Энциклопедия огородника и садовода - Николай Иванович Курдюмов

пленкой. Весной, после схода снега, над теплолюбивыми сортами можно ставить дуги и натягивать пленку. После ухода заморозков шпалера встает на место, а молодые побеги уже топорщатся в сторону солнца. Штамбы кустов — наклонные, и от таких упражнений не страдают.

Рис. 112

Возможно, в таком варианте кусты снять проще. Но идея интересная — можно до ума довести.

ЛИСТОВОЙ ПОЛОГ — ЭТО МИКРОКЛИМАТ

Если природа бросает вам вызов — берите.

Пригодится в хозяйстве.

В Сибири очень важен каждый градус, каждая калория тепла. М. И. Серебряков накапливает тепло в самом винограднике. Весь виноградник замульчирован рубероидом или черной пленкой. Она греет воздух снизу. Но важно, чтобы тепло удерживалось внутри кустов. Для этого Михаил Иванович снабжает наклонную двухплоскостную шпалеру козырьками. На них образуется листовой полог. Сверху он ловит максимум солнца, под собой удерживает теплый воздух. А осенью защищает плантацию от заморозков. Радиационные заморозки — это остывание поверхности земли из-за излучения тепла в темное небо. Если облачно, заморозков не бывает: облака отражают тепло на землю. Листовой полог служит таким же отражающим экраном и не дает теплу излучаться.

СУХИЕ ТРАНШЕИ — АККУМУЛЯТОРЫ ТЕПЛА

Оказывается, легче вырастить виноград, чем убедить скептиков, что он может расти у нас! Были случаи: угощаешь человека, он ест и говорит: «Не верю».

Н. П. Комарницкий

Этот остроумный способ, отработанный для винограда А. Г. Кудрявцевым, описали его земляки по материалам лекций, которые он несколько лет читал в Новосибирске. Опытом поделилась Ольга Михайловна Шамрай.

Главное тут — устроить траншею. Оптимум: глубина — 35–40 см, ширина дна — 50 см, ширина сверху — 80–90 см (рис. 113). Такая траншея прогревается лучше всего. Длина — 5–7 м, и такой же длины будут кусты! По бокам траншеи устраивается шпалера, лучше — слегка наклонная или с козырьками наружу. Междурядье получается 1,8–2 м (тот же рисунок).

Рис. 113

Стенки траншеи укрепляются листовым шифером или досками. Шифер больше тепла отдает в почву, и температура в траншее более выровненная. Доски хуже проводят тепло, но в деревянной траншее теплее. В любом случае траншея хороша тем, что в ней днем нет перегрева, а ночью — сильного охлаждения.

Можно устроить внутреннюю опалубку, верхние перекладины которой легко снимаются и ставятся на место, на штырь или в паз (А. Г. Фоломкин). В любом случае верхний край должен прочно принимать на себя пленочные рамы — весной и осенью траншея служит парником.

Саженцы для траншеи доращиваются год в ведре. С начала апреля траншеи прогреваются под рамами. В начале — середине мая четыре саженца высаживаются по концам траншеи наклонно. Несколько лет рукав выращивается в длину, пока не дорастет до противоположного конца. В апреле кусты накрываются рамами и начинают расти в траншее. Перед осенними заморозками кусты снова укрываются рамами — лозы созревают. Форма куста — лежачий у основания наклонный кордон (рис. 114). Запас древесины — что надо, и на укрывку ложится сам. Виноград получается слаще, чем на юге!

Рис. 114

Это я писал в 2005 г. За прошедший десяток лет сибиряки ввели сухие траншеи в обычную практику. Часто их делают более широкими — для лучшего прогрева. Бортики делают из досок или листового шифера. Иногда всю траншею выстилают рубероидом. Так или иначе, южный виноград в Сибири зимует без проблем.

ИНТЕНСИВ ДЛЯ ВИННЫХ СОРТОВ

Все гениальное просто. Но со вкусом.

Известный авторитет в вопросе формировок, доктор с/х наук Ш. Н. Гусейнов (ВНИИВиВ им. Потапенко), разработал исключительно простой интенсив для корнесобственного технического винограда. Кусты сажаются очень тесно — через 0,8–1 м в ряду. Формировка — наклоненный штамб с несколькими короткими стрелками на верхушке (рис. 115). Прирост свисает свободно.

Рис. 115

«Шпалера» технологична и проста до крайности. Это арматура с двумя крючками: верхний — на высоте головы куста, нижний — чуть выше почвы (тот же рисунок). Весной куст поднимается и просто кладется на верхний крючок. Так он и растет. Осенью, после обрезки, куст снимается и подводится под нижний крючок. И укрывается землей. А морозостойкие сорта можно и не укрывать. Такие посадки не долговечны, но дешевизна закладки, простота ухода и высочайшая урожайность делают их очень рентабельными.

А если говорить именно о простоте, то уже испытана… однолетняя культура винограда. Ускоренная технология укоренения черенков и выращивания саженцев с плодоносными глазками, строчная посадка по 4–5 штук на квадратный метр, грамотная защита — и в конце лета по 7–8 кг ягод с квадратного метра! Остается нарезать черенков и очистить поле. Звучит на первый взгляд дико, но представьте: никаких проблем с формировками, пасынковками, обрезками, укрывками, раскрывками… Что-то в этом, ей-богу, есть!

САМАЯ ПРОСТАЯ КОНСТРУКЦИЯ ДЛЯ КОРДОНА

Простота — залог умственного здоровья.

Исключительно проста и дешева однопроволочная шпалера для штамбовых винных кустов со свободно свисающим приростом, предложенная Ш. Н. Гусейновым. Кордон держится на единственной проволоке — больше ему и не надо! Плечо кордона подвешивается к проволоке полосами синтетического материала. Высоту шпалеры можно приспособить под свой рост, и уход за кустами очень удобен.

Для столовых сортов с крупными гроздями придется добавить еще одну проволоку. Кордон будет лежать на высоте груди, а верхняя проволока — на полметра выше. К ней нужно подвешивать плодоносные побеги, вышедшие из нижней стороны стрелок — они могут отламываться под тяжестью гроздей.

Рис. 116

На «одноэтажной» шпалере удобно держать и двойные кордоны по типу «женевских занавесей». Симметричный куст висит на двух проволоках (рис. 116). Расстояние между проволоками для слаборослых сортов — 1,2 м, для сильнорослых — до 2 м. Разумеется, в укрывных зонах штамбы нужно делать лежачими, приподнимающимися.

ЕЩЕ КОНСТРУКЦИИ ДЛЯ НЕУКРЫВНОГО ЮГА

Вся наша цивилизация — творческое развитие палки.

Проще всех в строительстве — сердцевидная формировка. Она удобна в коллекциях, где слишком мало места, а большие кусты не нужны. Вся конструкция — вертикальный кол высотой в 2–2,5 метра. На высоте человеческого роста приделан крючок — подвешивать куст за голову. На верхушке — еще крючок, дуги подвесить.

Весь куст — две длинные стрелки (дуги). Чтоб не отламываться, они загнуты в стороны, противоположные росту (рис. 117). При всей компактности нагрузка кустов достаточна — до 16 глазков. Грозди некрупные, но сладкие. Два побега замещения, растущие на верхнем сгибе, подвязываются вверх, остальные отпускаются свисать вольно. Каждая дуга