Книги онлайн и без регистрации » Домашняя » Профессия кондитер. Учебное пособие - Ольга Шамкуть

Профессия кондитер. Учебное пособие - Ольга Шамкуть

Профессия кондитер. Учебное пособие - Ольга Шамкуть
Читать книгу
  • 0 голосов
  • Название:
    Профессия кондитер. Учебное пособие
  • Автор:
    Ольга Шамкуть
  • Жанр:Домашняя
  • Дата добавления:
    6 сентябрь 2023
  • Страниц:
    71
  • Просмотры:
    0
Возрастные ограничения: Внимание (18+) книга может содержать контент только для совершеннолетних
Читать электронную книги Профессия кондитер. Учебное пособие - Ольга Шамкуть можно лишь в ознакомительных целях, после ознакомления, рекомендуем вам приобрести платную версию книги, уважайте труд авторов!

Краткое содержание книги

В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 71
Перейти на страницу:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 71
Перейти на страницу:

Комментарии
Минимальная длина комментария - 20 знаков. В коментария нецензурная лексика и оскорбления ЗАПРЕЩЕНЫ! Уважайте себя и других!
Комментариев еще нет. Хотите быть первым?