Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов - Джозеф П. Тёрнер

3 картофелины, порезанные крупными ломтиками

4 чашки овощного бульона

1 чашка свежего шпината

1/4 чашки мелко порезанной свежей петрушки

1/4 чашки тонко порезанного свежего сельдерея

2 ст. л. свежего лимонного сока

2 ст. л. томатной пасты

1 лавровый лист

2 ч. л. сухого базилика

Способ приготовления

1. Включите мультиварку и нажмите кнопку “Жарка”; разогрейте масло.

2. Пассеруйте лук-порей и чеснок со щепоткой соли в течение 3-4 минут, периодически помешивая.

3. Добавьте рис и картофель, мешайте около 2 минут.

4. Добавьте шпинат и все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

5. Закройте крышку и выставьте в ручном режиме высокое давление на 8 минут.

6. Спустите пар естественным образом за 10 минут и быстро спустите оставшееся давление.

7. Когда давление снизится, пар не будет больше выходить, и вы сможете открыть крышку.

8. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец.

9. Храните суп в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 5 дней.

10. Или заморозьте в специальных пакетах на 1 месяц.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 365.17 | Калорий из жиров (29%) 106.3 | Общее содержание жиров 12 г 18% | Насыщенных жиров 1.93 г 10% | Холестерина 1.64 мг