только что отродившиеся пчелы всегда принимают любую матку. Если нужно подсадить ценную матку-производительницу, которой ни в коем случае нельзя рисковать, ее выпускают на рамку с очень молодыми или еще не отродившимися пчелами.

Семьи, находившиеся не слишком долго без матки, обычно принимают молодых девственных маток, и их можно подсаживать без обычных предосторожностей и даже без клеточки».

К меду в США относятся иначе, чем в Европе и России. Предназначенный для продажи мед подвергают тепловой обработке и тщательно фильтруют, чтобы предотвратить кристаллизацию (американцы ошибочно считают ее признаком низкого качества меда) и устранить дрожжи и бактерии, способные вызвать порчу продукта на магазинных полках. По этой же причине большое внимание уделяют проверке содержания воды в меде. Контроль диастазы и оксиметилфурфурола менее строг, чем в европейских странах. И в этом вопросе американцы занимают ошибочную, но самоуверенную позицию. Мед, как правило, купажируют (другого трудно от них ожидать), после чего фасуют только в прозрачную тару.

Таким образом, можно с уверенностью констатировать, что наш мед полезнее американского.

В КНР действуют три научно-исследовательских центра, играющие большую роль в подготовке кадров высшей квалификации и в обеспечении высокого санитарно-ветеринарного состояния пасек.

Китайское пчеловодство имеет серьезные успехи в производстве маточного молочка и препаратов из него. Пчеловоды страны ежегодно получают более 1 тыс. т этого ценнейшего продукта. 80 % мирового экспорта маточного молочка (под названием «королевское желе») приходится на долю Китая. По рекламной информации от одной семьи пчел в Китае получают за сезон до одного килограмма этого биологически активного продукта, а некоторым пчеловодам удается получить до 4 кг молочка. Для обеспечения столь высокой продуктивности пчелиных семей в выработке молочка в стране разработана специальная технология, основным звеном которой является селекция пчел, отличающихся высокой продуктивностью маточного молочка. «Ноу-хау» сохраняется в секрете. В конце прошлого века я пробовал «королевское желе», приобретенное в магазине «Пчеловодство» – ожидаемого (рекламируемого) эффекта не ощутил.

Не меньшие успехи имеют китайские пчеловоды и в производстве прополиса. Нормой в Китае считается получение за сезон от каждой семьи по 800 г прополиса. Причем пчеловоды специализируются на получении монофлорной продукции (в зависимости от вида растительности получают 16 разновидностей прополиса). В реализацию (в торговую сеть, в том числе за границу) прополис поступает не в чистом, сыром виде, а в качестве одного из компонентов многочисленных лекарственных препаратов.

Пчеловоды КНР испытывают серьезные трудности в реализации своей продукции, особенно при попытках импортировать мед в США. Для преодоления препятствий в Китае была разработана и внедрена в производство технология, позволяющая отфильтровывать антибиотики и другие примеси из меда и повышать его качество до уровня принятых на Западе стандартов. Но такой мед без выраженного вкуса и запаха, содержащий всего 10 % воды и отличающийся другими необычными характеристиками, получил в США название «смешной мед». Это не улучшило положения с реализацией меда. Для этого принимаются и нелегальные методы экспорта, но и они приводят лишь к еще большему недоверию в отношениях с китайскими пчеловодами.

По свидетельству А. С. Пономарева (2003) в Финляндии пчелы зимуют почти исключительно на открытом воздухе. Деревянные ульи, имеющие трехслойные стенки с пенопластовой изоляцией в середине, на зиму обвязывают толем, пенопластовые не укутывают. В деревянных ульях пчелы в половине случаев зимуют в двух корпусах, а в пенопластовых – только в одном. Итальянок к зиме готовят особенно тщательно. Подкармливают их сиропом с середины августа до середины сентября, давая при этом для однокорпусного улья – 18 кг, для двухкорпусного – 25 кг. Традиционная зимовка в деревянных ульях предполагает хорошую вентиляцию через верхнюю часть. На рамки кладут холстик, на него – «минеральную шерсть» толщиной 5 см или пластик суперлон. Между ними и крышей улья оставляют свободное пространство высотой 3 см, достаточное для вентиляции. Нижний леток (20^320 мм) с установленной на нем сеткой для защиты от мышей бывает полностью открыт в течение всей зимы. Вентиляция осуществляется в основном через отверстие (200*300 мм) в дне улья, закрытого мелкоячеистой сеткой, и частично через малый леток (8*320 мм).

Основные условия успешной зимовки пчел в Финляндии следующие:

• достаточное количество корма (сахарный сироп и 2–4 кг перги);

• правильное размещение корма, то есть только поверх клуба;

• достаточное количество пыльцы (2 рамки);

• очень сильные семьи, имеющие в середине августа пчел в двух-трех корпусах и восемь рамок расплода;

• молодая продуктивная матка;

• наличие большого количества молодых здоровых пчел;

• спокойное место для зимовки – без ветра, птиц и пчеловодов.

В стране, видимо, используется определенная интродукция пчел, плановая метизация с местными пчелами. Иначе трудно объяснить успех разведения итальянок в Финляндии даже с учетом оригинальных технологий их содержания зимой.

В Южной Америке, в районе Эквадора, в тропическом климате, где наименьшая ночная температура никогда не опускается здесь ниже 14 °C, а максимальная дневная не поднимается выше 28 °C, пасека находится на склоне горы, на высоте полторы тысячи метров над уровнем моря.

В пасмурные дни, во время дождей температура колеблется между 16 градусами ночью и 22 – днем. Вечнозеленые леса, в которых встречаются и пальмы, и древовидные папоротники, покрывают горы непроходимыми чащами. Здесь не бывает времени, когда не цвели бы какие-нибудь растения. Многие цветут дважды в году! Казалось бы, для пчел природа создала райские условия. «Но они уже во втором-третьем поколениях становятся настолько ленивы, что едва один-другой сот в улье заполнится зеленоватым флюоресцирующим медом с цветков лиан, орхидей или кофейного дерева, сборщицы совершенно прекращают полеты, не покидают гнезда.

Чтобы пчелы окончательно не отбились от рук, пасечникам приходится каждый год выписывать новых маток из районов, где пчелы воспитываются в условиях с регулярным зимним или хотя бы летним перерывом во взятке. Оказывается, именно эта невзгода поддерживает в наследственности пчел их кормозаготовительные инстинкты» [42].