Я мама первый год. Книга о счастливом материнстве - Татьяна Аптулаева

Иначе, съев полезной пресной каши в качестве основного блюда, вы с жадностью будете смотреть в сторону сладких булочек. Чтобы снизить пристрастие к сладкому, добавляйте в кашу то, что разнообразит вкус: курагу, яблоки, груши, мед.

Помните: пища, которая поглощается без удовольствия, провоцирует на гастрономические преступления.

Еда для всей семьи должна готовиться быстро и просто

Запаситесь нужной посудой, которая облегчит ваш труд: пароварки, грили, чудо-печки и проч. Не стоит тратить время, когда ребенок спит, на приготовление сложных и часто неполезных блюд. Не становитесь жертвой на семейном алтаре, готовя кулинарные шедевры и соблазняя себя лишний раз.

Оздоравливайте пищевые привычки

Обратите внимание, как средства массовой информации активно наступают на нас с двух сторон. Они агитируют за здоровый образ жизни, а в рекламных паузах «предлагают» майонез, колбасу и пиво. Редкая семья обходится без сарделек и других продуктов быстрого приготовления, сытных, вкусных, но не слишком полезных. Но только вы, как жена и мать, оберегающая здоровье своих близких, способны свести их употребление к разумных пределам.

Замороженные овощи и ягоды могут помочь вам в быстром приготовлении еды. Просто будьте внимательной к составу: такие наборы часто содержат то, что для мам не предназначено: газообразующие овощи (фасоль, горошек), потенциальные аллергены (помидоры, болгарский перец).

Учтите, что, с одной стороны, нарушение сна может вызвать и ваша привычка переедать. А с другой стороны, недостаток энергии, которая не восполнилась полноценным сном, часто компенсируется лишними порциями еды. Особенно это касается сладкого, поскольку глюкоза, поступившая в организм, сразу придает больше сил и улучшает настроение. В итоге мамы не избавляются от лишних килограммов после родов, а поддерживают их или даже увеличивают.

Что, когда и в каких количествах вы едите, отражается на качестве вашего сна и общем состоянии. Соблюдение режима дня, питания и отдыха помогает поддерживать в норме «биологические часы».

Если вы не можете наладить относительно ровный режим жизни, который позволил бы вам чувствовать себя хорошо, проанализируйте свою ситуацию и попробуйте ответить на такие вопросы:

1. Сколько времени в сутки вы отдыхаете, и отдыхаете ли вообще?

2. Сколько часов в сутки вы спите полноценно?

3. Сколько времени вам недостает, чтобы хорошо выспаться или хотя бы отдохнуть?

4. Как и чем вы обычно завтракаете?

5. Какой объем занимает в вашем рационе сладкое? И в какое время вы обычно его съедаете?

Мясные блюда

В качестве основного блюда идеальны запеченное или отварное мясо, а также в бутербродах и салатах. Разнообразие вкуса для мясных блюд обеспечивают приправы и легкие «безопасные» для кормящих мам маринады:

• кефир, лук, соль, перец;

• лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень;

• натуральный йогурт, пара чесночных долек, сок 1 лимона, соль по вкусу, приправы в молотом виде по 1 ст. л.: куркума, кориандр, тмин;

• апельсиновый или грейпфрутовый сок или ломтики апельсина.

Если вы увидите, что вам явно недостаточно времени для полноценного сна, подумайте, что вы можете сделать для того, чтобы улучшить эту ситуацию. Вы можете:

• спать с ребенком, чтобы тратить меньше сил на ночное кормление;

• досыпать недостающие часы днем, когда спит ребенок;

• отдыхать при первой же возможности;

• привлекать на помощь мужа или родственников;

• устраивать один выходной в неделю, когда можно полноценно отдохнуть от своих обязанностей.

Возможно, вы придумаете что-то еще.

Правильное питание для хорошего сна

В ваших силах организовать питание так, чтобы количество пищи, которая поступает в организм, было достаточным для хорошего самочувствия, а также выработки молока. Если вы плохо питаетесь, слишком много или нерегулярно, это приводит к переутомлению и плохому сну.

Пищу, которая является источником кальция и магния, или пищевые добавки лучше принимать вечером, поскольку эти микроэлементы оказывают на организм успокаивающее действие.

Во второй половине дня в меню обязательно должны присутствовать продукты с высоким содержанием углеводов, так как диета с их низким содержанием отрицательно влияет на самочувствие и сон. Углеводы регулируют поступление в мозг кислоты триптофан, вызывающей прилив сонливости.

Хороший ужин для мамы и небольшой перекус перед сном

Этот вопрос актуален, поскольку именно вечером, после ужина или во время него, многие испытывают непреодолимое желание съесть больше, чем нужно. Оптимальные сочетания – овощи и мясо (или овощи и макароны). Первое дает нужную клетчатку, а второе долго переваривается и дает ощущение сытости на долгое время, с большой долей вероятности спасая вас от ночных приступов голода. В ваших силах сделать вечернюю трапезу более полезной.

За 4–5 часов до сна следует избегать тяжелой пищи, которая может вызвать изжогу и приток кислоты к желудку. Имейте в виду, что люди, которые привыкли съедать основное количество дневной пищи за один раз вечером, перед сном, перегружают пищеварительную систему, что приводит к ее сбою и увеличению веса. Эта опасность особенно актуальна для женщины, которая недавно родила ребенка.

Если ночные вылазки к холодильнику становятся привычными и вы не можете контролировать эти желания, поставьте рядом с кроватью блюдо с сушеными фруктами или графин с соком.

Не нужно ничего есть непосредственно перед сном, поскольку в организме запускается процесс переваривания пищи. Он приходит в возбуждение, и вам сложно заснуть. Чтобы этого не произошло, перекусывайте примерно за час до сна чем-нибудь легким и не перегружающим желудок.

Пища, которая способствует успокоению нервной системы и сну, должна содержать продукты, богатые триптофаном и составными углеводами. Небольшой перекус можно делать за 45–60 минут до сна.

Что съесть перед сном?

Один из самых полезных продуктов, улучшающих сон, – нежирное молоко. Стакан молока вечером вызывает сонливость и делает сон более глубоким. Но по понятным причинам многие женщины не могут пить этот напиток, поэтому его можно заменить другими продуктами:

• творог, йогурт, сыр;

• хлебобулочные и макаронные изделия, сдобное печенье, крекер;

• овощи и фрукты: картофель, бананы, авокадо, финики, баклажаны;

• мясо – 1–2 небольших кусочка: индейка, курица, телятина;

• рыба: тунец;

• грецкие орехи.